1樓：一人廚
教你水煮肉片簡單又下飯的做法
2樓：尋味羊仔
分享水煮肉片的做法。
3樓：超超
炒香豆瓣醬加水下肉片
4樓：泥三詩
生活就像水煮肉片 ，蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道
5樓：小微的美食
水煮肉片，吃起來簡直太好吃了
6樓：東北小廚來哥
水煮肉片用豬裡脊切片，加入蒜末，蔥薑辣椒豆瓣醬，加水煮菜，放入豬肉燉煮。
7樓：耿鈮
家庭版麻辣水煮肉片做法，麻辣過癮
8樓：魯姐美食
水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片
10樓：小熊奶黃包
怎麼做水煮肉片才做好吃？
11樓：匿名使用者
食材明細
油菜適量
瘦豬肉適量
泡椒適量
花椒適量
雞蛋適量
芝麻適量
麻辣燙油料
適量郫縣豆瓣辣醬
適量味精
適量食用油
適量麻辣口味煮
工藝一小時
耗時普通
難度水煮肉片的做法步驟
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：1 1切好的肉片用澱粉、鹽、料酒 雞蛋抓勻，備用。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：2 2上好漿的肉片醃製20分鐘。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：3 3油菜洗淨焯水，焯好的青菜放在大腕裡。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：4 4鍋中放油燒熱。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：5 5下入醃好的肉片。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：6 6翻炒肉片變色成出備用。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：7 7鍋中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫縣豆瓣炒出香味後倒入麻辣燙油。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：8 8加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：9 9把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：10 10全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和幹辣椒 芝麻。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：11 11另起一鍋，倒入油，燒燙。
紅紅火火水煮肉片的做法步驟：12 12澆在肉片上即可。
12樓：藍染惣右介
肉片醃製 醬油 料酒 澱粉 鹹鹽 醃製20分鐘以上
花椒 麻椒 幹辣椒 炒幹 趁著還熱 脆的時候切碎
準備白菜 木耳 幹筍 反正你樂意放啥都可以
然後起鍋燒油 先把醃製好的肉 劃一邊油 就是用低溫油大概3成熱 烹飪到半熟 撈出備用
起鍋燒油 加入郫縣豆瓣 火鍋底料 都可以 加入蒜片 炒出紅油和香味
倒入高湯 超市有買那種雞肉高湯的 你可以買一袋 實在沒有 那就用水吧 味道差很多的
然後燒開嘗一下味道 進行調味 味道調好 倒入 你準備好的菜。。菜煮到斷生 倒入 半熟的肉片
然後關火撐到容器裡 上面放 剛才剁碎的 麻椒 花椒 幹辣椒 加少許花椒粉
然後起鍋燒油 放入蔥花 看油把蔥花炸幹了 把蔥油 澆在碗裡 就完成了
13樓：匿名使用者
1、花椒焙乾時，用手一捻就碎時即可；
2、食用油的選用首選菜籽油，這才是正宗川菜味道；
3、最後的熱油澆潑，是點睛之筆，不可省略；
4、炒辣椒和花椒的時候一定要小火慢慢炒，火急了容易糊，炒香的辣椒花椒剁碎以後撒在肉片上，吃起來焦香滿口，十分有味；
5、墊底的菜可以不用白菜，可以換成豆芽，油麥菜，生菜，小白菜，幹豆腐等等都可以；
6、白菜最好用手撕，這樣更好吃。
14樓：小廚神美食
來一份香噴噴水煮肉片，麻辣又下飯，你值得擁有
怎樣做水煮肉片
15樓：一人廚
教你水煮肉片簡單又下飯的做法
16樓：尋味羊仔
分享水煮肉片的做法。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片
18樓：超超
炒香豆瓣醬加水下肉片
19樓：泥三詩
生活就像水煮肉片 ，蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道
20樓：魯姐美食
水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。
21樓：匿名使用者
正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉來做。
材料豬肉350克，白菜200克，郫縣豆瓣醬3勺，料酒1勺，澱粉2勺，鹽1勺，幹辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精、蔥各適量
做法1.將瘦肉切成大而寬的薄片（大約1指長，2指寬），用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻，稍醃待用。
2.白菜洗淨，菜葉撕成大片，菜幫用刀斜切成薄片；姜洗淨切末。
3.蔥洗淨切成蔥段；幹辣椒洗淨去籽切段；郫縣豆瓣剁碎待用，蒜洗淨切末。
4.鍋內倒入50毫升油，放入幹辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕紅色，撈出待用。
5.轉大火，將蔥段放入鍋內炒香，再放入白菜，炒斷生後，鋪在大碗內待用。
6.鍋燒熱，再倒入50毫升油，放入郫縣豆瓣和薑末炒香，炒到顏色發紅。
7.加入清湯煮沸後，將醃好的肉片放入鍋中，用筷子撥散。
8.等肉片煮到散開變色時，加入醬油、味精和糖調味。
9.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
10.將事先炸好的幹辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均勻撒在肉片上。
11.鍋洗淨擦乾，放入20毫升油，大火燒至冒出油煙後，將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可。
22樓：小熊奶黃包
怎麼做水煮肉片才做好吃？
23樓：小廚神美食
來一份香噴噴水煮肉片，麻辣又下飯，你值得擁有
怎樣做水煮肉片
24樓：一人廚
教你水煮肉片簡單又下飯的做法
25樓：魯姐美食
水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。
26樓：尋味羊仔
分享水煮肉片的做法。
27樓：小熊奶黃包
怎麼做水煮肉片才做好吃？
28樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片
29樓：夜星辰
斷筋片肉，加鹽料酒碼味，加澱粉。萵筍尖芹菜頭切節，大青椒切菱角，熱鍋炒盛至裝盤底。熱鍋再炒，加姜蒜米豆瓣炒香，加湯燒開，加碼好的肉至肉片浮起起鍋入盤。
面撒花椒海椒面。熱鍋油淋面。 加澱粉注意不搞太乾，幹了煮出來的肉不滑嫩，炒萵筍尖別炒太熟，肉煮久了吃不出滑嫩，淋油的菜籽油見不冒氣泡油開為好。
30樓：泥三詩
生活就像水煮肉片 ，蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道
31樓：超超
炒香豆瓣醬加水下肉片
32樓：小廚神美食
來一份香噴噴水煮肉片，麻辣又下飯，你值得擁有
怎樣做水煮肉片簡單做法
33樓：一人廚
教你水煮肉片簡單又下飯的做法
34樓：東北小廚來哥
水煮肉片用豬裡脊切片，加入蒜末，蔥薑辣椒豆瓣醬，加水煮菜，放入豬肉燉煮。
35樓：魯姐美食
水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。
36樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片
37樓：最愛幻雪寶兒
主料 豬裡脊肉400克 大白菜300克
輔料油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 澱粉適量 辣椒適量 雞蛋適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 韓式辣椒醬適量 醬油適量
步驟1.準備好食材
2.蔥，蒜，料酒，洗淨切碎待用
3.豬裡脊肉洗淨，去筋皮，切薄片。
4.將切好的肉片放入大碗中，加入少許食鹽，料酒，和蛋清攪拌勻.
5.將肉片均勻裹上澱粉，靜置10分鐘入味.
6.白菜將葉子手撕大片，白菜幫切片備用。
7.鍋裡油熱，下入花椒炒香.
8.撈去花椒，下白菜幫子煸炒
9.當白菜幫子發蔫，放入白菜葉子煸炒.
10.炒至白菜葉8分熟，盛入大碗待用.
11.鍋里加清水煮開，放入薑末，辣椒.加適量的韓式辣椒醬，加六月鮮醬油，加鹽，糖.雞精.等調料煮開。
12.放入醃製好的肉片滑散，大火煮至肉片變白13.將煮好的肉片倒入裝白菜的大碗裡，撒上辣椒，14.取鍋燒熱油，澆在肉片上.
15.撒上蒜末，蔥花即可.
38樓：小熊奶黃包
怎麼做水煮肉片才做好吃？
39樓：大師的菜
中國烹飪大師教你正宗的「水煮肉片」簡單易學，味道好吃慘了！
40樓：小廚神美食
來一份香噴噴水煮肉片，麻辣又下飯，你值得擁有
怎樣製作水煮肉片，水煮肉片是怎樣的製作方法？
教你水煮肉片簡單又下飯的做法 水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片 分享水煮肉片的做法。怎麼做水煮肉片才做好吃？水煮肉片是怎樣的製作方法？簡單幾步教您...
水煮肉片的做法，水煮肉片的做法
主料 瘦精肉 豬肉，牛肉，魚肉也可以哦 幾片青菜。配料 油 鹽 姜 蒜 花椒 辣椒粉 胡椒 味精 小蔥末 豆瓣 料酒 醬油。做法 1.肉切片，用少許醬油和澱粉，料酒碼一會兒。2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜 切絲哦 豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗。3....
水煮肉片怎麼做？
首先準備好新鮮的肉片，放入生粉揉勻，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香之後，倒入豆瓣醬和幹辣椒炒出香味，然後再加入適量的清水，然後再加入豆芽，萵苣，然後再將肉片倒入鍋中，放入辣椒麵，淋上熱油即可食用。首先將肉片切成薄片，拿小錘子將它錘的更薄，然後加上醃製好的澱粉放入鍋中煮開，都是非常好吃的，香辣可口。水煮肉...