1樓：長沙新東方烹飪
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
2樓：瀋陽新東方烹飪學校
在學校學的更系統，更完善，畢竟做學生和學徒是有區別的，而且在學校學完之後，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議你來我們學校學習技術，我們學校都是從基礎開始教的。
4樓：專業西點講師
麵包還是比較注重細節，大概的流程是：打面-鬆弛-分劑-搓圓-塑形-醒發-烘烤
5樓：成都新東方烹飪學校
學習麵包就到專業的麵包烘焙學校，才能學到更全面的技術。
要問學校**好，就要看以下幾個方面。
一、看師資力量
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
6樓：**解答鹿鹿博士
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應儘快取出，不然會變硬。
新手建議去抖音搜尋 做麵包教程 也有對應的麵包製作教程哦更多6條
7樓：南陽新東方烹飪學校
想把做麵包當作謀生的技術的話，建議你去學校進行系統的學習，會學的更全面，更細緻。
8樓：安徽新東方烹飪學院
學麵包，可以到專業的烹飪學校學習，學得更全面，更專業，選擇好的學校，擁有專業好的老師，先進的教學設施，在實操當中學習，學校提供食材，學員在實操當中易掌握，學習各式麵包，主食麵包，鬆質麵包，甜麵包，酥點類，具體可以進行諮詢瞭解。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
新手想要快速的上手學習好麵包，建議可以考慮這邊，零基礎手把手的教學，課程比較全面、詳細的哦
建議不妨實地看看喲
10樓：昆明歐米奇西點學院
●▽●學習烘培的話，費用是根據學校與學習的時間來決定的。學徒大學費是最低的，甚至還有工資，但是存在利益競爭的師徒關係，你確定能學到精髓？另外就是工作室和小學校，這類學費相對較低，但是麵包烘焙需要的裝置比較多，佔地要求較大，而且技術類培訓，實操非常的重要，如果場地有限，你覺得會有多少實操的機會呢？
最後就是培訓學校，這個費用相對較高，但是基礎學習肯定是沒有問題的，更深層次的提升就需要自己多加努力了。ˇωˇ
新手學做麵包難不難？
11樓：長沙新東方烹飪
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
12樓：北京新東方烹飪學校
麵包的關鍵點在和麵與基本功的掌握，各種麵糰形狀的把握
13樓：八面來風
新手做麵包看你做多少了，如果做的多可能就有些難度，如果你做的少。
如果家庭就做一個麵包的話，有面包機就可以按比例放好麵包就直接做出來。
14樓：匿名使用者
其實學習麵包製作並不難，很多時候還是要對於一些麵包的種類能夠有一些瞭解，因為不同的麵包的製作的方式是不一樣的，所以需要有一個積累的過程吧。
15樓：匿名使用者
新手做麵包還是有一定難度的，因為麵包的手法打麵糰的火候都是需要經驗和技巧，但是隻要努力學習也是可以很快操作的，每一步仔細去做，這樣就會做出好的產品。
16樓：**解答鹿鹿博士
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應儘快取出，不然會變硬。
新手建議去抖音搜尋 做麵包教程 也有對應的麵包製作教程哦更多6條
學做麵包難不難？
17樓：琪媽美食記
學做蛋糕難不難？我的回答是：學做蛋糕真心不難，但是做好蛋糕很難。
1.首先：
學習做蛋糕肯定是對烘焙非常感興趣的人，一個人的進步都是從學習開始的，小時候我們上學就是學習的開始，那麼問題來了上學難嗎？其實上學不難，學習好才難。學習烘焙也是同樣的道理。
學習做蛋糕也是一樣，因為蛋糕是烘焙中的一個小的分支。蛋糕又分為清蛋糕，油蛋糕，風味蛋糕和藝術蛋糕。清蛋糕就是我們常說的海綿蛋糕和戚風蛋糕類，油蛋糕主要是指馬芬蛋糕，布朗尼蛋糕謝謝重油蛋糕，風味蛋糕主要是說提拉米蘇蛋糕，歐貝拉蛋糕這樣的獨特口味的蛋糕。
藝術蛋糕大多數都是隻能看不能吃的蛋糕，用於製作展臺擺造型的蛋糕。
2.其次：
大家學習做蛋糕就涉及到烘焙工具的選擇，如果是新手學做蛋糕千萬不要再工具上花很多錢，工具只是輔助作用，要做好蛋糕還是看個人怎麼去製作。工具的都買原則就是能省則省，有替代品就用替代品，這樣不至於在製作蛋糕上浪費更多的成本，怎麼做是能省則省呢？首先你要買**，千萬不要單獨購買工具，單獨購買大多數**稍貴不說還贈送小工具。
比如買模具送塑料刮板，買烤盤又送塑料刮板買完了發現塑料刮板五六個。分蛋器也是贈品中的常客。買**之前要看好製作蛋糕都需要什麼工具按照最接近的**購買就可以省很多。
能替換就用替換的東西，比如手持打蛋器替換廚師機這個可以省很多。再比如蛋糕盆，找找家裡是不是有同樣大小的小盆或者是玻璃碗可以代替。就按照這個原則來購買工具可以省下不少錢。
3再次：
學習做蛋糕最主要的廚房小家電就是烤箱，烤箱大家沒有必要糾結在品牌上，主要是看烤箱的大小，家庭烘焙烤箱不能小於28升，這個是最小值。現在烤箱並不是什麼高精尖的家電，無論是國產還是進口都可以滿足家庭烘焙的需要。主要是看功能是否有上下火獨立控溫功能，有沒有醒發和熱風烤功能。
上下火獨立控溫可以烤出更選軟的蛋糕，醒發功能在製作麵包時冬天作用很大，雖然小烤箱沒有溼度調節，但是在烤箱中加一小杯開水完全可以起到增加溼度的效果。熱風烤相對於普通烘烤可以使蛋糕上色更加均勻。
4最後：
如果想以烘焙作為以後的發展方向，那就去高階西餐廳或者星級酒店，邊工作邊學習是最好學習做蛋糕的方法。一邊學習技術一邊掌握餐飲業製作蛋糕的流程，學習和工作經驗都能得到積累。學習做蛋糕最後還是看人，心急的人動手能力差的人都不太適合做蛋糕，有的人手拿起蛋糕刀就會抖動。
這樣對抹蛋糕的平滑度非常有影響，尤其是製作生日蛋糕的製作，下刀就要穩準，奶油非常軟稍有抖動就會出現凹凸不平的情況。所以說學習蛋糕不難，做好蛋糕不容易。
18樓：**解答鹿鹿博士
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應儘快取出，不然會變硬。
新手建議去抖音搜尋 做麵包教程 也有對應的麵包製作教程哦更多6條
19樓：真實一面
如果對於做麵包是非常感興趣的，那麼想要學會做麵包是不難的，但是想要將做麵包學得非常精通，也是有一定難度的。
20樓：勝利村寧
其實學麵包並不難的，只要你用心學習，根據師傅的步驟走，就會很容易的學會，而且也會有很明顯的效果。
21樓：浩宇星辰
不難，找一個食譜，根據它的步驟，按照比例學就可以了。
初學者用烤箱做麵包的步驟？
22樓：戒為良藥
準備食材：
麵粉 3碗、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個
烤箱麵包的做法
1.將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和麵功能，和麵一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和麵功能一次，然後就發麵，發至原來2倍大即可；
2.揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份；
3.用擀麵杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉鬆，色拉醬等餡，捲起靜放30分鐘；
4.也可搓成長條繞上香腸；
5.準備好雞蛋液及蜂蜜水；
6.烤箱預熱5分鐘，在成形麵包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣麵包色澤更好；
7.麵包烤好後取出放冷即可。
23樓：匿名使用者
第一步、先從認識面粉開始吧！
24樓：匿名使用者
麵粉 3碗、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個
烤箱麵包的做法
1.將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和麵功能，和麵一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和麵功能一次，然後就發麵，發至原來2倍大即可；2.揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份；
25樓：匿名使用者
高麵筋的麵粉做麵包，發酵比較理想看看tm344.co麵包是怎樣做成的
26樓：呼格爸爸
用烤箱預熱放一碗熱水，在把和好的麵糰放進去醒發，在分割成型。在發。在烤
學做麵包難嗎麵包蛋糕培訓，學做麵包好，還是學做蛋糕好
可以多找幾家學校 看看學校的師資 有沒有外教 裝置 學校的品牌實力等 蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會 不難，但如果有基礎的話肯定會學的更好，短期應該是沒問題的，但如果沒有基礎的話，確實可能就是差一點，所以就建議不要長期學習。剛入手的時候肯定是有點難度的，但是當你慢...
去哪兒學做麵包？學做麵包可以去哪裡學
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量 教學環境 就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異...
學裱花還是學做麵包，學裱花還是學做麵包
這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚 奶油打發 生肖 花卉 字型等等內容，一般來說，需要1 3個月的時間。西點麵包師是目前很流行的一個職業。並且市場需求很大，人才缺口也比較大。你可以在合肥或者周邊城市找找有沒有專門...