1樓：
使用豬腸子做的， 反洗過後就可以做香腸了
2樓：好聽的女生名
都是豬小腸做的，吃起來口感不錯。
3樓：電商運營新資訊
大多數都是用豬小腸做的，有時候也用羊小腸。把豬小腸清洗乾淨之後，用刮子在外面慢慢的刮，這麼做的目的是要把裡面的軟質物都弄出來，只留一層特別薄的，半透明的表皮就好了。這就是腸衣，到時候一灌腸即可。
當然，用豬小腸做腸衣的，基本上都是外面稱斤賣的那種香腸；而超市裡真空包裝的香腸，都是人造腸衣。
人造腸衣，有很多種，比如透氣性腸衣和費透氣性腸衣。其中，透氣性腸衣也分為可食用和不可食用這兩種，市場上賣的必然是可食用的，這種腸衣其實就是用動物皮做的，性質倒是和用豬小腸的類似。
至於不可食用的腸衣，大家稍微瞭解一下即可，主要是纖維素系列腸衣和玻璃紙；還有一種不可食用的，確實是由塑料製成，透氣性好，可煙燻。
4樓：豬油萌萌噠
一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或羊小腸做腸衣。但其實粉腸（比小腸粗的那種豬腸）也可用來做成腸衣，而且由於粉腸夠粗夠厚，刮腸衣的時候不容易破掉，比用小腸更容易掌握。腸衣可在自由市場賣豬肉的地方買到。
買的時候注意必須是一條完整的腸，中間不能有破損的地方。
tip：還有一個問題是腸衣要用乾的還是溼的。其實，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。
而幹腸衣則是比較好儲存，所以乾溼腸衣還是要看具體需要。
香腸的腸衣是什麼材料製作的?
5樓：愛騰襲
豬、羊的小腸。其實這些下水的加工品很便宜的,而且由於其延展性好,很少一點能灌很多餡,加上屠宰量大,這類腸衣是傳統灌腸市場上是最常見的了。人造腸衣主要是動物膠熬製成的,主要是膠原蛋白交連而成,性質和天然腸衣類似。
也有用纖維素類物質製作的。這類腸衣是可食用的,沒有什麼危險性。火腿腸之類,則是塑料質腸衣,這個當然不能吃…求採納
6樓：愛生活明天更美好
回答您好，很高興為您解答，腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣。
天然腸衣，主要利用動物內臟中最長的小腸，現在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣。
這些天然腸衣的特點是透氣性好，所以對產品進行適當乾燥後，進行煙燻，煙燻成分附著在產品上，得到人們喜歡的風味，且腸衣可直接食用。
人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，可食性腸衣是以動物的皮等作為原料，其性質和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是有透氣性且可食用。非可食性腸衣主要包括纖維素系列腸衣和玻璃紙，纖維素系列腸衣又可分為纖維素腸衣和纖維狀腸衣，這一類腸衣的特點是有透氣性但不可食用。
目前還有一種非可食性腸衣是用塑料製成，這種腸衣也具有透氣性，可煙燻，故取名叫可煙燻塑料腸衣。
非透氣性腸衣主要是塑料腸衣，根據材料的不同可分為聚偏二氯乙烯（pvdc）腸衣和尼龍腸衣等，根據形狀不同又可分為片狀腸衣和筒狀腸衣。這類腸衣品種規格較多，可以印刷，使用方便，光潔美觀，適合於蒸煮類產品。
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香腸的皮是用什麼腸衣？
7樓：無名小卒
香腸是用豬、牛、羊等動物的小腸做腸衣。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
灌香腸用什麼腸衣比較好，灌香腸用的腸衣是什麼
大的方面講，腸衣分為兩類 天然腸衣和人造腸衣。樓主所說的就是天然腸衣了。天然腸衣主要 於豬 牛 羊等動物的小腸，國內使用的天然腸衣絕大部分是豬腸衣。在天然腸衣行業，把動物小腸分為三層 外層的腸皮，中間的腸衣，以及內層的粘膜。通過專門的刮腸機，將粘膜擠出，腸皮剝離，剩下的就是半成品腸衣。既然有半成品，...
灌香腸的腸衣怎麼去掉，灌香腸的腸衣怎麼清洗
把豬小腸上面粘連的油和膜去除。用一隻手抓住豬小腸的一端，另外一隻手把小腸從頭捋到尾，捋掉小腸裡面的髒東西，用水清洗乾淨。然後拿一根筷子倒立，從豬小腸外面的一端的2 3釐米處往 比較長的那端 裡面插，把整條豬小腸 較長一段 都捋到筷子上，就露出筷子尖了，這樣就可以很輕鬆的把豬小腸內層翻過來。把豬小腸全...
誰知道做香腸的腸衣怎麼做法
什麼是腸衣。製作和 火腿 香腸等肉製品時必須進行包裝。包裝可分成外包裝和內包裝，外包裝主要是使產品與外部隔絕，保持衛生，讓消費者瞭解產品的名稱 成分 重量 製造廠家 生產日期等。內包裝主要目的是防止在製造過程中產品形狀被破壞，保持產品規格化。通常在製造工序的前半部進行。我們把內包裝所用的材料通常稱作...