1樓：匿名使用者
食材來主料
魔芋400g
酸菜100g輔料蒜
適量自姜bai
適量幹辣椒
du適量
花椒適量蔥適量
雞精zhi適量油
適量鹽適量步驟
1.準備食材，魔芋，酸dao菜，蔥，姜，蒜，幹辣椒2.魔芋切絲在鍋裡煮3分鐘左右撈出晾乾水
3.姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段，蔥切段，酸菜切細，焯水後的魔芋絲裝碗備用
4.鍋裡燒油七成熱，放姜蒜，花椒，幹辣椒炒香5.放酸菜，加鹽翻炒
6.在放魔，放雞精翻炒
7.炒制入味，在放蔥翻炒均勻即可
小貼士魔芋炒之前要在鍋裡焯一下水，這樣口感很好
2樓：植物網
食材明細
主料魔芋300克
酸菜100克
蒜3瓣輔料
生抽適量回
鹽適量味精適量
酸菜炒魔芋的做法步驟答1
魔芋切成片再切成條，蒜切碎。
2把魔芋放沸水裡焯一下。
3炒鍋上火，油溫熱後爆香蒜末。
4放入酸菜煸炒。
5放入魔芋翻炒，加少量水燜一會，放生抽、鹽、味精調味即可出鍋。
6成品圖
3樓：0澤國a網盤
主料魔芋 ：400
酸菜 ：100
輔料姜 ：適量內容
蒜 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
第一步1.準備食材，魔芋，酸菜，蔥，姜，蒜，幹辣椒第二步2.魔芋切絲在鍋裡煮3分鐘左右撈出晾乾水第三步3.姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段，蔥切段，酸菜切細，焯水後的魔芋絲裝碗備用
第四步4.鍋裡燒油七成熱，放姜蒜，花椒，幹辣椒炒香第五步5.放酸菜，加鹽翻炒
第六步6.在放魔，放雞精翻炒
第七步7.炒制入味，在放蔥翻炒均勻即可
烹飪技巧
魔芋炒之前要在鍋裡焯一下水，這樣口感很好
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