1樓：耿鈮
自制水果糖葫蘆的做法
2樓：匿名使用者
原料：水果、白砂糖
1.串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的水果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的水果用竹籤串起來，每串大概十來個。
2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬製時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。
如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。
在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
3樓：魯姐美食
冰糖葫蘆怎麼做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
4樓：功語晨
今天給大家帶來自制糖葫蘆的做法，希望大家能夠自己在家嘗試一下
5樓：四姐愛做美食
糖葫蘆怎麼做？把山楂去核，清洗乾淨，然後鍋中起油，把糖倒入翻炒，熬製出棗紅色，然後把山楂串成串，澆上糖汁。
6樓：漫漫新
回答主料1人份
各種水果適量
輔料水150克冰糖75克
步驟1首先準備好想吃的水果並處理好
步驟2然後把水果插上牙籤
步驟3接著往鍋中加入水和糖，小貼士：水要比糖高一寸。
步驟4然後開大火加熱到冒泡，轉小火繼續熬糖，小貼士：等到熬到取適量的糖漿放到冷水中能夠數迅速凝結成糖塊就可以關火了。
步驟5接著把水果放到鍋中沾上一層糖漿
步驟6然後在容器當中刷上一層油，小貼士：這樣做能夠避免糖粘在容器上，方便清洗。
步驟7一道美味可口的水果冰糖葫蘆就做好了
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水果冰糖葫蘆 怎麼做？(需要圖圖)
7樓：白雪星夜
主料草莓 獼猴桃
菠蘿 火龍果
橘子 芒果
提子 橘子
櫻桃輔料冰糖 清水
竹籤冰糖葫蘆串-水果版的做法步驟
照自己喜歡水果就採購。最好是酸味的，因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。
2. 水果切比較勻稱的塊狀，一個個串起來。
3. 冰糖、清水一比一的量，放無油鍋裡，開大火，水開了轉小火，攪動，不讓糊鍋。
4. 糖漿熬到小泡泡變多，微微帶黃色，放水果串，迅速翻動夾起。
5. 一個個擺在抹好油的盤子裡。放溫度低的地方。
6. 成品，晶瑩剔透喔！！
小貼士1、水果要瀝乾，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火轉小火。熬到糖漿小泡泡變多，微微變色
冰糖葫蘆怎麼做法，冰糖葫蘆的做法怎麼做
簡單好吃的冰糖葫蘆做法 冰糖葫蘆作為我國的傳統小吃之一，在市場中的人氣一直處於只增不減的狀態，尤其是到了冬天，街邊的小店裡 手推車上，賣冰糖葫蘆的還真不少。小編也非常喜歡冰糖葫蘆那酸酸甜甜的味道，但媽媽總說街邊買的糖葫蘆不乾淨，所以便買了山楂與草莓 橘子，在家裡做給小編吃，味道真的不錯。所以，今天也...
請問 冰糖葫蘆是怎麼製作的，冰糖葫蘆是怎樣製作的
原料 白砂糖 山楂 竹棍 食用油。裝置 小平底鍋1口，木板2 3塊 注意使用木板要先用浸泡 製作工藝 先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下...
誰知道冰糖葫蘆怎樣儲存冰糖葫蘆怎樣才能儲存久
低溫但不能冷凍，2 4度左右，密不密封關係不大，此時有害物質積聚速度非常的慢，2天的儲存還是可以的 冰糖葫蘆就是糖啊，糖只要不熔化就好啦，那個東西如果沒有冰箱的話沒法帶，冰糖很容易就化了，而且就算用冰箱也不行，保鮮裡會慢慢變軟，如果放冷凍裡又會凍的跟冰棍似的，很難吃，就算化開了也沒有剛買的那麼好了 ...