原料：粉絲、金針菇、蒸魚豉油、料酒、胡椒粉、鮮紅椒、香蔥、姜、大蒜、植物油
做法：1、鮮蝦剝去殼，去掉沙線，清洗乾淨後瀝乾水。
2、剝好的蝦仁加少許料酒、胡椒粉和薑絲抓勻後醃製一刻鐘。
3、粉絲放入熱水中泡軟後瀝乾水備用，金針菇去掉根部後清洗乾淨。
4、取一個**子，先鋪上一層粉絲，再鋪上一層金針菇。
5、再把蝦仁均勻地撒在最上層。
6、水燒開後，入蒸鍋蒸2~3分鐘。
7、蒸蝦的功夫，將鮮紅椒切碎、蔥切花，蒜切蓉。
8、蒸好端出來，撒上紅椒碎、蒜蓉和蔥花。
9、均勻地淋上一圈蒸魚豉油,再澆上一圈熱油即可。
材料：鮮金針菇100克，蝦仁50克，青菜葉20克，清湯750毫升，豬油20克，香油2克，蔥段5克，精鹽2克，鮮姜2片。
做法：1、將金針菇去雜洗淨;青菜葉洗淨切短。
2、鍋置火上，加入豬油、蔥段、生薑、蝦仁、青菜葉，稍炒幾下，傾入清湯，加入金針菇，精鹽，煮沸後加入味精、香油，倒入湯盆內上桌。
原料：金針菇150克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋1個(取蛋清)、調味料適量。
做法：1、金針菇切成段。
2、蝦仁洗淨後放入碗裡，加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽，拌勻。
3、熱鍋裡倒入食用油，放入切好的蔥，有香氣溢位時，放入蝦仁，加適量黃酒煸炒。
4、3分鐘後，加入準備好的金針菇、青豆，放入食鹽、醬油、味精.炒熟後出鍋即可。
金針菇素餃子的做法，金針菇素餃子怎麼做好吃
主料 金針菇一包，豬後肘半斤多。輔料 蔥2顆，姜1塊，味極鮮適量 鹽適量，花生油內適量 金針菇肉容餡水餃的做法 1 豬後肘剁成餡放盆裡，金針菇洗淨控水剁碎，蔥剁碎，姜剁碎。2 加花生油，味極鮮，鹽，十三香，攪拌均勻。3 和麵，把面分成均勻的塊放盆裡備用，取一塊搓長條，一分為二後再分成均勻的劑子，擀成...
肥牛金針菇怎麼做好吃
材料 肥牛片250克 金針菇300克 豆瓣醬1匙 蔥花適量 蒜蓉適量 鹽少許 做法 1 金針菇剪去根部洗淨備用 2 鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右 3 豆瓣醬炒香後放入600cc清水 4 大火燒開後放入金針菇 5 煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛在湯中散開，當肥牛片...
剁椒蒸金針菇怎麼做好吃
材料 金針菇適量 剁椒適量 醋少許 香油適量 小蔥適量 做法 1 金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內 2 剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上 3 蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5 8分鐘 4 取出撒上香蔥，淋上香油即可。材料 金針菇250g 剁椒醬20g 大蒜2瓣 小蔥1棵 生抽5m...