1樓：匿名使用者
水果沙拉（d）
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；
配料 沙拉調料100克；
製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘公尺和半厘公尺的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。
特點 造型美觀，酸甜適口。 沙拉醬分很多種類的，歐洲的沙拉醬種類清森超級多，但是國內還是品種不全。
一般分為 做肉類沙拉的。
做蔬菜類沙拉的。
做水果沙拉的。
做肉類沙拉的一般有 蒜茸沙拉醬。淺胡椒蒜茸沙拉醬，黑胡椒沙拉醬。
咖哩沙拉醬，辣椒沙拉醬等等，根據自己的口味不同可以混合著吃。我喜歡蒜茸和黑胡椒味道的沙拉醬，吃肉正好。
做蔬菜類沙拉的一般有 香醋沙拉醬，蛋黃沙拉醬，海鮮沙拉醬，火腿沙拉醬，玉公尺沙拉醬，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉醬，營養高的用蛋黃沙拉醬。
做水果沙拉的就用甜的忌廉沙拉醬或水果沙拉醬就可以了。
很多西餐店的沙拉醬都是自己調的，建議你也試驗一下，2，3種口味混合一下。
還有些正規的沙拉必須配特定的沙拉醬。
比如 豆腐火腿沙拉就用蛋黃沙拉醬。
土豆沙拉配香醋沙沙拉醬等等。
藍紫心☆@ 率： 2008-09-24 19:46
薄荷蔬菜沙拉。
所屬菜系】 浙江菜。
特點】 清涼適口，內涵大量的維生素。
原料】 薄荷葉20克、優格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉公尺粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克。
製作過程】1、 先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、 用生菜頁排放於盤底，放少許玉公尺粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。
原料：聖女果、青椒、洋蔥、甜玉公尺粒、法香、伊莉莎白瓜、千島汁。
製作：伊麗鏈正老莎白瓜洗淨，對半剖開；青椒、洋蔥洗淨切圈；聖女果洗淨分別棚公升放入伊莉莎白瓜盅內，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。
此qq差點被盜 率： 2008-09-24 19:52
可以拌水果、蔬菜、麵包。
沙拉醬是用什麼做的
2樓：潮孤陽
瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋、調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是使用橄欖油，亞洲是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。
沙拉醬，起源於位於地中海的公尺諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加。而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
製作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜後，不僅最大限度地儲存了原料的新鮮度和營養，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養成分在空氣中氧化，因此把稱沙拉為「保持營養的最佳吃法」並不為過。
沙拉醬是用什麼做的
3樓：阿戚愛生活
沙拉醬是用雞蛋、油和醋做的。
一般購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。
在製作沙拉醬的過程中，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，而乳化狀態的油脂不會分層，油膩感也沒那麼強烈，所以呈現出的狀態不是很油，而是細膩的膏狀體。再經過加工處理，加入芥末、白醋、糖、香精或其他調味品，不同口味的沙拉醬就做好了。
沙拉醬的分類：
在歐洲沙拉醬種類齊全，而國內品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。
肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等。蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉公尺沙拉醬等等。水果沙拉醬有忌廉沙拉醬、水果沙拉醬。
沙拉醬是用什麼做的
4樓：獅鋒生活
沙拉醬的使用原料如下：
沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成，其中植物油在歐洲多是用橄欖油，在亞洲一般是使用大豆色拉油，油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，用打蛋器打到顏色稍微發白後，邊打邊加橄欖油直到醬體濃稠硬挺即可。
沙拉醬，起源於位於地中海的公尺諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久，沙拉醬的消耗量持續州陸增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
沙拉醬用途：
生菜沙拉不冊襪頃僅好吃又可以**，但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖，對於想要減重的民眾，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量。
其實營養師發現，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油，但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難，所謂看不見的油以生菜沙拉來說：很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，這些都屬堅核果類富含高油脂。
想用生菜沙拉**的民眾，吃生菜沙拉時最好不要新增太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來製作生菜沙拉，因為新鮮的食材不一定要添油加醋也可以很美味，對於吃不慣原味的老饕們而言，可以試試看生菜沾檸檬汁，別有一番風味。
營養師建議民眾可以嘗試在沙拉醬中新增一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味可降低油脂的攝取量，在沙拉醬的使用「沾」是較為理想的方式，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜，免得生菜切太細而吸附好局了過多的沙拉醬，徒增熱量。
沙拉醬是用什麼做的
5樓：小謝生活問答
沙拉醬主要由油類材料、酸類材料、調味醬、糖或甜味劑、鹽和胡椒粉、香料和調味料等原料調製而成。
1、油類。常見的油類包括橄欖油、葵花籽油、花生油等。油類是沙拉醬的基礎，提供口感豐滿和潤滑感。
2、酸類。常見的酸類有醋、檸檬汁、酸橙汁等。酸類可以增添酸味，調節口感和平衡其他調味料。
3、調味醬。
常見的調味醬有芝麻醬、蛋黃醬、蒜泥、芥末醬等攜雹。調味醬可以賦予沙拉醬不同的風味，如芝麻醬帶有濃郁的辯塌帆香味，蛋黃醬帶有豐富的奶香味。
4、糖或甜味劑。
可以加入糖、蜂蜜、楓糖漿等甜味劑，以增添一絲甜味和平衡其他調味料的酸味。
5、鹽和胡椒粉。
加入適量的鹽和胡衫並椒粉，可以調節口味和提公升風味。
6、香料和調味料。
可以根據個人口味和喜好加入各種香料和調味料，如蒜末、薑末、洋蔥粉、迷迭香、羅勒等，以賦予沙拉醬特殊的風味。
做壽司用什麼沙拉醬，做壽司用什麼沙拉醬好吃，什麼口味的？
普通沙拉醬即可，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 米飯 1碗 烤紫菜 3張 壽司醋 2勺 沙拉醬 1勺 雞蛋 1個 黃瓜 1根 大根條 5根 火腿腸 1根 豬肉肉鬆 10克 青芥辣 1 2勺。1 第一步把準備好的米飯放入壽司醋，攪拌均勻。2 鍋內放油加熱，放入蛋液，攤成薄餅，取出切絲。3 然後...
沙拉醬哪有賣，大家沙拉醬怎麼用，哪裡可以買到
一般大超市都有賣的，差不多最常見的就是丘比沙拉醬，有兩種口味顏色也不同根據你的口味選擇，像伴水果或蔬菜，把它們洗乾淨切好，直接放上去就可以吃，至於感覺濃淡，可以適量加放 偶買過丘比的，很好吃 還曾經買過稍微便宜點的家樂的 難吃得很 都是在超市買的，而且瓶裝的比袋裝的便宜 但是袋裝都是在冷藏區賣 沙拉...
水果沙拉放什麼牌子的沙拉醬好，什麼牌子沙拉醬做水果沙拉好吃？
水果沙拉的做法.原料 蘋果 梨 桔子 香蕉 生菜葉 色拉油沙司 鮮奶油 檸檬汁。製作方法 首先，將蘋果 梨 桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。水果沙...