1樓：小廚神美食
教你怎樣做地道的江油肥腸， 紅亮誘人，肥而不膩
2樓：球球
材料：豬腸250g，白蘿蔔100g
步驟：1、大腸清洗乾淨後放入有蔥段，薑片的滾水燙1分鐘左右撈起 。
2、鍋內倒入少許油，加入白糖炒糖色。
3、加入1，上色後撈起。
4、剩少許油在鍋內放入花椒，幹辣椒，八角，蒜，薑片，桂皮，草果，三萘，香葉。炒出香味後放入肥腸。加入少許老抽拌勻後加入少許水燒半小時左右。
5、放入白籮卜，加入生抽，與水，沒過籮卜，燒至籮卜與肥腸軟熟即可。
3樓：匿名使用者
原料：小腸。
做法：1、小腸洗淨後，用剪刀剪成2釐米左右的段，鍋裡放幾片姜、一個大料、一小把花椒，用開水焯一遍，去除異味，鍋開5分鐘撈出，水倒掉；
2、油鍋燒熱，小火放砂糖炒糖色，放入小腸、姜、幹辣椒、蒜片、老抽、鹽、耗油翻炒，加入兩杯水，蓋鍋蓋把小腸燜熟。大約30分鐘左右。這時出鍋的小腸已經能吃了；
3、再次把炒鍋放少量油燒熱，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，然後放入小腸，加入蔥頭塊、小辣椒塊快速翻炒出鍋。如果是家裡有幹鍋，應該是這樣的程式：炒鍋放少量油燒熱，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，放入蔥頭塊、小辣椒塊翻炒兩下，倒入幹鍋墊底，上面鋪上小腸，點火上桌。
美味來啦。
家常菜--紅燒肥腸
主 料 豬肥腸500克，水髮香菇50克
調 料 精鹽8克，味精3克，醬油30克，白糖15克，大蒜砣50克，薑末10克，蔥花5克，香醋
20克，黃酒10克，豬肉湯100克，溼澱粉25克，熟豬油75克，芝麻油500克（約耗75克）胡
椒粉2克
特 點 豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口。
種 類 肉類
製作過程 1、將豬肥腸用精鹽、香醋等翻洗乾淨，放入沸水鍋中燙約2分鐘取出，用清水漂
洗乾淨。水髮香菇切成片。大蒜砣拍鬆。
2、將豬肥腸再次放入沸水鍋中煨至八成熟，取出稍晾，用潔布搌幹水分，置大碗中加醬油
20克、精鹽1克醃漬入味。
3、炒鍋置旺火上，下芝麻油燒至七成熱，下肥腸炸至呈金黃色時撈出，切成0.5釐米厚的
象眼形腸圈。
4、炒鍋置旺火上，下熟油50克燒熱，下薑末、蒜瓣稍煸，加入肥腸
紅燒肥腸怎麼做的，今天在外面吃的肥腸米線，特好吃，又順又滑，湯也好喝
主料生肥腸1100g 紅辣椒一個 青辣椒一個 涪陵脆口榨菜100g 生薑片適量 蒜頭十顆 蔥花少許 輔料油70g 鹽5g 雞精5g 醬油適量 薑片二片 蔥一根 料酒適量 做法1.輔材圖，辣椒去蒂去籽切片，薑切片 2.生肥腸用刀刮乾淨上面的髒物 3.刮乾淨清洗乾淨後的肥腸放裝水的鍋內，加入二片生薑，一...
尖椒爆炒肥腸怎麼做，尖椒炒肥腸怎麼做視訊
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叫花肥腸怎麼做翱，叫花肥腸怎麼做啊？？
做法將滷大腸切成丁放入鍋內用油炸酥 土豆切絲拍幹澱粉放入油鍋內炸至8成酥後將油倒出，放些蔥白進鍋內扁香，然後把大腸丁均勻的灑到土豆上面用鍋鏟拍拍，讓土豆與大腸達到一個黏糊的契合度 再把打散的雞蛋到至上面煎熟起鍋，灑少許椒鹽即可 的不清楚，下面是原料及做法 原料 處理好的肥腸250克 雞蛋2個 青紅椒...