1樓：樂正雨凝繆澤
檸檬榨汁時最好把皮去掉。
如果不去的話會有苦味。
熬檸檬水的時候可以不去
檸檬最好榨汁加冰水和蜂蜜
這樣營養不會被破壞掉
2樓：賁貞怡邱峰
檸檬為芸香科柑橘屬植物洋檸檬的果實，有「美容水果」之稱。檸檬鮮果含大量的水分，因此熱量很低，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素
a、b1、b2、c、淤礆酸，礦物質鈣、磷、鐵、鉀等，還含有多種黃酮類、有機酸、香豆精類、固醇類、揮發油等；果皮含橙皮甙、柚皮甙、香葉木甙、新橙皮甙、檸檬醛、檸檬苦素等；種子含黃柏酮、檸檬苦素。
檸檬的苦味主要來自果皮和種子中的檸檬苦素。如怕苦，可加適量黑糖服用。檸檬皮含有相當分量的檸檬醛，可對抗維生素a，所以定膳食中的維生素a攝取量足夠，才能吃大量的檸檬皮。
檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用；橙皮甙除抗炎作用外，還有抗病毒、利膽、抗潰瘍、降血壓、降膽固醇和減輕或改善主動脈粥樣硬化。
檸檬汁具有很強的殺菌作用，有助於消化吸收，也能防止黑斑和雀斑的形成。檸檬汁含有大量的檸檬酸鹽，能抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石形成；檸檬酸與鈣離子結合成可溶性絡合物，能防治高血壓和心肌梗塞，但胃潰瘍和十二指腸潰瘍者不宜食用。
做柿子醋要不要去皮，吃豬肉要不要去皮
一定要去皮的，因為柿子皮上會有少量殘留的農藥。要去皮的，這樣發酵快一些。吃豬肉要不要去皮 吃豬肉du 一般不用去皮zhi 豬肉白菜燉粉條的做法，準備材料 豬肉 白菜 粉條 蔥 姜 醬油 鹽 蒜 適量。1 五花肉用清水清洗乾淨，然後切片備用。2 白菜用清水清洗乾淨，然後切塊裝盤備用。3 蔥用清水清洗乾...
燉冰糖雪梨要不要去皮
回答去不去皮都可以，但不建議去皮。冰糖燉雪梨作為一種甜點，主要是由雪梨 冰糖製成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定生津潤燥 清熱化痰 止咳化痰以及養血生肌等功效作用，深受人們的喜愛和歡迎。需要去核 做冰糖燉雪梨的時候，是需要進行去核的，因為雪梨果核的營養價值有限，並不能很好的為人體補充...
絲瓜要去皮嗎，絲瓜要不要削皮
我們可以不用削皮刀來削皮，用一把不鏽鋼的勺子慢慢颳去其表面那層薄薄的有稜的深色皮便可。將絲瓜用刀切成兩半，之後再將絲瓜子挖出來，用清水沖洗乾淨即可。絲瓜肉質細嫩，一般比較適合採用煮湯食用的方法烹飪，不過也可以用於炒菜，只不過沒有煲湯那麼能更好地體現食材的風味。實際上在炒絲瓜的情況下一般建議要削削皮，...