1樓：sky淺夏羽萱
1、整雞斬大塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫，盛出雞塊備用；
2、紅尖椒、綠尖椒切滾刀塊，蔥、薑切片；
3、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜炒出香味，放入雞塊翻炒出油，倒入料酒烹香；
4、將豆瓣醬用清水稀釋，倒入鍋中，倒入老抽、白糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燒約20分鐘；
5、開大火將湯汁收至將幹，放入尖椒翻炒1、2分鐘即可。
2樓：我心如清風明月
主料雞爪
1000克
香其醬1袋
輔料料酒適量蒜
適量蔥適量雞精適量姜
適量八角
適量花椒適量鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.備好調料，蔥、姜切絲，蒜切片，香菜切末（香菜忘記照了）3.將雞爪洗淨切掉指甲備用。
4.鍋中燒開水下入雞爪焯兩分鐘，撇去浮末，撈出過水洗淨備用。
5.鍋中熱油，八成熱。
6.下入蔥、姜、蒜，八角爆香。
7.加入香其醬翻炒片刻，爆出醬香味。
8.放入雞爪翻炒均勻。
9.加入水，水位末過雞爪為宜。加入少量鹽、花椒、少許料酒，大火燒開轉小火燉一小時左右，注意別糊鍋。
10.燉至軟爛，收汁加入雞精炒勻，出鍋即可。
11.裝盤撒上香菜末，軟爛鮮香的醬悶鳳爪做好啦！
美味的橄欖煮魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：匿名使用者
主料魚300克
醃漬橄欖
3個輔料油適量
鹽少許生薑適量
步驟1.材料備好
2.橄欖用水泡洗一下。醃漬的時候放了很多鹽的。而且這個比較辣。（味重的可以省略此步）
3.魚切塊。用生薑，少許油鹽塗抹。鹽一定不要多。醃漬時間不要太長。魚肉醃久了不好吃
4.熱油鍋，下魚肉煎
5.煎至兩面金黃
6.分出點油，加入適量水，加入橄欖
7.煮10分鐘後收汁。起鍋即可。不用再加鹽。味道剛剛好。（視個人）8.不需要加味精也能鮮美無比。管保能滿足你的胃。好吃不需要過多解釋詞
4樓：走向幸福的小路
清蒸橄欖魚
原料：鮮活鱸魚（半斤左右）2條，鹹橄欖碎適量，橄欖油適量，蔥姜適量。
清蒸橄欖魚的做法
1、鱸魚活殺後清洗乾淨
2、取適量鹹橄欖碎填入鱸魚肚子裡面
3、將魚放入盛器中
4、在魚身上再撒上適量橄欖
5、淋上橄欖油
6、擺上蔥姜，電蒸鍋蒸20分鐘即可。
香辣雞翅雞爪怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：匿名使用者
食材主料
雞中翅400克
雞爪150克
輔料八角
適量大蒜
適量蔥頭
適量薑片適量鹽
適量糖適量醬油
適量料酒
適量步驟
1.雞中翅兩面都劃上兩刀，雞爪去掉爪尖，泡去血水2.姜蒜蔥和八角一一備好
3.鍋中加油，把配料全部倒入煸香
4.加入雞翅和雞爪翻炒
5.灑少許料酒、加少許鹽翻炒
6.加入白糖
7.淋上醬油
8.翻炒上色
9.加入適量開水，大火燜煮
10.大約十分鐘，湯汁去掉一半，再大火收汁即可出鍋11.裝盤，美味的紅燒雞翅 鳳爪完成
醬燜扁豆的做法，醬燜扁豆怎麼做好吃，醬燜扁豆
食材主料 扁豆500g輔料油 適量蔥少量姜 少量蒜1頭黃醬 1茶勺幹辣椒 少量黃醬 少量步驟 1.扁豆掐去兩邊的頭，洗淨待用。2.蒜洗淨，拍成蒜末。蒜末分2部分。一部分是炒菜用的。一部分是和醋一起混合的。3.將一份蒜末放入小碗，加米醋。4.蔥切小段，姜切薄片。5.一小勺黃醬，用溫水和開，攪拌均勻。備...
好吃的小魚燜豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
主料炸小魚 200克 凍豆腐200克輔料蔥 適量八角 2個料酒 15毫升 生抽15克 老抽10毫升糖3克 鹽適量雞精少許 香菜少許姜適量 步驟1.準備好所有的食材。2.凍豆腐切片，蔥薑蒜切好。3.取一個小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，鹽適量的清水混合。4.燜燒鍋加適量的油燒熱，底部鋪上蔥薑蒜片，八角。...
簡單美味的幹炸帶魚怎麼做好吃又簡單，做
輔料油 適量 生抽 少許 料酒 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 麵糊 適量 具體步驟 第一步1.帶魚去頭 內臟，切成大小適中的段第二步2.麵粉中加入適量水 胡椒 生抽 料酒 鹽 油，調成稀稠適中的麵糊 第三步3.將帶魚放入麵糊中，裹勻 第四步4.油溫七成熱時放入帶魚炸制 第五步5.一面金黃後炸制另一面...