1樓：不書桃文墨
蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
2樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
3樓：聶蘭英檀溪
雞蛋只有煮熟了吃才有營養，生雞蛋最後別吃，現在的很多病毒都源自於生吃或誤吃。
4樓：陀芷天鈔彭
好處我不知道多少，但是壞處很多，裡面有細菌，因為是生的，細菌活性會很大
5樓：昔用希煊
可以清熱吧，但是生雞蛋不衛生，含有較多的細菌，建議你最好不要生吃。
6樓：僧翱開羨
生雞蛋裡有細菌
真的不要吃生的
因為雞剛生下蛋的時候還沒有那個蛋殼,是空氣把那個蛋殼給弄成了.具體怎麼弄成的我就不知道了.反正最好是不要吃生的
7樓：斂綠柳戎希
當然是其中的營養成分損失得最少，但是有利便有弊，生雞蛋也含有大量細菌。
8樓：溥玉芬邗琴
沒什麼用，反而會加重胃的工作，還不能更好地吸收蛋中的營養
9樓：巨集景天桐穹
雞蛋含鈣和蛋白質生吃補鈣熟吃蛋白質含量就會高於鈣質我知道的只有這些了
10樓：濮陽千山平定
生吃雞蛋對身體不好，還是弄熟了再吃吧，不然人類發明火幹嘛呀
11樓：章澄邈權清
不好，生雞蛋裡有母雞的很多細菌生的別吃
吃生雞蛋有什麼好處和壞處?
12樓：淳于冰嵐禚家
生雞蛋最好不要食用，對身體健康十分有害。因為生雞蛋裡面可能含有未被高溫消殺的細菌、病毒、寄生蟲等活性物質，如果擅自長期食用，可能會導致感染。此外，生雞蛋的蛋液在開啟時，容易沾到雞蛋的外殼，造成二次感染，這樣，即使是無害的蛋液也容易被帶入細菌，造成對健康的威脅。
還有一些人腸胃本來就不好，消化能力也比較低下，如果一味為了某種目的吃生雞蛋的話，會造成上吐下瀉的悲劇。小孩、孕婦、病人等更不能吃生雞蛋，會嚴重影響身體的健康成長，造成追悔莫及的後果。喜歡鍛鍊身體的人，或因為某些原因不得不長期吃生雞蛋的人，最好每個月就吃點抗寄生蟲的藥，如蛔蟲、蟯蟲等，保持身體的健康運轉。
13樓：匿名使用者
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
14樓：
吃生雞蛋的壞處，就是雞蛋外殼會敷著著細菌，而雞蛋殼是有空能呼吸的，所以細菌會進入雞蛋裡，如果沒有經過高溫殺菌，就會有細菌，吃了有可能會拉肚子，但是也根據個人體質有關係。生雞蛋有一種很特殊的味道。而這樣的味道很容易導致抑制人們的中樞神經系統，從而導致食慾下降或者是出現嚴重的嘔吐症狀。
因此雖然雞蛋很有營養，但是卻必須要注意在煮熟的情況下食用，而不要生吃。
15樓：鈕汀蘭於碧
喝生雞蛋沒有好處只有壞處,雖然雞蛋營養雖好，但一定要熟吃而不能生吃。生雞蛋不但對人體沒有益處，而且還會有下列一些不良作用：
16樓：谷興那婉
吃生雞蛋對人體並沒好處，有一種易生菌體在裡面，只有家高溫才能殺死菌體，煮一下吃更好，不會影響他的營養成分
17樓：抄淑敏玄嬋
它有很難多對人體有幫助的東西，尤其注意的是最好不要單獨的食用它，因為生的雞蛋裡面細菌很多，反而對人體不利，最好加熱食用。比如蕃茄炒蛋等等。記住一天的攝取量不宜過多，1-2個就可以了，如果你在健美的話！
可以加量至2-4個.民間有一說法就是；吃生雞蛋可以壯力。這沒有科學根據的。
一定要記住加熱食用啊！
18樓：刑俊勵流
吃生雞蛋易得生物素缺乏症，
吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收，
吃生蛋可增加肝臟負擔
，吃生雞蛋容易得腸胄炎
，吃生雞蛋可引起食慾不振和消化不良。由於字數限制，只能寫這麼多
19樓：僑秀英寸秋
吃生雞蛋沒有好處，蛋白質是最易生長細菌的環境，必須加熱至六七十度才能殺死，所以必須吃熟雞蛋
20樓：後晶延俊發
吃生雞蛋一般是沒有好處的，而且有極大的壞處。生雞蛋中含有非常多的致病細菌以及寄生蟲等，如果不加熱將其殺死，食用之後就可能會引發腹痛腹瀉等症狀。另外，雞蛋富含抗酶蛋白和大量蛋白質，只有經過煮熟等步驟才能轉化為人體容易吸收的成分，否則可能會影響到胰蛋白酶、維生素等物質的含量，甚至會生成有害物質，所以在食用雞蛋時一定要避免生吃。
21樓：才誠諸葛嬌然
吃生雞蛋有以下的好處和壞處：從科學的角度來說吃生雞蛋是沒有好處的，壞處倒是有很多，雞蛋中的氨基酸需要分解才能夠好好的吸收，這就需要煮熟後能吸收。生的雞蛋不容易消化，人體的腸道反而會因此而感染。
生雞蛋沒有經過高溫有些細菌沒有殺死進入人體會引起一些疾病，雖然雞蛋很有營養但需要注意用合適的方法食用。
22樓：喜合英系甲
生雞蛋本身是好東西，但是不一定對於人體就是好東西啊！對以人體而言，能被很好的消化吸收，才能取得營養價值，生雞蛋本身就很難被人體很好的完全吸收，更何況是還有細菌沒有經過加熱處理，當然吃生雞蛋就是弊大於利！
23樓：夷傅香齊申
沒什麼好處，不衛生，有時生的有菌經過高溫才能殺死，只是民間傳說有好處，從科學的角度講不是很好
24樓：唐天睿龔鬆
生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔。生雞蛋清中含有妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收大的物質。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
25樓：飛實濮嫣
雞蛋和牛奶一起混著吃，營養價值最高了，我吃過了，這是真的
26樓：冀穎卿緒雨
沒好處從衛生學的角度講
生蛋含有上百種的有害微生物,所以...
27樓：孔秋芹迮癸
有人說，打進啤酒裡喝下，有壯陽的作用。
28樓：心麻居士
很不衛生，生的有細菌。
29樓：但淑英少羅
雞蛋是最好的營養**之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。
雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b1、15%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b9、8%的維生素b12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
近年來，國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說。概括起來，主要有五個方面。
一是健腦利智。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
二是保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。
四是預防癌症。
雞蛋中含有15%的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
五是延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
因此，雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費，因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合於做成一切形式的食品，無論甜的還是鹹的，如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。
雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
喝生雞蛋有什麼功效？
30樓：千衣百順
生雞蛋不能吃，而且人體無法吸收，況且雞蛋放的時間長了，裡面可能有細菌，那樣吃很不衛生，容易引發消化道疾病。
擴充套件資料
吃生雞蛋對於健康是有害處的，要是長時間的生吃雞蛋對於健康是有隱患的，通常情況下，人們吃雞蛋是為了吸收雞蛋中的蛋白質，而在這吸收過程中是要靠胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶。
但是，在生雞蛋中有一種抗胰蛋白酶的物質，這樣的物質是能夠阻礙雞蛋中蛋白質的吸收，熟雞蛋中這樣的抗胰蛋白酶是不存在的，是更加容易被身體吸收的。
同時，吃生雞蛋是會感染上一種致命的沙門氏病菌，這樣的病菌是容易造成寄生蟲的產生，雞蛋畢竟是從母雞的暖巢中生出來的，在這過程中是容易造成母雞暖巢部位的細菌汙染到蛋殼上，進而通過蛋殼進入到雞蛋中，在人們食用這些雞蛋的時候，是能夠造成病菌感染的。
通常情況下，把雞蛋放在水中煮10分鐘，能夠很好的殺滅其中的細菌。 才能夠安全的食用，而且蛋白才能夠被人體吸收。
31樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
32樓：苑時芳扈戌
生雞蛋很有營養，但最好要慎重，因為是生的所以裡面會有些細菌！
33樓：方蘭次環
沒有好處．吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收。
34樓：但慈鄢懷
沒什麼好處，吸收的蛋白質百分之三十都不到！建議最好不要吃！
35樓：中國人愛中國
生雞蛋有很多菌種，常期生喝對身體有損壞，快別生喝了。煮上吃比較好，營養也能收到。
36樓：閉眼睡覺到處都是蓮花
我都吃生雞蛋好道法自然而然一樣！
37樓：麼皓庫夢竹
喝生雞蛋是沒有好處3的！生雞蛋內有很多細菌及卵細胞！沒有被殺死！非沒有好處！還有壞處…建議熟食！
38樓：戴琪呂曼冬
能夠更好的吸收雞蛋中的蛋白質
39樓：塞寧禰雨
喝生雞蛋沒有營養
而且裡面有少量的細菌
不利於身體健康
喝生雞蛋有營養
保護喉嚨
是錯誤的觀點
40樓：匿名使用者
喝酒前喝生雞蛋可以防止醉酒
41樓：
蛋是一種非常常見的食品，裡面含有大量的營養元素，對我們身體有很多好處。在過去物產不是很豐富的年代，雞蛋可以被稱之為一種補品。很多人都很喜歡吃雞蛋，尤其喜歡吃一些半熟的雞蛋，覺得味道更加鮮美，口感更加細膩
喝生雞蛋有害處嗎，吃生雞蛋有什麼危害？
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表...
生吃雞蛋好嗎 吃生雞蛋好嗎
不好，生雞蛋上有很多細菌的。有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為 1 生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。2 生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質 抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止...
吃生雞蛋是不是對身體有好處，多吃生雞蛋對身體有好處嗎
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05 的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因...