1樓：匿名使用者
能啊！木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。
黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效；近代醫學者對黑木耳的藥用價值又有了新的發現。
2樓：毛衣針的課本
可以的，黑木耳營養價值很高，建議一週吃3-5次
3樓：林夕的微笑
可以，木耳炒雞蛋，涼拌木耳
4樓：匿名使用者
不可以，任何好東西也不能天天吃
5樓：
只要自己喜歡吃，能天天吃，
有人說黑木耳不能天天吃?不知對不對?天天吃有什麼問題?
6樓：小王閒談娛樂
是不能天天吃，是對的。
雖然木耳有降血壓，降血脂等等的功效，每天吃對身體也不會造成不良的影響，但是天天吃可能會營養不足，就可能少吃其他的食物，對這些使用者還是需要多樣化，食物不能單一，營養要全面，尤其在老年人當中，很容易出現營養不良，需要調整老年人的飲食，同時也要多鍛鍊身體，增加自身的抵抗能力。
7樓：漫承依月桃
見吃點沒問題
8樓：壹貳叄
國家心血管病科研領導小組組長洪昭光教授說過，黑木耳特別好，它可以降低血粘度，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。吃黑木耳正好，一天5克至19克，相當於一斤黑木耳吃50~100天，每天吃一點，做湯做菜都可以。
可見天天吃一點沒問題。
黑木耳能天天吃嗎？
9樓：一一開放有愛
你好，可以適量食用，因為它是菌類食物， 黑木耳是一種營養豐富的食用菌，對人體健康有利。
10樓：時光荏苒
當然可以了，對身體有益
黑木耳每天可以吃嗎？每天可以吃多少
11樓：紫涵小仙
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
12樓：匿名使用者
不可以每天吃，每天最好不要超過1斤，因為黑木耳太貴了。
13樓：
黑木耳是很清肺的食物，可以天天吃的。不過量別太大
14樓：caoyuhan雨涵
每天都可以吃，每天吃溼的50g，足夠了
15樓：
每天每人吃5克可以嗎？
16樓：關陽陽
可以每天吃！！中午吃就可以
17樓：開璇璣
這要問你女人了，看她同意不
黑木耳可以天天吃嗎
18樓：很多很多
可以的。
常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
19樓：迪蒙智慧交通
木耳味道鮮美，蛋白質含量豐富，被譽為「素中之葷」。
一、常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
選購忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身溼肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的為次。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的幹黑木耳。
黑木耳不應混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。
有甜味是用飴糖水拌過。有鹼味是用鹼水泡過。
烹調忌：幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應甚食，否則會加重腹瀉症狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
三、如何辨別人造木耳
由於木耳具有較高的營養價值，因此市場上出現了眾多的「人造木耳」，要想辨別「人造木耳」，先來看看「人造木耳」有哪些招術：
招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之後再晒乾成色澤烏黑、油光發亮、又大又厚的「黑木耳」。食用這種「木耳」後，很可能出現嘔吐、腹瀉等中毒現象。
招術二：用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬製成膠泥狀的黑粥，然後用小勺舀一點黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之擠壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最後晒乾。這種「人造木耳」吃了不會有什麼害處，但顯然不能跟天然木耳的營養價值相媲美。
天然優質黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡的紋路，稱為「耳筋」。乾貨朵片完整，乾燥鬆散，雜質少，手感輕，口嘗無鹹、甜、澀等味。真木耳吸水性強(5克幹木耳可吸收50毫升的水分)，吸水後肉質堅韌，富有彈性，體積能增長10倍以上。
用「招術一」加工而成的木耳，耳面顏色暗淡無光，耳背掛有「細小白霜」，朵片粘連卷曲，結成團塊，手感沉重、硬梆梆。放到口裡細細品嚐，味道異常：鹹的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽滷。
另外，它的吸水性也相對差，吸水後體積僅能增長3～5倍。
用「招術二」製成的全人造木耳因為以紅砂糖做色，所以口嘗時有甜味，而天然木耳是沒有甜味的。全人造木耳所用的海藻膠是一種天然食物新增劑，吸水性很小，因此泡水後體積增長也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然後在水中加蘇打水，「人造木耳」泡出的水會變得渾濁。
現在，有不少黑心商販用**便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的營養價值沒有黑木耳高，味道也沒有黑木耳好，但模樣卻和黑木耳很像。具體說來，地耳個頭較大，黑木耳個頭較小；地耳厚，黑木耳薄；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
20樓：風唱能香巧
黑木耳可以降低血液粘稠度，軟化血管，同時還能散淤血。每天吃幾朵對身體有益。不過再好的東西都要適量。
21樓：洪翠花乜棋
可以。黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質,這是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動
22樓：紫涵小仙
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
23樓：匿名使用者
當然可以，比如蘿蔔白菜可以天天吃嗎？一樣的，只要不是隻吃它別的不吃就行。
黑木耳能多吃嗎
24樓：將心比心
吃多太的話可能會對腸胃造成負擔，就會出現消化不良的情況，可能會出現腹痛腹脹的情況，所以木耳不能吃太多。吃多了話對身體有影響，但是適量吃的話就有很多好處了。
黑木耳不僅具有食用價值，還具有很高的藥用價值，吃黑木耳能益氣補血、止血止痛、還能強身健體，對有保護作用，對心血管疾病有輔助**的作用，木耳中還含有抗的物質，能提高人的免疫力，防癌抗癌。
25樓：抱香蕉睡覺
一、黑木耳吃多的壞處
雖然木耳吃了有很多好處，但是吃多了對身體當然是不好的，木耳中含有兩種能加快腸胃蠕動的物質，幫助消化，如果吃多太的話可能會對腸胃造成負擔，就會出現消化不良的情況，可能會出現腹痛腹脹的情況，所以木耳不能吃太多，一般情況下我們任何菜中都不會放太多黑木耳，自己注意就可以了。
二、黑木耳
1、黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如浮雲，又有云耳之稱。
2、人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，**低廉。
26樓：區濡歷教
一提起補鐵，人們往往會立刻想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。
營養學研究顯示：每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。
中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。
現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促j心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。
黑木耳除了富含鐵質以外，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益。並有一定的抗癌和化解結石等作用。
因此，黑木耳屬於天然補品。不過，患有慢性腹瀉的病人應慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀。此外，發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒
白蘿蔔和黑木耳可以同時吃嗎，黑木耳可以跟白蘿蔔同吃嗎？
白蘿蔔不能和黑木耳一起吃 蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒 化痰止咳 補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。另外，白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子 蘋果 葡萄等酸性水果，...
便祕嚴重，有人建議吃黑木耳，天天吃有害嗎
黑木耳有養顏美容之功效 黑木耳含有豐富的蛋白質，而且維生素e的含量也非常高，是美白肌膚的佳品 最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物 2黑木耳還有 清道防結...
黑木耳和花菜一起可以吃嗎黑木耳花菜白菜和蘿蔔能不能在一起吃
可以一起吃，可以做成黑木耳炒花菜。準備材料 菜花 500克 黑木耳 100克 油 適量 鹽 3克 糖 2克 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 姜 8克 八角 1個 桂皮 3克 大蒜 10克。一 花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，如下圖所示。二 然後將黑木耳泡發，清水洗淨，撕成小片，如下圖所示。三 ...