1樓：林巖的旅遊趣事
在這裡我要說一下，茄子要油裡炸的，而且是高油溫，因為茄子有點像海綿，容易吸油，沒有高油溫的話，後面出油太多了，料做法都特別簡單，燒製好的家常紅燒茄子油亮鮮嫩，吃起來鹹香適口，的確是一道非常下飯的美味佳餚，下面就簡單分享下這道紅燒茄子的具體做法。
首先準備材料：圓茄子，蒜，油，糖，雞精，香油，青辣椒，番茄醬，澱粉，鹽，老抽，準備好後將茄子清洗乾淨，去皮切成塊，青辣椒切塊，蒜切成末備用，在茄子中放入鹽，茄子也是我很喜歡的一道家常菜，我給大家分享一款紅燒茄子，這款紅燒茄子的製作方法也特別的簡單，茄子軟糯鹹鮮，濃濃的湯汁澆上白米飯上秒變蓋澆飯，朋友們看我怎麼做吧！
僅可以調理肌膚、美白、消斑，還可以延緩容顏衰老。同時，經常在嘴裡唸叨茄子，就是一個微笑的表情喲。所以很多喜歡吃茄子的人，肌膚和容顏都普遍的非常好。
燒茄子是一道歷史悠久的特色傳統佳餚，鮮香適口，味美多汁，是一道特別下飯的菜，每次做紅燒茄子，孩子都會吃上一大碗米飯。看似簡單的一道素菜，要是想做好，一定要掌握好要領，火候，步驟等等。。。真的很重要。
那今天我就講講怎麼做一道非常棒的「紅燒茄子」，學我這樣做，真的很好吃，特別下飯。
先將茄
紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的家常做法
食材 茄子2根 西紅柿1個 生抽1勺 澱粉4勺 白糖3克 鹽4克 蒜3瓣 醬油0.5勺 青椒1根 小米椒3根。做法 1 茄子滾刀切塊 2 加鹽殺水 3 殺水後用清水洗淨壓出多餘水分 避免進油鍋濺油 4 壓幹茄子水分後加四勺澱粉包裹 5 裹澱粉後成色 6 茄子殺水大約需十分鐘，期間將西紅柿滾刀處理，尖...
紅燒茄子的做法，紅燒茄子的做法是什麼？
簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子 茄子是一種比較吸油的食材，所以在製作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子裡面，也可以用清水浸泡或者是幹澱粉 紅燒茄子的製作材料 主料 1,茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘。2,料酒兩匙。3,八角 大料 兩玫。4,蔥三棵,切碎。5,蒜...
紅燒茄子的做法是什麼，紅燒茄子的具體做法是什麼
這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛幹澱粉，經過油炸之後，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩 簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄子下油鍋炸至金黃撈出，把料汁調好跟茄子一起翻炒。紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，然...