1樓：惜說娛樂
馬肉不宜與大米（粳米）、豬肉同食。忌生薑、蒼耳。
馬肉營養：
1，馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果。
2，馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
擴充套件資料
馬肉做法：
主要材料：大米500克，洋蔥1個，鹽3克，醬油2勺，水適量，薰馬肉400g，胡蘿蔔5根。
1，馬肉切塊，把肥肉單獨切開，切一釐米見方就可以。
2，將肥肉下鍋煸炒，無需放油，自己會出油。
3，煸炒到這個樣子就差不多了，這時候香味已經出來了。
4，然後放入剩下的馬肉繼續炒，炒5至6分鐘，然後放入洋蔥塊和胡蘿蔔條繼續煸炒，在放點醬油，炒到洋蔥變軟就可以了。
5，加入開水，沒過肉就可以了，煮10分鐘。
6，然後全部倒入電飯鍋裡，加入鹹鹽，放入大米，搖一搖，湯剛好沒過食材就可以，煮1小時即可裝盤。
7，成品圖。
2樓：
馬肉與倉米不可同食：唐朝孟詵的《食療本草》中記載：「馬肉不可與倉米同食，必卒得惡疾，十有九死。
」《飲膳正要》中也記載：「馬肉不可與倉米同食。」倉米指倉庫久儲的大米，中藥學謂之「陳倉米」，
馬肉與蒼耳不能同食：蒼耳又名卷耳，《本草綱目》謂其莖葉氣味苦辛微寒，有小毒，忌豬肉、馬肉、米泔。故二者不宜同食。
另外，蒼耳含有鼠李糖苷，這種成分具有毒性作用，其莖葉均含有對神經肌肉有毒的物質，中毒者會出現全身乏力、頭暈、嘔吐、噁心、腹痛、呼吸困難、煩躁、脈緩等症狀，嚴重者出現黃疸、昏迷或廣泛性出血，甚至危及生命。
馬肉與姜不能同食：孟詵雲：「馬肉與姜同食生氣嗽。
」即馬肉與姜同食，會引起咳嗽。姜的性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、祛痰、殺菌解毒之功效；馬肉性辛冷，能清熱解毒、通經活絡、溫經壯陽、養筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。
粳米不可與馬肉同食：食後身體不適。
3樓：社會觀察小老師
回答馬肉帶有豐富多彩蛋白、維他命及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物，具備修復肝臟功能並有避免貧血，推動血液迴圈系統，防止動脈硬化，提高人體免疫力的實際效果;馬肉人體脂肪的品質好於牛、羊、豬的人體脂肪，馬肉人體脂肪無限接近食用油，其帶有的不飽和脂肪可溶解掉膽固醇，使其不可以在血管內壁堆積，對防止動脈硬化有主要用途。
space
馬肉相沖食物有哪些?
(1)馬肉與薑片：薑片辛溫，馬肉寒性，茯苓功效反過來;薑片辛溫解表，馬肉除熱溫陽化，二者功能亦不同樣。除此之外，薑片帶有揮發油和薑辣素，具備刺激，二者同食會造成咳嗽。
(2)馬肉與倉米：倉米為庫房中久儲之米，也指久儲之梗米。李時診謂：
「陳梗米性涼，不能與馬肉同食。」《食療本草》載：「馬肉不能與倉米同吃，必卒得暗疾，十有九死。
」《飲膳正要》雲：「馬肉不能與倉米同吃。」
space
(3)馬肉與黑木耳、生豬肉：同食非常容易腹瀉。
馬肉的營養分析
1.馬肉帶有豐富多彩蛋白、維他命及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物，具備修復肝臟功能並有避免貧血，推動血液迴圈系統，防止動脈硬化，提高人體免疫力的實際效果;
2.馬肉人體脂肪的品質好於牛、羊、豬的人體脂肪，馬肉人體脂肪無限接近食用油，其帶有的不飽和脂肪可溶解掉膽固醇，使其不可以在血管內壁堆積，對防止動脈硬化有主要用途。
因為馬的數量並不是很多，因而談不上是廣泛的肉類食品。殊不知馬肉的質量比雞脯肉或牛羊肉，帶有更天價的蛋白。假如要好補蛋白或擔憂患貧血症或肝臟病的大家，應多服用馬肉。
space
服用馬肉可使人體越來越溫暖，它是因為馬肉含過多的肉黑色素的肌球蛋白的原因。而暗紅色的一部分就是肌球蛋白。肌球蛋白可推動組織中co2的運送，及保證機體的作用。
因為可推動食材的新陳代謝，因而可使人體覺得溫暖
更多14條
4樓：李和霖
您好，馬肉相剋食物1、馬肉和木耳相剋
馬肉和木耳是相剋的兩種食材，它們不能一起吃，馬肉與木耳一起吃不但會引發嘔吐，還能讓霍亂高發，對人體健康十分不利。
2、馬肉和蒼耳相剋
馬肉與蒼耳是相剋的兩種食材，平時吃馬肉時一定要遠離蒼耳，不然會讓身體出現多種不適症狀，直接危害人體健康。另外，馬肉與豬肉還是相剋的兩種食材，它們一起食用會引發腸胃不適，特別是馬肉只適合煮食，其他烹調方式坐出的馬肉都難以消化。
3、馬肉與生薑相剋
馬肉與生薑也是相剋的，兩種食材，它們一起吃時會引起咳嗽，生薑是一種性味辛溫的食材，它能發汗解表，也能溫中散寒而馬肉則性質寒涼能清熱解毒，也能通經活絡，雖然它們的功效都很出色，但是性味相反，功用一部協同，一起使用只會對人體有害，並不能讓人體吸收應有的營養成分，也起不到應有的保健功效。
5樓：韓曉柒
不能喝硬米在一起吃。營養成分會互相影響 使人中毒
希望採納
6樓：走書讀路
馬肉的禁忌注意
1、不宜與大米(粳米)、豬肉同食。
2、忌生薑、蒼耳。
馬肉為什麼不能和大米一起吃？
7樓：藍天白雲
馬肉的功效與作用是可以滋補肝腎，強筋健骨，屬於高蛋白，低脂肪的食物，馬肉忌與生薑，粳米，豬肉同食，亦不宜與木耳同食。同吃營養成份互相影響。馬肉可以紅燒比較好吃。
馬肉不能和什麼一起吃？
8樓：超級晨霧的光
1、不宜與大米（粳米）、豬肉同食。
2、忌生薑、蒼耳。
馬肉營養：馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果。
擴充套件資料
馬肉做法：
主要材料：馬肉1千克，白蘿蔔半個，鹽適量，花椒十數顆，三萘2~3粒，桂皮1塊，八角2粒，生薑1塊，白酒少許，五香粉少許，花椒粉適量，花椒油適量，白糖適量，生抽適量，麻油適量，熟芝麻少許，香菜2棵，蔥1根，味精少許。
1，馬肉洗淨。
2，放入大些的容器內用涼水浸泡2小時以上，以去除血水。
3，將浸泡好的馬肉撈出，擦乾表面水漬，倒少許白酒在手上，將馬肉搓揉均勻；加2小勺鹽繼續搓揉按摩，再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉繼續揉勻後，蓋上蓋子醃製8小時（或一夜）。
4，將醃製好的馬肉放入砂鍋中，加涼水，使馬肉全部浸泡於水中，大火燒開，撇去浮沫；加拍散的生薑與花椒、八角、三萘和鹽改小火燜1個半小時。
5，用筷子能插進馬肉即刻關火，蓋上蓋子，讓馬肉繼續浸泡於湯滷中至自然冷卻再撈出瀝乾。
6，滷好的馬肉涼透後再放冰箱內冷藏一夜，就十分容易切片了。
7，香菜、蔥洗淨切成段和絲。
8，與馬肉片拌勻即可。
9，成品圖。
9樓：匿名使用者
1、馬肉不宜與大米（粳米）、豬肉一起吃，一起吃的話，會影響人的身體健康。
2、馬肉不能和生薑、蒼耳一起吃，一起吃的話，對身體不好。
馬肉的做法：
用料：馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜、鹽、澱粉、料酒、花椒、幹辣椒、姜、蒜、餈粑辣椒、豆瓣醬、香油、五香粉、生抽、雞粉、芝麻、薄荷。
1、馬脊肉切絲。
2、加鹽，澱粉，料酒醃製。
3、四層油溫下馬肉滑熟。
4、加入幹辣椒，花椒，姜蒜，餈粑辣椒，豆瓣醬炒香。
5、下入馬肉翻勻。
6、加入五香粉，雞粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。
7、炒好的馬肉倒入鋪好豆芽的鍋中，加入芝麻，薄荷即可。
10樓：心明心誠
馬肉的禁忌注意 1、不宜與大米(粳米)、豬肉同食。 2、忌生薑、蒼耳。
11樓：浮山神
剛說馬肉不能與姜同食，馬上你的做法又讓放生薑什麼狗屁文章？
12樓：匿名使用者
不能喝硬米在一起吃。營養成分會互相影響 使人中毒
13樓：匿名使用者
和牛肉，牛馬不相及嘛
馬肉和什麼一起吃相剋，馬肉不能和什麼一起吃？
您好，馬肉相剋 食物 1 馬肉和木耳相剋 馬肉和木耳是相剋的兩種食材，它們不能版 一起吃權，馬肉與木耳一起吃不但會引發嘔吐，還能讓霍亂高發，對人體健康十分不利。2 馬肉和蒼耳相剋 馬肉與蒼耳是相剋的兩種食材，平時吃馬肉時一定要遠離蒼耳，不然會讓身體出現多種不適症狀，直接危害人體健康。另外，馬肉與豬肉...
馬肉不能和什麼一起吃
1 不宜與大米 粳米 豬肉同食。2 忌生薑 蒼耳。馬肉營養 馬肉含有豐富蛋白質 維生素及鈣 磷 鐵 鎂 鋅 硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果。擴充套件資料 馬肉做法 主要材料 馬肉1千克，白蘿蔔半個，鹽適量，花椒十數顆，三萘2 3粒，桂皮1塊...
紅薯不能和什麼一起吃紅薯不能和什麼一起吃同吃
紅薯忌與柿子同吃。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質 果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二...