1樓：匿名使用者
餐廳裡的沙拉醬都是自制的，種類就不勝列舉了。
1.原料：冷藏鮮奶100克 奶粉30克 鹽5克 糖70克 沙拉油150克檸檬原汁150克 作法：
先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。 注：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
2.原料
白糖120克，麵粉120克，鹽30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鮮雞蛋4個，牛奶1200克，黃油120克，白醋350克。
製法 1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生面粉為止。
3.離**源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
3.[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
參考資料：多了
2樓：匿名使用者
水果切丁，用冷藏過的鮮奶和卡夫奇妙醬攪拌後，味道酸酸甜甜．不知你喜不喜歡
3樓：匿名使用者
超市有賣
為啥要自己做..?
4樓：匿名使用者
去外面買```想吃什麼有什麼``
如何調配出好吃的沙拉醬
5樓：撿心事的兔子
準備材料：雞蛋黃1個、玉米油25g、牛奶（配方奶）50g、白砂糖15g、白醋（蘋果醋）15g 、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴
製作步驟：
1、準備食材。家裡沒有白醋了，用的是蘋果醋，效果差不多的，會偏甜一點。奶類用的配方奶，用牛奶也可以。
2、把蛋黃和砂糖倒入一個大碗中，用手動打蛋器攪均勻。
3、把玉米油、蘋果醋、配方奶、檸檬汁都倒入蛋黃碗中，攪拌幾下攪均勻。
4、篩入玉米澱粉。
5、用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀態。
6、將混合好的液體倒入鍋中，開小火煮。一邊煮可以一邊用刮刀攪拌下，以免糊底。
7、煮粘稠就可以關火了。
8、沙拉醬就完成了。
6樓：匿名使用者
材料:蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。
把蛋黃2顆放入調理盆中，加入一大匙糖，如果不加糖會打很久可能會失敗。
用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可，最好有攪拌機來打，因為需要有時間與耐心。
接著加沙拉油，這時因沒有機器請另一位小天使來加沙拉油，之後一邊攪拌(需要快一點)一邊慢慢加，如果發現加沙拉油之後攪拌有點硬硬的感覺就停止，之後加點鹽、一匙白醋。
因加白醋之後會開始變軟再開始慢慢加沙拉油攪拌，不要有蛋油分離的現象，有的話就需要攪拌快一點。
這樣互動新增，會發現2顆蛋黃打發後會變很多，之後可以個人喜好來調整軟硬，如果太硬就加點白醋，如果太軟再慢慢加沙拉油。
大致調理完後會擔心不夠酸或不夠甜，不夠酸是不用擔心因為加了許多的白醋，所以之後再加點糖、鹽再攪拌均勻，要增加香味就可以加一大匙檸檬汁或更多攪拌均勻即可。
如果要做千島醬再多準備切碎的酸黃瓜、巴西里、bb辣醬、甜辣醬新增攪拌就可以了，這樣就完成香滑柔順的沙拉醬。
7樓：匿名使用者
你可以買一瓶沙拉醬。
拿回來。用勺拿出來點沙拉醬放到碗裡然後加點水在加點白糖在用筷子往一個方向攪。
很好吃的。和外面什麼papas的沙拉醬是一個味道啊。
8樓：匿名使用者
我覺得丘位元的沙拉醬還不錯，沙拉通常是用來做水果拼盤的。把水果切塊裝盤，然後澆上沙拉醬即可；也可用沙拉醬蘸金銀饅頭吃（金饅頭就是把普通饅頭放到油鍋裡炸成金黃色即可，花生油口感更好哦！銀饅頭就是普通饅頭。）
怎麼做沙拉醬，怎麼做沙拉醬，怎麼在超市買的和飯店裡吃的不一樣？
基本沙拉醬 將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成 基本沙拉醬 材料 蛋黃1個，芥末粉 或醬 1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3 4杯。芝麻沙拉醬 將芝麻醬 或花生醬 醬油各1湯匙，基本沙拉醬 6湯匙，黑或白...
水果沙拉怎麼做，水果沙拉怎麼做？是放沙拉醬還是放酸牛奶？
主料香瓜 200g 輔料蘋果 1個葡萄 適量酸奶 100g 沙拉醬2勺 糖桂花2勺 步驟1.香瓜 蘋果 葡萄，洗淨 2.香瓜和蘋果去皮切成小塊，葡萄直接放入備用3.將酸奶，沙拉醬，糖桂花放在一起 4.充分攪拌均勻成為沙拉醬汁 5.將醬汁澆在水果上，拌勻即可 食材水果沙拉的原料 鮮橙1只 香蕉1根 蘋...
沙拉醬香蕉吐司派怎麼做好吃又簡單，做
食材明bai細 主料 香蕉du1只 吐司 麵包4片 輔料 雞蛋zhi1只 dao沙拉醬適量 沙拉醬香專蕉吐司派的做法步驟屬 1食材 香蕉1只 吐司麵包4片 雞蛋1只 已打入碗中 沙拉醬 適量 2將雞蛋打成蛋液，待用。3將香蕉剝皮放在案板上切成不規則的片，待用。4取吐司麵包放在案板上切去邊緣硬的部分，...