1樓：匿名使用者
糖醋咕嚕肉
用料：去皮五花肉500克，竹筍肉300克，糖醋500克
調料：蔥2條，蒜茸l茶匙，辣椒3只，雞蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各適量
做法：1、將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、蔥條、汾酒拌勻，醃約30分鐘。
2、將豬肉先用生粉拌勻，然後加入雞蛋拌勻，再粘上一層幹生粉把姜蔥去掉不用。
3、燒熱鍋，下油燒至五成熟，放入豬肉炸約3分鐘至熟，把筍件也投入油鍋裡略炸，撈起濾幹油。
4、炒鍋放回爐上，下蒜茸、辣椒、蔥段、糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊、筍肉拌勻即可
菠蘿咕嚕肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
菠蘿咕嚕肉的製作材料：
主料：豬(月每)肉6兩（約240克）,菠蘿粒1/2杯,青,紅椒各1只,洋蔥1/2只,紅蘿蔔1兩（約40克）,雞蛋1/2只量,生粉4湯匙,糖醋汁1/2杯,生油適量。
輔料：鹽1/3茶匙,糖1/4茶匙。 芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1湯匙。
教您菠蘿咕嚕肉怎麼做，如何做菠蘿咕嚕肉才好吃
1、將(月每)肉（豬背夾心肉）切成一英寸方塊，在肉上面打橫打直劃菠蘿紋（菱形花紋）。
2、菠蘿、紅蘿蔔和青、紅椒均切方塊狀。
3、將肉粒落調味料和雞蛋撈勻，再加入幹生粉拌勻，放入油鍋中，用中火炸成金黃色，撈起。
4、燒熱鍋，落油一湯匙，爆香青、紅椒、洋蔥等，倒入炸肉粒、菠蘿及糖醋汁煮滾，用芡汁料埋芡，即可上碟。
2樓：匿名使用者
咕嚕肉做法材料：豬前腿肉300克，青椒、紅椒各一個，蒜末1茶匙，澱粉適量
調味料：
（1）料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黃一個。
（2）番茄醬3大匙，糖3大匙，醋2大匙，鹽半茶匙，清水半杯。
做法：1 前腿肉餡用刀背拍鬆，再切小塊，拌入調味料（1)醃10分鐘：青椒、紅椒切開，去籽後切小片。
2 醃好的前腿肉佔裹一層澱粉後，放入熱油中炸黃撈出，炸油倒開，留一匙油炸香蒜末和青椒、紅椒，再加入調味料(2)和醃好的肉塊拌炒勻即盛出。
3樓：孫烸霃
咕嚕肉〖材料〗五花肉300g、幹澱粉30g、番茄醬100g、白醋一勺、白糖兩勺、澱粉水兩勺
〖做法〗
1.炸制五花肉
將五花肉裹上雞蛋液，再裹上一層幹澱粉，放入油鍋中炸制6分鐘。
2.調製醬汁
將炸好的五花肉撈出，在100g的番茄醬中加入一勺白醋、兩勺白糖、兩勺澱粉水。
3.鍋熱燒油，倒入番茄醬汁，煮開後倒入五花肉，翻炒均勻後，咕嚕肉就做好了。
4樓：小廚神美食
咕嚕肉，外國人最喜歡的中國菜，沒有之一，快快學起來！
求詳細的土豆炒肉做法，要最簡單的
做法1.土豆削皮洗淨，紅椒 蔥 肉洗淨。2.蒜去皮洗淨。3.土豆切成絲 或用工具擦成絲 肉和紅椒切成絲 蒜切片 蔥切段。4.肉絲里加入半湯勺生抽 半湯勺料酒 澱粉拌勻。5.土豆絲用清水泡去多餘的澱粉，多換幾次水 6.撈出控幹。7.鍋裡注入適量油，放入肉絲炒至變色。8.盛入盤 備用。9.鍋裡留油燒熱，...
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