1樓：匿名使用者
安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，其獨特的品質特徵，深得茶學專家的肯定，以及各國**和相關科研機構的認可。陳椽cuan教授在《中國名茶》中說道：「品質優異的安溪鐵觀音具有獨特的『音韻』，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有餘香，堪稱茶中之王」。
現代茶業專家張天福在《福建烏龍茶》中論道：「安溪鐵觀音是閩南烏龍茶中的極品」。 自2023年以來，安溪鐵觀音就在臺灣、新加坡、泰國、法國等地獲得國際評比質量金獎；2023年6月，在我國商業部召開的全國名茶評比會上，獲得「全國名茶」稱號；同年，福建省人民**命名安溪鐵觀音為首批名牌農產品。
如今，安溪鐵觀音是地理標誌保護產品，中國馳名商標。還被評為外商最喜愛的中國品牌（第三位，海爾、格蘭仕）。 縱觀古今，安溪鐵觀音之所以能屢獲殊榮，與其獨特的品質息息相關，密不可分。
那麼，形成安溪鐵觀音這種獨特品質風格的因素是什麼呢？結合一些專家學者的研究成果，談點粗淺看法。 一、得天獨厚的自然條件，為安溪鐵觀音品質形成奠定了天然基礎 安溪縣地處福建省廈漳泉金三角結合部，居山而近海，隸屬歷史名城泉州市。
境內群山環抱，氣候溫和溼潤，雨量充沛。雖近海卻有崇山峻嶺相隔阻，使安溪不受海風直接侵擾，這種獨特的地理環境，構築了適宜鐵觀音茶樹生長和優越生態環境。 1、安溪鐵觀音氣候狀況：
氣候狀況是影響茶樹生長和茶葉產品質量的主要因素之一。我縣鐵觀音茶園大部分分佈在海拔500～1000米之間，日照充足，晝夜溫差大，年平均溫度16℃～21℃，年平均降雨量1600毫米～1800毫米，具有相對低溫、高溫和多雲霧的氣候特徵，為鐵觀音優異品質的形成提供獨有的自然環境。相對氣候導致芽葉生長緩慢，有利於新梢組織中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物質的合成。
高山茶園漫射光多。也有利於芳香物質的合成，同時晝夜溫差大又有助於光合產物的積累，使糖類化合物、蛋白質、氨基酸和維生素含量增加，從而形成安溪鐵觀音香氣清高幽長，滋味濃郁甘鮮之獨特品質。
2、安溪鐵觀音土壤狀況：土壤是茶樹生長的基地，是提供水分和養分的場所。我縣鐵觀音茶葉茶園以紅壤為主，ph值在4.
0～5.5之間，土層深厚，加之每年的人工客土，耕作層達1米以上，土體鬆軟，土壤肥沃、保水效能好，有機質含量較高，礦質營養元素豐富，特別是土壤中猛、鋅、鉬含量較高，有的茶園在80～100釐米的深土層內還含有一定數量呈半風化狀態的碎石塊，尤其是茶農每年秋後施用「新土」（客土），茶葉對補充茶樹養分、香氣起了良好的作用，茶葉這種土壤狀況為安溪鐵觀音形成獨特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基礎.
2樓：匿名使用者
你們蓬萊就有很多鐵觀音的種植戶，在這裡問不出好東西的，到街坊鄰居那裡學習是最佳的選擇。
安溪鐵觀音茶葉種植條件是什麼？
3樓：匿名使用者
鐵觀音的生長對土壤、海拔、積溫、降水、溫度、溼度等地理環境和氣候條件的要求都非常嚴格。首先，鐵觀音必須生長於海拔300－1000m之間。在這樣的海拔高度上，霧多，漫射光多，溫度適宜，鐵觀音才能含有較豐富的氨基酸，從而形成獨特的鐵觀音品質；其次，鐵觀音茶園以坐南朝北為佳，因為這樣的地理位置，太陽不會整天直射，日光多為斜射光，大家可以仔細觀察一下現在我們所處的茶園基地，就是坐南朝北且四處環山，非常適合茶樹生長；第三，鐵觀音還必須生長在中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤中。
安溪縣境內多山，常年雲霧繚繞，年平均溫度18℃；光照適宜，多漫射光、多紫外線光；年降雨量1700－1800mm，相對溼度78%以上；山地土質多為酸性紅壤和磚紅壤。因此，非常適宜鐵觀音茶樹生長，構成了安溪鐵觀音培育、生長的自然優勢。也正因為如此，即使在栽培技術高度發達的今天，品質最好的鐵觀音仍然只能生產於青山綠水的安溪縣內。
作者新康有機鐵觀音小編。
4樓：匿名使用者
純粹路過，沒任何興趣，僅僅是看在老使用者份上回復一下
鐵觀音茶樹在北方如何種植！
5樓：
1、開墾
茶園開墾坡度15°以下平緩坡地直接開墾。翻墾深度50釐米。
2、定植
在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10-12釐米深，穴徑10釐米以上，把茶苗垂直種於穴內，填滿土，並壓緊壓實，或用農具夯實苗莖部三方土層，再培上細土1-2釐米，澆透水分，苗木定植時要比正常深1-2釐米。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。
茶苗定植要採用「雙行單株」的方式，株距30釐米，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3-5釐米厚的稻草或其它草類植物進行覆蓋，有利於保溫保溼，又達到抑制雜草生長的作用。
3、修剪
修剪時期應掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結束後為宜。
4、施肥
種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。
以n、p、k複合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20釐米（下基肥時深20-25釐米），將肥料均勻施於溝內，施後蓋土。
5、鋤草
生產茶園每年在非採摘季節進行2-3次10-15釐米的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20-25釐米進行鬆土。
生長環境
1、土壤
一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質壤土，有機質含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水效能好，酸鹼度ph值4.5~6.5為宜。
2、雨量
雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。
3、陽光
光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。
4、溫度
一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度；最低不能低於-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。
5、地形
地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和溼度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充沛，雲霧多，空氣溼度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。
坡度不宜太大，一般要求30度以下。
擴充套件資料
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。
其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。
6樓：匿名使用者
首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專業紅壤的。
然後呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽光，這樣茶苗才容易長大，等他長大了以後還要適當施點肥，但不要太多了 ，太多了會燒掉的!
我覺得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。
所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
7樓：大海
天氣太冷的話不行, 其實很簡單, 鐵觀音怕澇,平常土壤幹一點沒事,
8樓：小葦大
你好 我就是福建安溪人！
首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專業紅壤的。然後呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽光，這樣茶苗才容易長大，等他長大了以後還要適當施點肥，但不要太多了 ，太多了會燒掉的！
我覺得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種
9樓：學必知
鐵觀音適合的土壤是紅沙土，屬酸性土壤，北方應該不適於種植，即使能成活，做做出來的味道也不一樣，鐵觀音秋茶是最好的，氣候溫度一般是20°左右，晴天早晚冷中午暖，北方的秋天應該不一樣，所以茶葉的質量會受到影響。
如果是單純用於觀賞的話，土壤要求倒沒有那麼高。只要下足基肥，滿足茶樹養分的需要，搞好茶樹保護，及時防治病蟲害，鐵觀音茶樹即使在北方種植，也是能夠茁壯成長的。！
鐵觀音茶樹籽具體怎麼種？
10樓：匿名使用者
春播以三月中旬至四月下旬為好。
浸種催芽方法是，先將茶籽用25－30℃溫水浸4－5天（每天換水兩次，浮在水面的茶籽撈出淘汰），然後攤於高在室內的砂畦上（鋪砂厚5－6釐米），厚7－10釐米，上面蓋一層5－6釐米厚的細砂，砂上再蓋以稻草。室溫保持在25℃左右，每天灑水一次。催芽室空氣要適當流通。
當50%的茶籽露出胚根時，即可播種。
播種方法茶籽播種方法，可採取穴播和單粒條播，單粒條播行距20釐米，料距3－4釐米。穴播行距20釐米，穴距15釐米，每穴播茶籽4－5粒。播種後隨即覆土，覆土厚度2－3釐米。
春播覆土宜淺。
鐵觀音苗地準備：
苗地宜選擇地勢平坦，土質肥沃，水源充足，易於排灌、避風、交通方便的農地或水田。種植菸草、麻類、蔬菜的田地不能作苗地。土壤結構要疏鬆、保水、通透性良好，土層厚、微酸性的沙質土壤或黏質土壤。
苗地要經過深翻、碎土、耙平後製成畦高10～15釐米、寬110～120釐米的苗床，長度依地勢而定，東西向為好，苗床間溝寬30～40釐米。苗地兩端設深長各80～100釐米、寬50釐米的貯水坑。苗地四周設排灌溝。
苗床要施足基肥，基肥應均勻撒在苗床上，與土壤充分拌和整平，再加鋪過篩的紅內壤心土作為培土，一般厚4～6釐米，畝用15～20立方米，爾後用木板打平。
鐵觀音苗地陰柵設定：
鐵觀音苗床兩邊隔1．5 4～1.6米打樁，在橫縱向木樁上，捆紮竹條作為棚架，架高30～50釐米。遮陰物可因地制宜選擇茅草、麥稈、杉樹枝、遮陽網、竹簾等。
鐵觀音苗床上蓋長簾，長3.0～3.1米，溝上蓋草簾，長1～1.
2米，寬0.8米，苗地四周圍短簾。秋插或冬插可採用山筆作為遮陰物，山筆枝葉離地25釐米，在插苗的同時，2～3支為一束，隔2～3行直插在行間。
遮陰物疏密要均勻，見光不見日，遮光率夏插70％～80％，冬插為50％～60％。
鐵觀音剪穗扦插：
選擇鐵觀音插穗是扦插成活的關鍵，應選擇莖幹枝黃綠色半木質化，粗壯，葉大，腋芽飽滿，無病蟲害的枝梢。鮮葉採摘後7～15天進行剪穗，去除雜質梢，剪取枝條及時運回，不能重壓、日晒、風吹，防止發熱、萎凋，應攤放在陰涼避風處，噴水溼潤，即可剪成插穗，插穗應帶有一片葉一個腋芽，葉片下短莖長2～2·5釐米，剪口要平滑，斜面與葉向相同。上端剪口距葉柄上3～4毫米，應隨剪隨插。
扦插日期，春插2—3月，夏插4月底至5月下旬，秋插在8～9月，冬插在11～1 2月，較寒冷鐵觀音茶區，以夏插為宜。實踐表明，夏插氣溫高，又能剪取當年春梢，是有利於髮根和抽梢的最佳扦插時期。扦插方法：
將苗圃床充分噴溫，待稍幹不粘手時，按劃好的行距扦插，行距大葉種9～10釐米，株距3釐米左右；小葉種行距6～7釐米，株距1.5～3釐米左右。葉緣葉尖不重疊為宜，畝插15～20萬株。
直插或將葉片稍翹起斜插入，葉面應順風向。葉柄、芽應露出土面，葉片不能黏土，插後即遮陰，噴水至培養土溼透。
鐵觀音茶葉一定要放冰箱冷凍嗎，茶葉鐵觀音要怎樣存放？需要放冰箱裡嗎？
鐵觀音的儲存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的儲存中為什麼會經常出現茶葉儲存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉，原因如下 1 茶葉發酵後的烘乾程度 目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高...
請問如何防治安溪鐵觀音茶園茶葉蟎類害蟲
茶園發生的蟎類主要有茶橙癭蟎 茶葉癭蟎 茶短鬚蟎 咖啡小爪蟎 茶黃蟎等。屬蛛形綱 蜱蟎目。短鬚蟎 咖啡小爪蟎肉眼可見，其他三種需要用放大鏡才能看到。蟎類猖獗時，常造成茶樹大量落葉，使樹勢衰退，對茶葉產量和品質都有嚴重影響。蟎類一年發生多代。例如茶橙癭蟎 茶黃蟎一年有30多代。茶橙癭蟎在平均18 26...
一杯鐵觀音可以泡幾次，一泡安溪鐵觀音可以沖泡幾次？
喝茶千萬不能隔夜，隔夜唱會滋生大量細菌的。也不要泡的太久，泡的太久，會將茶葉中，無用的組織泡到水裡，喝了有害無益。也不能長期，過量飲茶，這樣對人體也是有害的。泡茶也要先洗過了再衝，衝幾次沒有味道了就要換了。一杯茶沖泡幾次為宜 茶類不同耐泡程度不一，人們日常生活中，常有這樣的體會非常細嫩的高階茶並不耐...