鵝肉可以和蘿蔔一起燉嗎

可以，沒衝突。

可以明確告訴大家的一點是，食物和食物之間並不存在相剋的說法，很多都是沒有科學依據的，真的相剋的話，也是要達到一個比較大的量才有可能。

鵝肉和蘿蔔自然是可以一起燉著吃的，而且非常營養。

既能為人體補充蛋白質和氨基酸，也能為人體補充纖維素和多種維生素，對維持人體正常機能有很大好處。

1、滋補身體

鵝肉燉蘿蔔含有豐富的蛋白質和脂肪，以及多種對人體有益的維生素，另外它還含有煙酸，膽鹼以及硫磺素等多種營養成分，這些物質被人體吸收以後，可以緩解體虛，也能促進身體代謝，提高身體各器官功能。

2、潤肺止咳

鵝肉味甘可以入肺經能益氣，補虛也能止咳化痰，而蘿蔔也是一種能潤肺，能止咳化痰的常見食材，它們放在一起燉熟後食用，會讓他們潤肺止咳的功效更加出色，能有效緩解人類廢墟，也能讓咳嗽症狀儘快好轉。

3、利水消腫預防腎炎

平時多吃一些鵝肉燉蘿蔔，還能利水消腫，能提高人類的腎功能，可以消除腎臟炎症，它對人類經常出現的小便不利，以及身體浮腫還有腎炎等症都有明顯的預防和緩解作用。生活中那些腎功效較弱或者患有慢性腎炎的人群，多吃一些鵝肉燉蘿蔔，對身體恢復大有好處。

4、預防糖尿病

鵝肉和蘿蔔的糖分都特別低，而且它們能促進胰島素分泌，能提高人體的耐糖性，平時高血糖人群多吃一些鵝肉燉蘿蔔，能讓血糖處於穩定狀態，可以預防糖尿病發生，而那些患有糖尿病的人群多吃一些鵝肉燉蘿蔔，則能抑制血糖，進一步升高，能讓病情保持穩定，而且能減少糖尿病併發症發生。

主料：鵝半隻、青蘿蔔半個

輔料：蔥1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克

1.鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨

2.青蘿蔔去皮厚片

3.鍋裡放入花生油

4.下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和蔥炒香

5.加入腐乳汁

6.炒勻，加入一點老抽和白酒烹一下

7.加入熱水喝幾個幹辣椒(不吃辣也可以不放)

8.燒開後改小火燒到水快乾時加入蘿蔔片和鹽

9.再勺一會，蘿蔔熟了，水分也幹了，立馬出鍋

烹飪技巧：

1，烹點就進去會去腥味。

2，最後好吃的關鍵是要把水分充分的蒸發，這樣才會好吃。

3，鵝比較難熟，適量的多加點水，燒的時間長一些。