1樓：獨言影視
不是的，梅家塢龍井是西湖龍井的一種。梅塢龍井產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史 。
清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。」西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。
梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側縱深長達十餘里，有「十里梅塢」之稱。
2樓：
梅家塢是西湖龍井五大核心產區之一，所以梅家塢龍井當然也是西湖龍井！西湖龍井是茶的總稱，而梅家塢產地。
3樓：碗的世界
梅家塢龍井和西湖龍井不是一種茶，梅家塢龍井是屬於西湖龍井茶的一種。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史。
清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。
素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。
主要品類：西湖龍井中有幾個有名的品類「大佛龍井」、「獅峰龍井」「梅塢龍井。「大佛龍井」產於新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇，「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱「糙米色」。
「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。
怎樣識別真正的梅家塢西湖龍井茶
4樓：記憶蛋餃
一看外形，真正的龍井茶，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。
二看顏色，優質的龍井茶，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。
三聞一聞氣味，好的龍井茶豆花清香味撲鼻，具有濃郁的江南鄉土氣息，而且香氣幽雅清高。
四品嚐品嚐茶葉，龍井茶品嚐起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以後嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的龍井茶了。
五看產地，真正的龍井茶，產於浙江杭州西湖的梅家塢、獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中產於梅家塢的品質上乘，受到國家領導人的多次眷顧。
5樓：
歷史上按產地不同，西湖龍井茶有「獅（獅峰）」、「龍（龍井）」、「雲（雲棲）」、「虎（虎跑）」、「梅（梅家塢）」五個品牌，其中以獅峰龍井品質最佳。但如果你到一些小店或者不規範的市場裡去買龍井茶，也許會有店家向你推薦「浙江龍井」。
從季節上而言，西湖龍井茶通常以清明前採製的為最好，稱為「明前茶」；穀雨前採製的稍遜，稱為「雨前茶」；而穀雨之後的就非上品了。西湖龍井茶的感官品質主要通過「幹看外形、溼看內質」來評定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。
外形特徵：幹看茶葉外形，以鑑別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、淨度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。
反之，外形鬆散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。
香氣特徵：香氣是茶葉沖泡後隨水蒸汽揮發出來的氣味，有由多種芳香物質綜合組成的。高階西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。
滋味特徵：西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關係密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
湯色特徵：湯色是茶葉裡的各種色素溶解於沸水中而顯現出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
葉底特徵：葉底是沖泡後剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。
選購西湖龍井茶時，首先要根據自己的需要，比如用途、經濟實力和喜好等，然後通過以下程式進行感官辨別。
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則乾燥度足夠；若為小顆粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。
乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜著的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯品嚐。一般取3克龍井茶置於杯碗中，衝如沸水150毫升。
5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更為重要。
6樓：
望聞問切，哈哈哈，一看**麼，二看茶葉的形，三聞泡出來的香味，好茶泡出來都很香，或者最直接的辦法你就找個喝茶方面的行家幫你鑑別，現在茶葉很多以假亂真，不是經常喝茶的不太好分辨
梅家塢的龍井茶怎麼樣
7樓：提問不完的人
西湖龍井：西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年曆史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
龍井茶是我國著名 綠茶。產於浙江杭州 西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。
離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，建立於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。
明正統三年（2023年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。
龍井是 杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前採製的叫「明前茶」，穀雨前採製的叫「雨前茶」。向有「雨前是上品，明前是珍品」的說法。
龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱「一旗一槍」者為極品。根據採摘季節的不同分成黃毛丫頭茶、明前茶、姑娘茶、嫂嫂茶、婆婆茶等好幾種.
8樓：w瘦妮
梅家塢龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
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