1樓：牛轉彎耶
好我是小園一餐愛做家常菜關注我分享美食小技巧。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c及氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補心。
夏天最下飯數涼調菜，涼拌蓮菜就好吃。
第一，涼拌蓮菜。準備蓮菜一節，洗淨去皮切片，有的朋友愛吃絲也可以切絲。然後放到一個碗里加入少許清水，淹沒蓮菜，這樣防止蓮菜遇空氣變色。
然後取一個碗，放入陳醋，鹽，生抽，雞精，蒜末，薑末，芝麻油攪拌均勻備用。鍋中加入適量清水，大火燒開水，水開放入蓮菜焯水10秒，後立即撈出投涼，然後把投涼後淋幹水分的蓮菜片放到盤裡，澆上準備好的料汁攪拌均勻，撒上香菜末即可。喜歡吃辣的朋友，再放入辣椒油即可。
第二，採蓮菜。取一段蓮菜洗淨去皮，切成長方形的段，放入有清水的碗裡備用。然後鍋中加入清水，水開下入切好的蓮菜，焯水10秒撈出投涼，淋幹水分備用。
熱鍋上油，油溫六成熱，下入花椒，八角蔥薑蒜幹辣椒爆香，放入焯好水的蓮菜，不用翻炒即可調味，放入白糖，鹽，雞精陳醋，少許老抽，五香粉，然後大火翻炒均勻二分鐘，即可出鍋裝盤。
第三，炸蓮菜夾，取蓮菜一段，洗淨去皮切成片備用。五花肉切片剁餡，加入蔥花，薑末料酒，鹽，攪拌均勻備用。然後取兩片蓮菜把肉餡夾在中間，然後取一個碗放入麵粉，加入適量清水攪拌成麵糊，然後把加好肉餡的蓮菜均勻裹上面糊。
熱鍋上油，油溫六成熱下入裹好麵糊的蓮菜，炸至金黃撈出，即可裝盤。
2樓：棟小溪
吃藕可以能夠有效的收縮血管，可以緩解身體的疲勞為身體補充能量。藕中還含有一些身體必需的微量元素，含有較高的維生素c和膳食纖維。對於糖尿病患者也是有一定的好處的。
3樓：蛋蛋獸影視娛樂
1.補鐵，防止貧血，蓮藕含有非常豐富的元素，對於一些原本有貧血問題存在的人群而言非常適宜，特別是在懷孕階段容易導致鐵元素消耗過大，這時候如果經常食用一些蓮藕的話，應該能起到不錯的補鐵效果。
2.止血，由於蓮藕在中醫而言是一種止血藥物，特別是蓮藕藕節，有很好的止血效果，而現代研究同樣發現，蓮藕中含有豐富的維生素k以及一種物質單磷酸，這兩種物質搭配都能夠起到很好的收縮血管和止血的作用，所以有牙齦出血或者經常見到痔瘡出血的人群可以少量食用一些。
3.促進消化，由於蓮藕本身氣味比較芳香，並且還含有鞣質，能夠增加人們的食慾，同時促進消化，所以在炎熱的夏天不想吃東西的時候來上一碗蓮藕湯很有必要。
4.清熱解暑，蓮藕在夏天出現的比較多，同時由於它本身就生長在水中，能夠起到很好的清熱解暑的功效，夏天如果覺得天氣太熱的話，燉上一鍋蓮藕湯也是妥妥的，能夠起到很好的清熱解暑的功效。
4樓：美倪倪影視娛樂
1、清熱涼血
蓮藕生用寒，有清熱涼血作用，可用來**熱病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，促進排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增食慾，促消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康
3、益血生肌
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品
5樓：小李美死了
藕能夠清肺潤肺，還能夠降血壓，降血脂，清除腸道內的垃圾毒素，排出宿便，還能讓**越來越好，起到美容養顏的作用。
吃藕有好處嗎
6樓：蘋果旺旺小饅頭
吃藕有好處，具體如下：
1、有效的提高睡眠治質量
蓮藕含有豐富的營養物質對於人類的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助人類在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
2、蓮藕能夠養顏美容
蓮藕具有很好的美容作用，例如當上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令**變得更加的潤滑、有光澤。
3、促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。
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食用蓮藕的禁忌：
1、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。
2、蓮藕不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
4、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
7樓：福星星廉河
吃藕對身體肯定有好處。
不過不能多吃，其實什麼東西
都不能多吃，應該是都吃一點
各種東西輪流吃，才是最好的。
多吃藕有什麼好處?
8樓：佟禮徭琴
藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。
如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜餚。
藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。
藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
女性吃藕有哪些好處？
9樓：吳小生健康說
吳小生說：
我是吳小生，關注我，學習更多健康知識！
女陰，男陽，所以女性會很容易出現陰虛的症狀，女性的話語通常比男性更脆弱，這也與陰陽有關，腎陰虛會出現頭暈，腰背痛和喉嚨發乾。如果要減輕這些症狀，則應多吃一些營養食品。那麼對於女性來說滋補的食物是什麼呢？
就是「藕」。
首先讓我談談藕對女性有哪些好處？
(1)緩解大腦衰弱，預防更年期
人體需要大量營養。如果經常吃，可以起到補腦的作用。它可以有效地防止大腦功能下降，特別是對於年齡較大的女性，並可以延遲更年期。
(2)延緩衰老
藕具有很強的滋養作用，富含的維生素對細胞和**衰老有很好的預防作用，藕還具有清熱解毒的作用，對於腎陰氣虛虧陰氣的上火，可有緩解和**的作用。冬季本身也很乾燥，很容易生氣。可以用藕燉煮一些喝的能有效緩解冬季乾燥。
2.**
眾所周知，粗纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於消化，並且具有良好的**效果。藕中含有大量的粗纖維，可以有效地幫助人體消除毒素和廢棄物。加快消化速度可以有效防止消耗的物質轉化為脂肪在體內蓄積因此，**者應定期進食，對**有很好的輔助作用。
但是藕最好不要生吃，因為有些藕會有寄生蟲，成蟲會粘附在腸膜上，這會引起胃腸道損害，就會引起腸胃的損害，還會出現水腫，發育緩慢，智力低下的問題。孕婦是不能多吃藕的，如果多吃，會引起腸胃不適。
最後吳小生祝大家都遠離疾病，有個健康的好身體！
10樓：深深深
蓮藕是蓮生長在淤泥中的地下莖，它終日生長在漆黑的地下，沒有蓮花的動人的風姿和聖潔的寓意，但是當你將蓮藕從泥塘中挖出洗淨之後就會發現，蓮藕同樣色澤粉嫩，而且是一種生脆微甜的食材。
我國食用蓮藕的歷史源遠流長，各種不同的烹調方式可以讓蓮藕散發出不同的風味，這種食材不單單能給予我們味覺享受，還具有突出的養生功效，常言道：「男不離韭，女不離藕」，可見，蓮藕對女性的功效更為突出，下面就為大家總結一番。
美容養顏
對於愛美的女士而言，蓮藕是不容錯過的選擇，當**因上火而出現痤瘡等問題時，食用蓮藕這種性寒之物，可以有效地祛痘，增加**質量，起到美容養顏的功效。
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對於苦於**無果的朋友，食用蓮藕是一個不錯的辦法。蓮藕中不含脂肪，食用後不會因此攝入過量熱量，造成肥胖問題。再者，它所含的粗纖維含量相當可觀，這種物質可以有效地促進腸胃的蠕動，有助於體內的代謝廢物及時排除，起到**的效果。
涼血去瘀
蓮藕性寒，可以起到涼血去瘀的作用，如果女性在經期出現月經不暢的情況，可以通過食用蓮藕幫助經血順利排出。
養陰補血
很多女性都被貧血的問題所困擾，而蓮藕則可以有效地緩解這一症狀，它含有的豐富的微量元素鐵、鉀、鋅、鎂等，及多種蛋白質、維生素，可以有效地起到養陰補血的作用。
這些都是蓮藕所具有的養生功效，對女性健康有極大的幫助。但即便是一種養生食材，在食用時也要謹慎，以下這些事項要注意規避。
避免生吃
很多人喜歡生吃蓮藕，覺得口感生脆微甜，十分可口。殊不知這種吃法十分危險，因為它生長在淤泥之中，藕中極易因此出現寄生蟲，食用後會嚴重威脅健康。
體寒者慎食
蓮藕本身性寒，如果體寒的人食用，極易造成腹瀉等各種不適症狀的出現。
食用適量
蓮藕雖然養生，但是食用一定要適量，過量食用這種性寒之物，尤其是經期和孕期的婦女，會對身體造成極大的傷害。
蓮藕對女性雖然有諸多養生功效，但是在食用時，一定要注意上述的這些事項，只有這樣才能最大限度地發揮出蓮藕的養生功效。
11樓：蒯其英睦胭
一、清心安神的作用
蓮藕性平，是一種冬季進補的保健品之一，對於女性來說日常如果常會有個心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個湯，或者涼拌著吃都能起到一個清心安神的作用。
二、美容
「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，對於女性朋友來說，此時吃蓮藕還能促進美容，因為蓮藕本身就是一種具有清熱解毒功效的保健品了。由其是對於那些體熱而引起滿臉痘痘的女性朋友來說，多吃蓮藕更可起到一個祛痘的作用，同時還還促進肌膚的彈性，讓**看起來更光澤。由其是對於那些膚色暗黃的女性來說，日常多吃點蓮藕的話，就可吃出好氣色。
三、保持智慧
中醫認為日常多吃蓮藕的話，就可以起到一個延緩腦功能衰退的作用，對預防更年期提前具有很重要的意義。
四、促進經血的排出
生吃蓮藕的話，其具有涼血去淤的作用，由其是對於那些女性在經期，經血無法正常排出的人來說，日常多吃點蓮藕更有助於經血的排出，更有利於身體健康，可以說蓮藕就是一種具有滋陰養血的功效的保健品。由其是對於產後血崩或者經血不正常的產婦更可用蓮藕燉促進經血的排出，同時因為蓮藕是一種粘性的食物，對促進乳汁分泌也有著很大的幫助
、當然了也因為蓮藕是一種涼性食物，所以對於正處在經期的女性是不適合多吃的，再者妊娠期，哺乳期的女性在吃蓮藕提時候也要注意適可而止。
五、**
因為蓮藕也是含有一種較多粗纖維的食物，因此日常適當的多吃點的話，對排出身體的毒素，預防大便，**也都是會有很大的幫助的。由其是對於那些平時就有肝病，或者糖尿病煩惱的女性來說，日常吃點蓮藕對促進身體健康具有很大的幫助。由其是對於想**，又想享受美味的女生來說，吃蓮藕更是一種最好的選擇。
總之日常生活中適當的吃點蓮藕對促進身體食具有很大的幫助的，由其是在炎熱的夏季，秋季，冬季，都是女人利用蓮藕養生的一個最佳時機之一，因此建議女性們日常中可以適當的多吃一點
最後告訴大家一個小竅門，日常在選擇蓮藕的時候要注意選擇肉肥厚而白的蓮藕，這樣吃起來會更香，口感會更好，而如果發現已經發黑了，或者有異味的話，千萬不要食用了。再者不管是炒，煮，還是燉都不要用鐵鍋，因為如果用鐵鍋做的話，會使得食物發黑，而影響了其賣相，吃起來口感自然也會差上一點，所以如果有砂鍋的話，用砂鍋煮的話，味道更美。
吃藕對身體有什麼好處？拜託各位大神
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