1樓：匿名使用者
型酒吧與小型餐館在經營上有許多相似之處，不過，開餐館往往需請廚師掌勺，但小酒吧則可以由經營者自己來應付，所以有不少新移民選擇做小酒吧的生意。
所謂小酒吧，一般指投資在五萬元左右，店堂內的座位在二十個上下的生意。這類小酒吧往往十分簡易，店堂內沒有大電視螢幕、樂隊的佈置，也不**雞尾酒，只是賣一些啤酒及其他瓶裝酒，所以也不需要有調酒師在店裡工作。確切的說，這種生意可能算以賣酒為主的小食鋪。
七年前以四萬元在市中心西區從一個華人手裡接手一家酒吧，經營至今的張成豐以自己的經歷認為，酒吧賺錢要比其他小生意容易。
張成豐說此話是有根據的。在他經營酒吧一年之後，已將當初投資的資金全部收回。開酒吧的最初三年，張成豐和太太一起在酒店工作，後來的四年，太太退到家庭相夫教子，由張成豐帶領兩名僱員把酒吧的工作全部擔當下來。
如今，酒吧的營利不僅能支付店裡全部開支，而且還給張成豐帶來相當不錯的收入。
張成豐認為，這一切主要歸功於當初店址選得好。他說，小酒吧的服務物件主要是年齡在中年以上、收入在中低以下、目前無家庭拖累的白人。由於這類人高檔的消費享受不起，所以只能經常以幾杯啤酒下肚來借酒澆愁。
張成豐的酒吧正處於這類人居住集中的地區，客人中有六成是天天來店裡喝酒的，另有二成五是隔三岔五必來報到的。
店址選好後，接著就要善於經營。張成豐認為，雖酒吧主要賣酒，但利潤高的品種卻是餐點。因為酒的利潤是固定的，只有靠多賣才能多賺錢。
酒吧中真正賺錢的是餐點。在張成豐的酒吧裡，餐點全是自己做的。比如他到超市買來義大利粉及調料，客人點餐時送上一碗，成本非常低，反之利潤也很可觀。
還如，他自己包春捲，口味是洋人喜歡的那種，賺得也很好。一般來說，酒吧的生意是從晚上七時以後進入高峰，大部分客人往往在酒吧一坐就是整個晚上，無論如何都是會點些餐食的，並且還有相當一部分客人甚至連晚飯都沒有吃過呢。
張成豐說，餐食是酒吧利潤的重要**。但前提是如同自己家中做菜那樣，不買現成品和半成品，而是到超市購進原料自己動手做。
七年來，張成豐開酒吧頗為成功。不過成功的背後有許多辛酸。這麼多年來，他從未休息過一天，每天工作至少十五個小時，酒吧營業時間是中午十二時至翌日凌晨一時，上午需要辦進貨等事，夜晚關門後需要整理清潔。
另外，常常有客人喝醉酒後會撒酒瘋，如果你看他醉了，不再賣酒給他，對方常會罵人，甚至還動手打人。張成豐開酒吧初期有幾次被人打過，幸好沒有打傷。後來他慢慢學會對付醉漢的辦法。
2樓：匿名使用者
這裡面學問很多,不是一兩句話說得清楚的,我做了3年多了,有興趣加我**一下
3樓：匿名使用者
呵呵，注意不要得罪人，要吃的了人！學會和人打交道，拉攏大老闆
開個酒吧要注意的事項?
4樓：有錢花
想要創業，建議您選擇一個合適的創業專案，看自身是否具備相關專案的資質，找對專案之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。
5樓：匿名使用者
開酒吧不是一般人能做到事情，我就說簡單點了
第一點:社會背景
（酒吧難免會遇到打架的事情發生，一般打架的人要麼有社會背景的，要麼純屬喝多的） 你要想一下遇到這種人應該怎麼應付，喝多的那種是沒問題，很好解決，但是遇到有背景的人物，那就不是容易的事了，說嚴重點有可能拉一兩車人來把你酒吧咋了，如果有背景的話，那就繼續看第二點吧
第二點：地段很重要
你自己也知道你們那裡經濟不是很發達，而且你又說高中生也消費的起，那麼，你要想一下，如果離市區比較遠高中生也就只能打車去酒吧玩，同時你也要考慮他們回去的時候有沒有計程車呢，這個高中生只是一個例子，就是說沒有車的人去酒吧玩，就算你那個酒吧再好玩，回去沒有車，那是不行的，如果計程車的問題解決了的話，那麼就繼續看第三點
第三點：前期工作籌備
你需要找到一個非常內行的管理人才，還有營銷，因為在酒吧動工之前，這些業內人士可以給你很好的幫助，比如酒吧佈局...等等，如果以上的都具備了的話，接著開始第四點了
第四點：酒吧設計.選擇硬體.造價評估
關於設計方面，一定要找一家非常專業的夜場設計公司，最好自己有這方面的熟人不然會直接引向後期酒吧的造價，在選擇硬體方面，什麼是該話的錢，什麼是不該花的錢必須要明白，所以那些硬體***那些壞這個也要非常瞭解，硬體的**要非常瞭解，比如：視覺裝置，聽覺裝置，這個產品都是有牌子的，那些一定要選擇好牌子再來跟工程商談**，如果你不瞭解這些**，很容易被別人宰的，而且採購沒一樣東西都最好是自己找，除非那些零零碎碎的東西，如果以上都具備了，那接著第五點
第五點：工程進度.合同條約
一般在施工之前要有個預算日期，施工步驟，比如10天內應該完成什麼樣的進度，10天后又應該完成什麼....因為施工日期直接引向rmb，最好跟工程方籤合同的時候要把日期全部安排好，在制定工作日內沒能完成制定的進度應該有相應的罰款，籤合同的時候有一點非常重要，要求工程商需提供一份技術檔案，就是說這些裝置或者裝飾材料......的技術引數，如果發現不一致，工程商需賠償合同總價的雙倍，付款方式一般付工程總價的%30的訂金.
貨到一般付工程總價的%70-80
.安裝完畢能正常執行之後付工程總價的%15-17或者分1-2個階段付，比如在裝的過程一般付剩下的一部分錢，大概餘款的一般吧，這些不用說也瞭解的，全部完成之後在付剩下的錢，質保金一般壓%3-%5，提醒一點很重要的問題，這些付款方式你自己也一定要遵守，如果你款子不及時有可能會導致工程的進度，就算你忽悠到別人裝好了之後，人家也有辦法討債的，討債方式我就不講解了，這個是商業祕密.做人一定要該怎麼就這麼，這樣才算是真正的男子漢，接著繼續說.
第六點：人員招聘與培訓
這個我也不想說了，因為一個出色的管理的人知道該怎麼做，
第七點：施工同時
在施工的同時要經常去現場監督，也要了解每個工程商今天裝什麼明天裝什麼，這樣可以避免工程商偷懶，同樣的東西不同人去做，效果都有可能不一樣，所以多請下施工的人吃吃飯，去工地的時候也要準備客客氣氣的打招呼，要當自己的朋友一樣，這樣你對別人好，別人自然就對你好，也自然對自己所做的事情有責任心一點.現在也需要幾個監督人，一般都是叫保安監督的，主要監督的是（火）比如燒電焊，抽菸...等等，據我個人的經驗，在施工的同時發生過火災的場子不少，一般都是剛才提到的那兩點因素，所以工地一定要禁止吸菸.
好了繼續下一點
第八點：開業籌備
關鍵的是廣告這一塊，釋出的廣告不許要在**非常集中的地段，比如led顯示屏廣告，本地的**，或者省內知名的**。怎麼釋出的廣告能吸引別人的眼球，最好的辦法就是明星，或者在這市中心最繁華的地方做活動，
先說明星廣告這塊了，你可以提前預約以為當時歌曲比較流行的明星，**在3-5萬左右的，現在叫就環保千萬別發什麼傳單啊什麼的，那種太低俗了，
接著說做活動：條件，需要自己的歌手，ds，dj，vj,前提這些人員水平一定要高，不然被同行看到........這個就不用說了
第九點：工程驗收
最好請第三方專業人士來驗收，這樣容易發現有隱患的問題
最後結尾：
作為一個酒吧老闆，一定要具備人品，另外要學會見人說人話見鬼說鬼話，圓滑，方正，
如果以上你都能順利完成，那麼就可以準備開業了，
本人非酒吧專業人士，所以開業之後的就不多說了，
以上只提供參考，如果有得罪看帖子的人士，千萬別罵我，小弟在此多謝了！
6樓：苦衲
回答1、如果要接手並繼續經營酒吧,就一定要了解清楚它的證照是否齊全以及是否在有效期內。
2、再到環保消防部門瞭解,該店未來是否能夠順利通過年檢.是否會有其它問題。
3、看經營期,該地段是否可能拆遷等。
4、看轉手後合同的期限,對你是否決定投入新裝修有一定的參考價值。
5、瞭解該酒吧是否有負債未還等.尤其是**商貨款和員工工資等。
6、電力的增容等。
7、最後才是工商手續,和稅務,環保消防等變更名字。
8、交易款需要留一定比例代全部事項都辦妥了才支付。
更多6條
7樓：匿名使用者
最主要的是，要有酒！！！
8樓：匿名使用者
最主要的 注意有沒有人砸場 .
如何經營好一個小酒吧?
9樓：華人咖啡
如何經營酒吧-如何管理酒吧
酒吧加盟咖啡西餐酒吧創業酒吧開店籌備酒吧策劃
無加盟費加盟「80-90文化範」-咖啡酒吧
我們專為80-90年代喜歡咖啡館及文化酒吧的年輕人提供創業服務；
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我們專長咖啡、西餐、酒吧（專業店、個性店、主題店），選址、坐地評估、可行性分析、目標顧客群體細分及顧客優化整合、產品定位、**定位、店面設計出圖、專業吧檯設計出圖、施工、裝修、專業水電路、收銀監控系統安裝、機器裝置原料採買和裝置安裝除錯、人員招聘、專業西餐-咖啡-調酒-歐美時尚飲品技術培訓、崗前服務培訓、餐單水單燈箱廣告宣傳手冊設計製作、企劃營銷、日常運營管理；系統、專業全套服務。
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對於許多想從事-咖啡店和酒吧的合作伙伴來說：這是一個被80-90年輕人忠愛的時尚店面。
但對於我們來說是教會每位合作伙伴根據其各自所在商圈位置、店鋪面積、地理環境、周邊的消費人群等綜合因素，進行店面評估後，再教會您怎樣去經營一家成功的咖啡館或文藝範酒吧。
10樓：本碩**寫作
和其他的店鋪一樣，如果沒有足夠的吸引力的話就要在靠近消費群體的地方開，或者在比較集中的地方，在北京開進消費群體的比如魏公村的酒吧，這裡大學比較集中，集中的地方，就像後還和三里屯。
當然如果店面比較大，能夠拿出一定的資金做廣告的話，那選址就不是最主要的了。
另外酒吧一定要有特色，要有自己的特點，這點很難，不是所有的酒吧都能做到的，但是如果你的酒吧是比較有特點的話，做大應該是不難的。
你所針對的群體是學生，這時就應該靠近學校，在北京就應該在海淀中關村這塊兒，另外可以經常搞點營銷活動，學生嘛！支付能力畢竟是很有限的。
哥們這想法不錯 我一直也想做這個事情只是資金不足
開涼茶店需要注意哪些事項，開涼茶店需要注意哪些事項？
一 涼茶煮制注意事項 1 浸膏遵循 先進先出 原則，開封的浸膏超過3天報廢。同時，先賣舊煮的茶，再賣新煮的茶。2 登記煮茶表時，嚴格按照生產批號登記，生產批號即生產日期，留意浸膏 茶包 椰粉等 是否過期，過期報廢。3 涼茶煮沸後保持1分鐘以上，充分殺菌。4 常溫條件下茶煲裡的涼茶每隔6個小時重新煮沸...
開壽司店需要注意什麼，開壽司店需要注意哪些問題
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