1樓：格調
主料：麵粉350克、熱水160克、涼水50克、鹽3.5克輔料：夾料：雞蛋1個、生菜1顆、辣椒醬適量、香腸1根1、麵粉中加入熱水和涼水
2、揉成麵糰醒發一小時
3、醒發好之後揉光滑
4、等分六份
5、按扁塗油醒發半小時
6、取一個壓扁
7、越播越好，然後塗油撒香蔥碎
8、摺疊捲起
9、從一頭捲起
10、依次做好
11、然後擀薄
12、平底鍋放少許油，放入餅
13、小火烙至上色
14、平底鍋放入燒熱
15、打一個雞蛋
16、放入餅皮
17、煎熟
18、塗抹辣椒油
19、放生菜
20、加腸，捲起就可以了
2樓：巧米樂
主料：麵粉800g
1.溫水和麵，把溫水緩緩倒放面中，用筷子攪拌2.把面全部拌成面絮狀後
3.用手把面絮和成麵糰
4.蓋上蓋子醒10分鐘
5.把面擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上6.再在麵餅上勻均的撒適量鹽
7.再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷8.從一邊捲起
9.卷好後，再從一頭捲成圓形
10.再擀成麵餅
3樓：開心就好
金絲餅嗎？也叫手抓餅。半燙麵的。 我專業的會做。給我 加分就教你qq583588261
4樓：vlove卡卡西
1.溶有糖開水和麵，要稀點的，筷子能攪動。也不要太水了。
2.鍋裡放油，冒煙時 ，小火，放面，
3.等它可以整個翻過來了，就翻過來，炸另一面。反覆如此，你覺得香了就起鍋，等它散熱了就可以吃了
手抓餅 是怎麼做的 麵餅怎麼做？
5樓：匿名使用者
下面是手抓餅的一種做法，僅供你參考學習
一個麵糰基本成本在6毛左右
正宗臺灣手抓餅
第一步：和麵
取麵粉500g（大概做8個手抓餅），溫水320-340g（冬天多加水，約40度，不燙手）
將jy粉融化到水裡，攪拌均勻，水慢慢加入麵粉中，邊加水邊攪拌麵粉至雪花狀，然後將30g豬油均勻撒到麵粉上，開始揉麵至麵糰表面光滑不沾手，用塑料紙裹起來，用厚布或者薄被子包裹起來醒面10分鐘。10分鐘後把麵糰再揉3-5分鐘，而後用塑料紙包裹繼續醒20分鐘。
第二步：面坯手抓餅麵糰製作手抓餅麵糰製作手抓餅麵糰製作
將醒好的面(不要再揉，醒好了再揉等於沒醒)均勻分成8份（可做10個，大小自己決定），每個麵糰都做光滑，在桌子上稍微壓下，桌子上塗油（豬油和色拉油4:6），然後用保鮮膜裹上再醒10分鐘。（做麵糰的時候桌子上有油，自己的手別沾油）
第三步：擀麵
醒好後的面坯在光滑的桌子上擀成薄片，越薄越好，儘量別讓麵皮破。
第四步：纏面
將擀好的麵皮摺疊成扇子狀，寬略小於1cm，盤旋纏起來，最後的尾巴塞到中間，然後用小袋子裝起來，冰箱冷凍24小時以上
6樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
7樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
8樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？首先把手抓餅煎一下，然後鍋中煎雞蛋，蓋上手抓餅，卷個火腿生菜即可出鍋。
9樓：才
1.把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘
2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過
3.面案上撒滿面粉, 把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿
4.用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條
5.切記千萬不要把兩端切斷
6.切好的麵皮
7.從一邊開始捲成長條狀
8.把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些9.卷好
10.麵糰擀薄
11.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色12.用筷子把煎好的餅從中間挑鬆
10樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
11樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
手抓餅的餅皮怎麼做，速凍手抓餅皮怎麼做的
材料 2張直徑約16cm餅 1.高筋麵粉250g 水125g 鹽適量，室溫黃油 12.5g，雞蛋 1 2個打散 2 融化黃油3大匙，色拉油3大匙 我用的是植物黃油 margarine 做法1.將高筋麵粉250g 鹽適量，雞蛋 1 2個，室溫黃油 12.5g，水100g 不同的面吃水不同，剩下的水揉麵...
手抓餅的做法，手抓餅的做法 手抓餅怎麼做 手抓餅的做法視訊
主料麵粉400克 蔥花100克 輔料鹽3克 五香粉10克 香油20克 蔥花手抓餅的做法步驟 1.把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘 2.面案上撒滿面粉,把麵糰揉幾分鐘 3.蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過 4.把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點...
手抓餅怎麼做
回答家庭自制手抓餅食材介紹 高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺 家庭自制手抓餅的做法步驟 2 先把麵粉倒進大碗里加入植物油，水合成光滑的麵糰 3 低筋粉加入黃油拌成油酥 4 水油麵團，油酥各分成四份 5 取一個水油皮小麵糰，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵糰，把油...