1樓：殷天傲都
西紅柿疙瘩湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 東北菜 美味粥湯 西紅柿疙瘩湯的製作材料： 主料：
麵粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉 教您西紅柿疙瘩湯怎麼做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃 做法： 1.取一個大碗，放入適量麵粉。
水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有溼麵糰的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。 2.
油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
2樓：孤單的求知貓咪
剝西紅柿皮之前需要在熱水中燙一下，這樣剝皮特別容易。
3樓：
煮西紅柿的時間最佳2~3分鐘，維生素和營養成分不會流失，而且口感好，煮的時間過長，特別是維生素c最容易流失。
4樓：heart王先生
那得看你想吃西紅柿的那部分營養。如果想吃維生素c，那就時間越短越好，最好生吃。如果想吃番茄紅素，那就要煮的時間長一點。最好跟有油脂的東西一起。
5樓：路田甜甜
西紅柿不能煮時間過長，煮時間過長，維生素c會流失。
6樓：熊珈藍佑
西紅柿煮的時間你可以自己炒。我沒有具體的規定。
7樓：戚芝蘭
啟幕是煮的，時間是3到5分鐘
番茄煮多長時間能保留其營養價值
8樓：匿名使用者
番茄煮熟吃要比生吃有營養價值，但熟吃也不要煮得太熟時間太多了反而降低其營養價值，一般煮6分熟就可以了，也就是下鍋煮10分鐘這樣吧。
9樓：匿名使用者
番茄生吃可以吸收它的維生素，但是要吸收它的番茄紅素，就要做熟了才可以
一般，看你想吸收的是什麼了
10樓：匿名使用者
西紅柿是我們日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的維生素含量豐富，可它到底對健康有什麼好處，什麼樣的西紅柿營養成分含量最高，烹調時怎麼做才能最大限度地儲存其中的營養，很多人並不清楚。
西紅柿越紅營養越高西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿i、素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿的品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產季節的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。
一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關係，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加；而冬天溫室大棚裡種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。
西紅柿做熟後比生吃更有利於營養吸收
一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。
由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
豬肉皮煮多長時間能煮熟
把豬皮上的毛和豬油清理乾淨，用開水過一下。切小塊加水 漫過豬皮至少一寸 加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜 這個麻煩一些 原料 豬皮1斤半 花生米1斤 醬...
青蝦煮多久，水煮蝦煮多長時間
1 蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。2 通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2 3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。擴充套件資料 1 基圍蝦洗淨，挑出蝦線，剪掉蝦鬚，...
煮鵝蛋要多久能熟，煮鵝蛋需要多長時間
一般水煮開後12 15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣，水沸後8 10分鐘。把鵝蛋洗乾淨，放在涼水入鍋裡煮 煮時間大約在十分鐘左右。鵝蛋個大，要充分的煮熟以後才能吃的，大概十分鐘以後用家裡的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。煮鵝蛋時間大約在十分鐘左右。如果不知道生熟，就這樣試下 用家...