1樓：七彩的夢闖天涯
黑木耳有養顏美容之功效
黑木耳含有豐富的蛋白質，而且維生素e的含量也非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2黑木耳還有**清道防結石的功效
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3黑木耳還可以預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
end注意事項
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
2樓：惠人美食小劉五常大米
黑木耳和它天生是一對，勝吃無數「清腸藥」，常吃便祕不來擾
3樓：
不建議每次都大量吃可以每天吃一些，便祕嚴重吃木耳是特別有效，因為木耳中的纖維素比較高對人體排洩功能有很好輔助作用每天可以適量吃一些對便祕還是有幫助的
4樓：業尋枋
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
5樓：
吃了好幾天木耳，通的爽歪歪了
我很喜歡吃黑木耳，每天都吃，對身體有害嗎？
6樓：惠憐晴
應該不會,因為木耳作為一種菌類,營養值比較高,它具有豐富的蛋白質，鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，微生素b2是蔬菜的10倍以上。最好的是清肺,對人體無任何害處。
如果長期吃黑木耳，會有什麼好處或壞處
7樓：
每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有***，經常吃會造成眼底出血，而黑木耳沒有***，更受人們青睞。同時，黑木耳具有顯著的抗凝作用，它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結。
由於黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發生發展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化症也具有較好的防治和保健的作用。
黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。
常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
中醫認為，由於木耳得陰溼之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量
長期吃木耳有什麼害處
8樓：
木耳如果沒有泡好會中毒的，老司機都是喜歡吃金針菇之類。
9樓：w德懷特火花
黑木耳營養價值很高，對人體無任何害處.黑木耳具有豐富的蛋白質，鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，微生素b2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外
黑木耳可以天天吃嗎
10樓：很多很多
可以的。
常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
11樓：迪蒙智慧交通
木耳味道鮮美，蛋白質含量豐富，被譽為「素中之葷」。
一、常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
選購忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身溼肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的為次。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的幹黑木耳。
黑木耳不應混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。
有甜味是用飴糖水拌過。有鹼味是用鹼水泡過。
烹調忌：幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應甚食，否則會加重腹瀉症狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
三、如何辨別人造木耳
由於木耳具有較高的營養價值，因此市場上出現了眾多的「人造木耳」，要想辨別「人造木耳」，先來看看「人造木耳」有哪些招術：
招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之後再晒乾成色澤烏黑、油光發亮、又大又厚的「黑木耳」。食用這種「木耳」後，很可能出現嘔吐、腹瀉等中毒現象。
招術二：用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬製成膠泥狀的黑粥，然後用小勺舀一點黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之擠壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最後晒乾。這種「人造木耳」吃了不會有什麼害處，但顯然不能跟天然木耳的營養價值相媲美。
天然優質黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡的紋路，稱為「耳筋」。乾貨朵片完整，乾燥鬆散，雜質少，手感輕，口嘗無鹹、甜、澀等味。真木耳吸水性強(5克幹木耳可吸收50毫升的水分)，吸水後肉質堅韌，富有彈性，體積能增長10倍以上。
用「招術一」加工而成的木耳，耳面顏色暗淡無光，耳背掛有「細小白霜」，朵片粘連卷曲，結成團塊，手感沉重、硬梆梆。放到口裡細細品嚐，味道異常：鹹的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽滷。
另外，它的吸水性也相對差，吸水後體積僅能增長3～5倍。
用「招術二」製成的全人造木耳因為以紅砂糖做色，所以口嘗時有甜味，而天然木耳是沒有甜味的。全人造木耳所用的海藻膠是一種天然食物新增劑，吸水性很小，因此泡水後體積增長也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然後在水中加蘇打水，「人造木耳」泡出的水會變得渾濁。
現在，有不少黑心商販用**便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的營養價值沒有黑木耳高，味道也沒有黑木耳好，但模樣卻和黑木耳很像。具體說來，地耳個頭較大，黑木耳個頭較小；地耳厚，黑木耳薄；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
12樓：風唱能香巧
黑木耳可以降低血液粘稠度，軟化血管，同時還能散淤血。每天吃幾朵對身體有益。不過再好的東西都要適量。
13樓：洪翠花乜棋
可以。黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質,這是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動
14樓：紫涵小仙
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
15樓：匿名使用者
當然可以，比如蘿蔔白菜可以天天吃嗎？一樣的，只要不是隻吃它別的不吃就行。
常吃黑木耳的危害有嗎？
16樓：
沒有危害，適量使用就好。
黑木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。每100克木耳中，水分佔93％，另含蛋白質0．5克、碳水化合物7克，能提供104．7千焦的熱量。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
黑木耳可以天天吃嗎，有人說黑木耳不能天天吃 不知對不對 天天吃有什麼問題
能啊！木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌 樹雞。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物 蛋白質 鐵 鈣 磷 胡蘿蔔素 維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍 含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。黑木耳還...
女吃黑木耳有什麼好處，女人天天吃木耳對身體有什麼好處
使女孩頭髮更黑,對胃也有益,可以活血,補氣血,對產後孕婦也有幫助 女人吃黑木耳最好的好處就是可以 還可以提升身體健康！黑木耳被營養學家譽為 素中之葷 和 素中之王 每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中...
黑木耳怎樣吃最有營養，木耳怎麼吃最有營養？
菌類食品，我個人認為和雞，魚，排骨等昏類食品熬湯有營養。木耳怎麼吃最有營養？一般一般泡下，然後用開水燙下，拿來涼拌最有營養，或者黑木耳炒山藥，營養價值也很好，可以有效清除血管 腸道的有害物質。鮮木耳不能直接食用。黑白木耳配著吃更營養。黑木耳怎樣做著吃有營養 大棗 黑木耳 紅糖都是補血的好東東啊，還很...