1樓：妙技生活
紅豆在日常生活中是一種普遍使用到的食材，比如說我們經常煮八寶粥、薏米紅豆粥等，都需要用到紅豆。之所以紅豆的用途和做法如此廣泛，主要是紅豆有著豐富的營養價值。 紅豆中富含鉀和抗氧化物質，能夠很好的維護心肌功能，起到保護心臟的作用。
2樓：哎呀沃去
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
1.紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
3樓：匿名使用者
紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏的功效。其內服有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，塗在**上，可**面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面遊風，花斑癬等。
4樓：匿名使用者
紅豆有補血、利尿、消腫、促進心臟功能等效果;容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果,婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯.
中醫認為紅豆豆性平味甘酸,無毒。有滋補強壯,健脾養胃,利水除溼,和氣排膿,通乳汁的功能,紅豆種子可供食用.
5樓：願你的生活豐富多彩
紅豆：是藥食兩用佳品，因其富含澱粉，因此也被稱為「飯豆」。功效 利水除溼、和血排膿、消腫解毒。
適宜心臟病、腎病水腫者，哺乳期婦女、肥胖者、高脂血症者、高血壓，或結石症患者食用。 （注：中藥中還有一種赤小豆，也被稱為「紅豆」，又名「相思子」，系木本植物的種子，種臍附近呈黑色，有毒，不可用於內服，二者必須分清。）
6樓：韋桂花盈璧
吃紅豆的好處
1、紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
4、養心補血，古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，
強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
讓你冬天手腳不在寒冷。
5、健脾胃，冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。
6、消除水腫，紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，**水腫必用紅豆
7、祛溼清熱，中醫看來，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的b族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
7樓：聞人起雲權霜
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。幹豆含蛋白質21~23%，脂肪0.
3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
紅豆的食療作用
紅豆一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用於菜餚有「紅豆冬瓜湯」等。由於紅豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。
紅豆中含有多量對於**便祕的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排洩出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美**的作用。
經常吃黑豆有什麼好處呢？
8樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
9樓：變啦
一、高蛋白低熱量
黑豆的蛋白質含量高達36%~40%，相當於肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量豐富，特別是人體必須的8種氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高達95%以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中的膽固醇。
膽固醇是很多老年人疾病的禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，具有降低血液中膽固醇含量的作用。
二、增強活力
豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。
三、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。
黑豆含有豐富的微量元素，每100克黑豆中，含鈣370毫克，磷577毫克、鐵12毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些元素能滿足大腦需求，延緩腦機體衰老，降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
四、使容貌美麗
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使膚質變白暫細嫩。宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。
為什麼黑豆有助使容貌美麗養顏呢？由於黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素e以及b族維生素含量甚高，其中維生素e的含量較肉類高5~7倍，維生素e是人們發現的最佳的保持芳華、延伸生命的營養元素。
五、預防便祕
黑豆中粗纖維的含量達4%，超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便祕是中老年人普遍存在的問題，現代人飲食過於講究精細，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道承擔，容易便祕，導致痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便祕發生。
10樓：匿名使用者
黑豆有助於血液迴圈，調節腸胃功能，還可以使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態。這是因為黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，可以保健血液，而且極其容易被人體吸收。
11樓：利茜
黑豆含有異黃酮和卵磷脂抗動脈硬化降低膽固醇的作用，補充腎氣，可以使**衰老得到延緩，黑豆味甘，還有健脾作用，能提高人的氣機，同時還能起列祛水作用，
12樓：費輝顓孫津
黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素。b族維生素(b1.b2)和ve含量很高，對人體的營養保健、美容養顏、防老抗衰、增強精力活力的作用是很大的。
13樓：箕業賽愷樂
黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，並有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、泛酸、葉酸。其味甘，性平，有滋陰補血、活血利水作用。
經常吃紅豆有什麼好處?
14樓：妙技生活
紅豆在日常生活中是一種普遍使用到的食材，比如說我們經常煮八寶粥、薏米紅豆粥等，都需要用到紅豆。之所以紅豆的用途和做法如此廣泛，主要是紅豆有著豐富的營養價值。 紅豆中富含鉀和抗氧化物質，能夠很好的維護心肌功能，起到保護心臟的作用。
15樓：匿名使用者
赤豆又稱紅豆，但並非王維詩中「紅豆生南國，此物最相思」的相思子。古時以為赤豆能防疫，端午節用來裹粽佐食。中醫用來做藥，取其小粒的品種。
神農本草經說∶ 赤豆可消水腫。
別錄說∶能治洩瀉，利小便。
孟說本草說∶能治腳氣。近世醫藥家的化驗報告，認為赤豆中含維他命b極豐富，日本人也視為植物性維他命b極多的食品，所以日本的點心多數用赤豆泥製成，銷行很廣。
家庭食用法∶
1．赤豆加陳皮，或紅豆沙加陳皮煮食，是利溼的佳品。
2．赤豆與米仁煲糖水，是璁期利溼的佳點。
3．小兒不願服食藥劑，凡缺乏維他命b時，可常煮赤豆糖水，作為點食。
4．老年曾患水腫腳腫，可以赤豆煲粥，時時食之，舊病可不致**。
赤豆治腳氣∶赤豆含有極豐富的維他命b，腳腫飲赤豆湯，小便沛然而下，比吃藥片更有益處。]
進食法可分∶
1．單以赤豆一味煲湯。
2．赤豆與米仁麥片同煮，代飯食。
3．赤豆，扁豆，黑豆，三味同煲。
4．赤豆花生米同煲。以上各法，患者可輪流更換進食，要是所患的是普通腳氣病，就能在短期內**。要是腫脹到了腰部以上，胸腹滿悶，心頭翳結，氣份不暢，可能有腳氣衝心症候，應當趕緊延醫治理。
赤豆消水腫∶水腫患者，小便必少，如在起初時，就用赤豆煲湯，作為飲料，次日腫勢就可減退，連服六七天，可能完全消散。如果服後第二天不見減退，再加車前子五錢，川通草，木通各二錢，檳榔三錢，每日煲湯三次，小便即能劇增。如仍不見功效，那麼必有其他病症，如腫脹症（即慢性腎臟炎），黃疸病（包括膽囊炎肝腫大等症），症情不一，應當另行就醫治理，單服赤豆糖水無效。
16樓：
赤小豆（紅豆）
功能主治：利水消腫，健脾止瀉，解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。
宜食：適宜各型別水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用。
希望以上資訊能夠對樓主有幫助！ ^_^
17樓：茉莉說生活
紅豆營養價值高，能補血，促進新陳代謝，緩解疲勞，滋補身體。
18樓：佰麗老北京足貼
紅豆的好處很多：
1、具有健脾利水、解毒消腫；
2、紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果；
3、紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果；
4、紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。
19樓：冰藍海
紅豆排毒去水腫 紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。 營養價值方面，紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及**腳腫，有**之效。
其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。 另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。
因此腸胃較弱的人，在食用紅豆後，會有脹氣等不適感。 一般人在食用紅豆時，都會加一些糖，增加口感；不過脾胃氣虛的人，過服甜食容易有飽脹的不適感。所以在煮紅豆時加入少許鹽，則有「軟堅消積」的作用，有助於排除脹氣。
另外，紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素b12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
適當鍛鍊一下，不會發胖的~
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