1樓：夏天的回味
一、蒸箱和烤箱的區別主要體現在概念、功能和食物口感上不同。
1、概念不同
蒸箱是現代烹飪裝置，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
2、功能不同
蒸箱是利用蒸汽加熱，另外，當水箱缺水時，它會自動報警，從而可以有效地防止燒乾。
而烤箱是利用熱管加熱到設定溫度後對實物進行持續加熱。在加熱時烤箱內有熱風迴圈，可以讓箱內的溫度更均勻。
3、食物口感不同
蒸箱就是用來做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、，蒸通過高溫水蒸氣加熱食物，對食物內部原有分子結構破壞最少，同時做出來的食物口感鮮美，蛋白質、纖維素等營養成分保留較多，吃起來原汁原味不油膩。
烤箱則主要用來做烤製品、蛋糕、烘焙之類的甜品，是利用發熱管和熱風對流直接在腔體內加熱。以肉類食材為例，蒸食偏鮮嫩，烤箱加熱出來的外酥裡能嫩，有獨特的烤制香氣和口感。
二、工作原理：
蒸箱工作原理是和蒸鍋類似，利用自帶水箱和裡面的加熱盤，供水後高溫把水瞬時汽化，水蒸汽進入蒸箱的腔體內把食物加熱。
烤箱工作原理是利用遠紅外、石英、紫外線加熱管，直接在腔體內加熱，得以實現烘焙或者烤制。
2樓：楊嘉慶
烤箱最大的作用就是烘烤，很多人用來烤肉、做烘焙等，而蒸烤箱同樣也有這些功能，最大的亮點在於蒸汽烤結合，蒸烤箱是結合蒸、烤、蒸汽烤功能，就單單這一點已經勝烤箱了
3樓：匿名使用者
電蒸爐顧名思義就是要用蒸氣來的，也主是要加熱水，使之產生蒸氣來蒸東西，一般用來蒸饅頭什麼的，電烤箱是不需要用水的，是直接用電熱絲，電熱管所產生的高溫來煎烤物品
他們的相同處就是都是用熱管加熱 只不過烤箱的加熱是熱輻射直接作用在物體上 電蒸箱是通過水蒸汽來加熱 在比較溫度 電烤箱一般的溫度最高可以達到250度 而電蒸箱就達不到這樣的溫度
蒸烤箱蒸烤箱是同時具有電蒸箱和電烤箱功能的產品，對小年輕新家庭一般選擇臺式蒸烤箱（**一般在2000以下，容量28l）更多，不過新房入住的話嵌入式蒸烤箱（**普遍在3500左右，容量56l）會是更好的選擇
蒸烤箱與烤箱、蒸箱有什麼區別？
4樓：夙玟玉霍駿
電蒸爐顧名思義就是要用蒸氣來的，也主是要加熱水，使之產生蒸氣來蒸東西，一般用來蒸饅頭什麼的，電烤箱是不需要用水的，是直接用電熱絲，電熱管所產生的高溫來煎烤物品
他們的相同處就是都是用熱管加熱
只不過烤箱的加熱是熱輻射直接作用在物體上
電蒸箱是通過水蒸汽來加熱
在比較溫度
電烤箱一般的溫度最高可以達到250度
而電蒸箱就達不到這樣的溫度
蒸烤箱蒸烤箱是同時具有電蒸箱和電烤箱功能的產品，對小年輕新家庭一般選擇臺式蒸烤箱（**一般在2000以下，容量28l）更多，不過新房入住的話嵌入式蒸烤箱（**普遍在3500左右，容量56l）會是更好的選擇
5樓：6789a是我
蒸烤箱與單獨的烤箱蒸箱比的優勢有一下幾方面： 1、可以蒸，可以烤，可以蒸烤同時進行（加熱管和水蒸氣同時工作）。 2、節省開銷，比一起買蒸箱和烤箱省錢。
3、可以簡單的除菌消毒（烤箱不行）蒸烤箱與單獨的烤箱蒸箱比的劣勢有一下幾方面： 1、使用壽命比單獨的烤箱，蒸箱短（主要指加熱管上）。 2、蒸烤箱不是所有烘焙類的食物都能烤制
6樓：千味居
烤箱
單獨烘烤的電器，利用加熱管的熱量來對食物進行烘烤，用來做烤肉烤果蔬和烘焙類食品。
蒸箱
模仿蒸鍋原理製作的一種電器，可以像蒸鍋那樣去蒸食物，也可以用來發酵麵糰。
蒸烤箱
蒸烤箱是一種同時可以蒸也可以烤的電器，可以說是烤箱和蒸箱的結合體吧，人們可以用它來整食物，做蒸排骨、蒸雞這些，也可以用來烤肉，做烘焙，功能還是蠻強大的。
相比烤箱和蒸箱而言，蒸烤箱的功能作用無疑是更強大的，也更適合家庭烹飪，如果說家裡本身想要裝修或者入手電器，那蒸烤箱不失為一個選擇。
家裡也有用蒸烤箱，裝的是daogrs m6s的嵌入式蒸烤箱，是廚房裝修的時候弄得，用了一年多感覺還是蠻不錯得，非常方便。
7樓：楊嘉慶
烤箱最大的作用就是烘烤，很多人用來烤肉、做烘焙等，而蒸烤箱同樣也有這些功能，最大的亮點在於蒸汽烤結合，蒸烤箱是結合蒸、烤、蒸汽烤功能，就單單這一點已經勝烤箱了
蒸烤箱與烤箱 蒸箱有什麼區別
電蒸爐顧名思義就是要用蒸氣來的，也主是要加熱水，使之產生蒸氣來蒸東西，一般用來蒸饅頭什麼的，電烤箱是不需要用水的，是直接用電熱絲，電熱管所產生的高溫來煎烤物品 他們的相同處就是都是用熱管加熱 只不過烤箱的加熱是熱輻射直接作用在物體上 電蒸箱是通過水蒸汽來加熱 在比較溫度 電烤箱一般的溫度最高可以達到...
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桑拿浴是一種特別的洗澡法,也是方興未艾的一種新 目前,已作為療養院和理療科的重要 手段。這種浴療起源於北歐芬蘭,故又名芬蘭蒸氣浴。它的主要作用是通過溼和熱兩種因素,或者是二者的合力緩解疼痛,鬆弛關節,增進安寧。對 來說,由於蒸氣浴過程中 血管明顯擴張,大量出汗,血管得到鍛鍊,血液迴圈改善,裡的各種組...
有了解蒸箱和微波爐的區別嗎，蒸箱和微波爐的區別很大嗎？
空間小其實也可以解決的，如果說兩個都想買的話，買蒸箱的時候可以買火星人x3蒸汽爐啊，這是個一體機，跟油煙機和煤氣灶這些是一體的，所以不佔空間的，那神出來的空間不就可以買個蒸箱了嗎？1 加熱方式不同 電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱 微波爐用磁控管產生高頻率，使一定範圍內的食物內部分子高速振動，產生...