1樓:賀長幹
 1金針菇zhi肉末茄子
中文名dao
金針菇肉末茄子
主要食材
金針菇,肉末
用料材料
用量金針菇
一包肉末
茄子兩根紅椒蒜
油鹽辣醬看自己口味決定
辣油島國的辣油很有趣
收起做法
1. 材料買好洗淨切好
2. 熱鍋放油,先把茄子炒一炒,拿出來
3. 蒜末爆香,放肉末放金針菇各種炒,根據口味放調味料4. 茄子也一起各種炒,看情況加水加糖加啤酒什麼的5. 熟了就行了
超簡單版肉末茄子的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:地方歇後語
1.茄子切滾bai
刀塊,裝籃放du水龍頭下
衝一衝zhi,去除黑水dao;
2.青椒切塊,蔥、蒜均切成
回小粒;答
3.茄子倒入炒鍋中,小火慢慢煸出水分;可以考慮放一點點油,這樣會更好煸一些;
4.炒至茄子發焉後,盛出備用;
5.炒鍋洗淨重新放到火上,倒油,油溫熱時下肉末劃散;
6.小火炒乾肉末(炒至肉末微微發黃),下青椒塊、蔥蒜粒煸炒,倒少許生抽;
7.倒入煸好的茄子,放鹽,少許雞精,大火翻炒1-2分鐘即可。
肉末粉絲金針菇的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
用料粉絲 適量
金針菇 適量
牛肉末 適量
鹽 適量
蒜 一瓣回
醬油 適量
蠔油 適量
蔥 少許
幹辣椒 適量
黑胡答椒 適量
白胡椒 適量
糖 適量
肉末粉絲金針菇的做法
粉絲熱水泡軟,蔥蒜切碎
熱鍋,下油,油稍微熱了,小火,下幹辣椒、蒜和蔥保持小火待蔥蒜炒出香味 蒜稍微變黃,下牛肉末,加黑胡椒白胡椒適量,加糖適量,轉中火
待牛肉變色 下金針菇
金針菇炒軟開始出水時 下泡好的粉絲
粉絲融合金針菇肉末之後 加蠔油生抽 攪拌均勻 再加幾滴老抽調色。待粉絲熟了,水分燒沒了關火出鍋
小貼士1、做肉的時候我習慣少放一點糖 去腥2、個人不喜歡蒜味所以習慣把蒜炒成黃色
3、粉絲我圖快 用的開水燙的
4樓:幸運的楓陽
肉末粉絲金針菇
做法步驟
1.粉絲用冷水泡開
2.金針菇洗淨
3.瘦肉一塊
4.大蒜沫末
5.蔥花
內6.先用水容將金針菇煮熟 可以加適量鹽
7.放入碗中 加橄欖油 麻辣鮮 蠔油 蒸魚油8.粉絲蓋在金針菇上面
9.將大蒜、肉末炒熟
10.直接蓋在粉絲上面, 撒上蔥花 美味出鍋啦
一絕的肉沫茄子怎麼做好吃又簡單,做法圖
5樓:最愛幻雪寶兒
主料茄子 :500
肉沫 :100
輔料鹽 :適量
蔥花 :適量
料酒 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
第一步1.準備材料
第二步2.茄子切成條用幹澱粉抓均,平鍋內放少許油,然後把茄條放入平鍋內煎(也可用油炸,為了不想油太大,我用平鍋煎的)
第三步3.煎至茄條變軟,兩面發焦黃。
第四步4.炒鍋內油熱後放入肉沫。
第五步5.肉沫變色後放入料酒,蔥花醬油。
第六步6.放入鹽和少許水,
第七步7.把茄條放入調好的湯汁中,燉幾分鐘,使茄子入味,然後加入水澱粉勾芡後出鍋即可。
6樓:匿名使用者
用料中等身形的茄子 2條
豬肉末 至少要100g啦
薑末、蔥末、蒜末 各適量
生抽 少許
料酒 少許
白砂糖 少許
鹽 少許
澱粉 少許
豆瓣醬 1大勺
超下飯的肉末茄子的做法
茄子切丁用少許鹽醃一會,豬肉剁成末,用料酒、糖、生抽拌勻備用茄子醃出的水倒掉,用清水衝一下,濾幹水,起油鍋,將茄子炒軟盛起備用。
鍋裡再加點油,加入豆瓣醬和姜、蔥、蒜末爆香,倒入肉末,加點料酒炒至肉末變白後倒入茄子,炒勻,加入白砂糖、生抽和鹽,上鍋前用澱粉勾個芡,汁水收幹即可熄心。盛到碟子裡再撒點蔥花,臭美一下~
小貼士茄子是個廢油的傢伙~挑茄子也是個技術活,但將茄子切丁,就算是挑到了老茄子也還能將就吃
7樓:幸運的楓陽
步驟肉末茄子的做法步驟11.茄子洗淨,豬肉切末。
肉末茄子的做法步驟22.把茄子切小粒加少許鹽醃製片刻。
肉末茄子的做法步驟33.蔥、姜、蒜切末。
肉末茄子的做法步驟44.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。
肉末茄子的做法步驟55.炒鍋倒油燒熱,倒入茄子翻炒。
肉末茄子的做法步驟66.炒到茄子變軟盛出。
肉末茄子的做法步驟77.鍋中再加少許油放入豆瓣醬炒出香味。
肉末茄子的做法步驟88.再加入蔥、姜、蒜末炒香。
肉末茄子的做法步驟99.加入肉末翻炒。
肉末茄子的做法步驟1010.加入料酒炒香。
肉末茄子的做法步驟1111.再把茄子倒入繼續翻炒。
肉末茄子的做法步驟1212.加入生抽、白砂糖。
肉末茄子的做法步驟1313.少許鹽繼續翻炒。
肉末茄子的做法步驟1414.淋入少許水澱粉。
肉末茄子的做法步驟1515.茄子翻炒均勻關火,盛入盤中再撒蔥花即可。
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