1樓：0澤國a網盤
用料茄子bai 2根
青辣椒 4個
蔥段 蒜片 適量du
老抽zhi 生抽 適量
郫縣豆瓣dao醬 適量
糖 雞粉 適量
郫縣豆瓣醬燜茄子的做法
茄子刨去老皮 不刨也可以 我比較考究 這樣吃起來更糯些 青椒切小塊 鍋裡放油燒熱 煸香蒜末 放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 再放入茄子青椒翻炒至軟 加生抽和一點老抽上色 一點點水 糖 雞粉翻炒均勻 撒上蔥段 翻炒一下即可出鍋裝盤郫縣豆瓣醬燜茄子的做法 步驟1
2樓：陌上_卿名酒酒
用料茄子 2根
青辣椒 4個
蔥段 蒜片 適量
老抽 生抽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
糖 雞粉 適量
郫縣豆瓣醬燜茄子的做法
茄子刨去老皮 不刨也可以 我比較考究 這樣吃起來更糯些 青椒切小塊 鍋裡放油燒熱 煸香蒜末 放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 再放入茄子青椒翻炒至軟 加生抽和一點老抽上色 一點點水 糖 雞粉翻炒均勻 撒上蔥段 翻炒一下即可出鍋裝盤
油燜茄子裡放的是紅油還是豆瓣醬油燜茄子的做法加豆瓣醬的做法
他們放的是豆瓣醬。另外，飯店的茄子是用油炸過的，比較容易入味。一般是先把茄子切大塊後用油炸一下，再在鍋裡放油，下蒜姜再放豆瓣醬，糖，醬油，之類的其他調料。所以炒出來的油是紅色的。把豆瓣醬這些作料炒香後放入茄子翻炒一下後，放少量的湯略燜一下，讓茄子入味，再收幹湯就行了。豆瓣醬如果不經油炒就直接放進去的...
郫縣豆瓣魚的做法步驟圖豆瓣魚怎麼做好吃
主料草魚1200g 輔料油適量鹽適量辣椒適量花椒適量雞精適量豆瓣醬適量豆腐適量 步驟豆瓣醬燒魚的做法步驟11.草魚處理乾淨，切成塊豆瓣醬燒魚的做法步驟22.鍋中加油，油熱放入豆瓣醬炒幹豆瓣醬燒魚的做法步驟33.順序加入蔥 姜 花椒 辣椒豆瓣醬燒魚的做法步驟44.蔥姜出香味後加入水煮開豆瓣醬燒魚的做法...
東北茄子醬做法，東北醬燉嘎魚茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材 茄子適量 蒜適量 尖椒1個 食鹽適量 香菜適量 菜籽油2勺 香蔥2根 十三香適量 生抽適量 豆瓣醬適量 水。做法步驟如下 1 材料準備。2 首先把茄子皮去掉並洗乾淨。3 用手把茄子撕成條狀。4 熱鍋放油然後放入蒜末和3勺豆瓣醬，在放入茄子翻炒，最後放入生抽 十三香加入水燉13分鐘。5 十分鐘放...