1樓：your大頭兵
為大家分享一個快速發綠豆芽的好方法，只需要一口蒸鍋，三天就可以輕鬆搞定，自制的綠豆芽安全無新增，健康又好吃，一起看一下吧。
首先準備一點綠豆，只需要一把就可以了，不需要太多，把綠豆清洗乾淨，泡在清水中要浸泡8個小時以上，也就是一個晚上就可以了。
泡了一個晚上的綠豆呢，會明顯脹大一點，尤其像夏天這種天氣，氣溫比較高，豆子呢還會小小的出一點芽。
然後準備一口蒸鍋，蒸鍋上要放上一塊兒紗布，紗布要用清水蘸溼。然後把綠豆放在紗布上攤開，選用蒸鍋的目的呢，主要是保證透氣性。不管用什麼工具都需要保證它的透氣性。
然後蓋上蓋子讓它發芽，一定要避光，這裡需要注意的是每天早晚需要各澆一次水。保持水分。
第1天的時候呢，他的小芽已經找出來了，特別的明顯。
第2天的樣子，芽呢就會明顯變長
第3天的樣子。豆芽已經長的跟蒸鍋上邊一樣高了。
第4天的樣子豆芽就可以食用了。但是呢，大家一定會從**中發現豆芽的表面會發紅呈現紅色，其實這個原因呢，就是因為見光了。我們不停的去開蓋去看它，就會導致這種情況出現，大家做的時候呢，除了早晚澆水，其他時間一定不要開蓋去看它就可以了，並且這樣發出的豆芽呢，也不會影響口感，所以說也不用擔心，吃起來呢，口感也非常的棒，還是爽脆的。
最後把發好的豆芽，不管是青草還是醋溜都是可以的。在家就能做出健康，無新增營養又美味的綠豆芽。沒有任何的安全問題，想吃就自己發一鍋。
2樓：匿名使用者
發綠豆芽的方法
1將豆子泡發4-8小時，如果氣溫高，中途要換2-3次水
2然後將豆子沖洗乾淨，均勻的擺放在豆芽機的網格上
3將豆芽機按順序放好，接上電源，這樣就可以由機器定時噴水，省去了定期人工灑水的麻煩
4蓋上遮光罩，在機器上蓋上壓上重物！這樣豆芽長起來不至於細長，也不至於將上蓋頂開
5這是長了兩天的樣子
6這是長了4天的樣子，有一寸長了，可以收了！
7白白嫩嫩的綠豆芽，可愛吧？
8這是80克綠豆，一層長出的豆芽，可以炒一盤的量，配個漂亮的筐裝起來，是不是很漂亮。
豆芽的營養
1綠豆在發芽的過程中,會發生多種有益於人體的變化:部分蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失,使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。
02綠豆發芽後,釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,其中維生素b2增加了2-4倍,胡蘿蔔素增加了2-3倍,維生素c增加了6%,葉酸和維生素b6也有所增加。
3樓：匿名使用者
綠豆芽能清熱解毒，利尿、消腫，還能降血脂、軟化血管，綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，是綠豆原含量的七倍。
平時我們想吃豆芽菜，都是在菜市場買的綠豆芽，又細又長，而且還基本上沒有根，那時一直以為綠豆芽就是長這個樣子的，直到自己學會了發綠豆芽才知道不是的，自己發的綠豆芽不會放任何的新增劑，每天淋幾次水任其自由生長，長出來的綠豆芽有很多的根，它的根鬚還很發達，自從發現了這個祕密，就再也不買綠豆芽吃了。
1、準備一個洗菜的藍子，兩塊吸水布，一個能放菜藍子的盆，一個黑色大塑料袋，一個菜碟子、綠豆50g；
2、綠豆提前泡水一天，泡到綠豆皮裂開；
3、將紗布鋪在菜藍子裡，將泡好的綠豆均勻的撒在上面；
4、再用另一塊吸水布蓋在上面，放到水龍頭下衝一下水，再放到大盆子裡，盆裡放一個菜碟子，菜藍子放上面能漏掉多餘的水，再用黑色塑料袋連大盆一起套上（可以蔽光），放到背光的地方；
5、以後每天把菜藍子拿到水龍頭下淋三次水，保證它的溼度，等它長到6釐米左右就可以炒著吃了。
4樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
5樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎麼自己在家裡發綠豆芽
6樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
7樓：匿名使用者
首先，準備適量綠豆，放在清水裡泡24小時。準備一個可樂瓶子，剪去上端，在底下打4個空，將泡好的綠豆放在裡面。
準確一塊可以吸水、可以避光的布，為的是使綠豆不接觸光線和保溼。注意：可以吸水是因為要保持綠豆的溼潤環境。
將包瓶子用的布減去合適的部分，留著一部分可以封住瓶頂。用一塊重物壓在瓶子頂部的布上面，將可樂瓶放在比較溫暖的地方。
每2天取出來整個過水一次，過水要過透。根據實際溫度和溼度情況，等若干天，豆芽就發好了。開啟包著瓶子的布就能看到全貌。將瓶子沿著側面剪開，並將綠豆芽取出。
8樓：樂蓉蓉美食
吃了40多年綠豆芽，原來發綠豆芽這麼簡單，只要掌握4個要點，4天就能吃，豆芽鮮嫩零新增，吃的健康放心。
自己怎麼做綠豆芽，自己在家做綠豆芽的過程
現在是疫情期間，乖乖在家待著就是對國家最大的幫助，所以就滋生了很多的美食家，比如我。家裡還有些綠豆，娃想吃豆芽，於是就想自己發，綠色健康無汙染，這麼好的環保食材，趕快行動起來。工具 原料 綠豆 半碗 水 適量 在家發綠豆芽方法 1 7 分步閱讀 首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因為接下來會...
自己在家怎麼泡綠豆，自己在家泡綠豆芽怎麼泡
1 自己在家怎麼生綠豆芽 方法一 1 取綠豆挑出去壞豆子，倒入無油的乾淨壺中，能全部蓋住容器的底部即可。2 倒入開水，沒過綠豆2釐米，用開水泡豆子發芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發芽的陳豆子。3 蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從...
怎麼做綠豆芽，綠豆芽怎麼發？
肉絲炒綠豆芽 材料用料瘦豬肉100克，綠豆芽300克，薑絲 醬油 精鹽 味精 水澱粉 植物油各適量。做法1 瘦肉洗淨，切成細絲。綠豆芽去根，洗淨。2 將肉絲放入碗中，加入醬油 精鹽和水澱粉拌勻。3 在熱油鍋內放入肉絲翻炒幾下，下洗淨的綠豆芽爆炒，隨即將所有的調料下鍋同炒片刻即可。綠豆芽做法指導 1....