1樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。
2樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
3樓：捷代藍
滑滑的。。。還會動，感覺有點。。。。酥，麻麻的
生蠔到底能不能生吃
4樓：倩倩觀社會
生蠔是一種營養、美味的海鮮，因為生蠔營養豐富，對於人的身體大有益處；所以很多人為了讓營養吸收更為充分，會選擇生吃生蠔。
儘管這樣能夠品嚐到原汁原味的生蠔，還能夠避免生蠔的營養物質流失，但我個人並不建議大家直接生吃生蠔。因為這樣的吃法，可能最終帶給我們的結果是弊大於利，會嚴重的損害我們的身體健康。
之所以會這麼說，都是因為生吃生蠔潛在下面幾方面的危險：
一、微生物致病菌感染對於生蠔來講，如果想要達到生吃的標準，則對於水質的要求非常高，通常要求生蠔生長在一級水域。
如果是從一級水域中，生長的生蠔，便達到了可以生吃的標準。我們如果吃了這樣的生蠔，也就不會對我們的身體，帶來健康隱患。
然而事實上，很多時候生蠔養殖的水域，遠遠達不到一級水域的標準。而在生蠔生長的水域中，存在大量的微生物，這樣也就可能造成微生物感染。
如果我們生吃了這樣的生蠔，可能也就將微生物細菌，吃到了我們的身體內；這些細菌會讓麼身體出現不適的症狀，不利於我們的身體健康。
二、重金屬中毒現在的海洋中，處處都存在汙染物質；尤其對於近海而言，很多時候海水被汙染嚴重，含有大量超標的重金屬。
而生蠔的養殖，一般都是在近海內；在這樣環境中，成長的生蠔，很有可能也含有超標的重金屬。
如果我們直接生食，就會讓這些重金屬，也直接進入到我們的身體內；重金屬會加重我們身體的負擔，讓我們出現重金屬中毒的情況。
所以我個人不建議大家直接生吃生蠔，而生蠔正確的吃法，不僅要吃得新鮮，更是要100%烹飪熟以後，才能夠食用。
5樓：匿名使用者
事實上：
國產生蠔不能生吃的歷史在2023年7月1日前就已經被翻過去了！距離歐盟、美國禁止中國牡蠣進口的386法規生效整整16週年！
中國的牡蠣佔全世界產量比重超過80%，國內因為缺乏對海域管理的認識，海域汙染嚴重，加上國內牡蠣這個產業極其原始落後，國內牡蠣的衛生和品質狀況基本不適合生吃，中國人一直在以高昂的**消費著進口牡蠣。這種局面已經成為歷史！網上搜一下就清楚了！
問一下海南人就清楚了！
不僅海南有牡蠣可以生吃了，以後還會有更多的中國牡蠣可以生吃！
6樓：一二三四五六
能吃。因為生蠔屬於海鮮的一種，很多人都吃生蠔，但是出現致病菌應該立刻停止食用。
7樓：廣西健康有動力
生蠔生吃到底好不好？專家給出答案，為了健康趕緊來看看
8樓：孤巷裡遇見你
可以生吃。能生吃的都要確定**養殖的，養殖方式都要嚴格要求才可以的。否則的話不建議生吃。
9樓：小飯糰娛樂
海鮮類產品最好是不要生吃，在自然環境中生長，它們身上難免會有一些細菌、寄生蟲等對人體有危害的東西，生吃的話很有可能染上不知名的疾病。
10樓：匿名使用者
生蠔本來就是應該生吃的，煮熟了吃營養全跑掉了，只有內陸人不懂吃生蠔，才會煮熟烤熟了吃，把好多海邊人也都給誤導了
11樓：能瑾介哲彥
我知道一家炭烤生蠔，在東泊子農大附屬小學那裡，十字路口，沒去過，但是看到**每天都有一些開車的去哪。
12樓：冷星爵
生蠔大，一般情況下可以吃的。不過一般有病毒，所以說不見你生吃要用開水燙熟了吃是最棒的。
13樓：易春寒
可以生吃，但是不能多吃，畢竟沒有煮熟的東西，還是有很多細茵的。生蠔屬於海鮮產品，裡面還是有很多滋生細菌的，所以儘量少吃為妙。
14樓：登登
生蠔是可以生吃的;國內可以是生吃的生蠔有產自於廣西北海的翡翠蠔，還有進口的法國生蠔，這個兩種我都生吃過。
15樓：匿名使用者
可以肯定的告訴你：能生吃。我是做法國生蠔的，中國的就不知道了，因為我們國家對汙染方面做的不是很好，建議對中國生蠔想生吃，還是要慎重！
以免引起不必要的麻煩。生蠔營養豐富，功效也數不勝數。滋補壯陽，美容養顏等等，它的功效文獻上都有記載的這裡就不囉嗦了。
在法國，生蠔捕撈上來後，就用刀撬開生蠔殼，滴上幾滴檸檬汁，就ok了。老外都這麼吃的，現在中國也開始流行起來了，特別在溫州，生吃生蠔沒什麼稀奇的。
16樓：匿名使用者
生蠔可以生吃，但要看生蠔的**是否健康，是否乾淨， 避免攝入微生物，會拉肚子
17樓：
在日本吃生的應該沒啥事，他們國家食品衛生，環保做得好，我們國最差的就是環保，汙染嚴重，人們為了賺錢不擇手段，根本沒人在乎汙染，就差人吃人了，實際上現在我國也是自己人坑自己人，為了自己賺錢，根本不在乎別人死活，現在國人一點都不團結，完全就是為了自己賺錢，怎麼坑害別的中國人都無所謂，所以說我們國的汙染特別嚴重，我國水裡的那些生物都被嚴重的汙染了，大量的寄生蟲，有毒物質，在中國吃生的？豈止是拉肚子，死了都可能，想吃生的還是去日本好一點，起碼日本的食品衛生比中國強多了
18樓：約翰尼來了
中國的生蠔基本不能生吃
要很乾淨才可以生吃
19樓：特藍蠔
看到前面網友的回答，我還是想補充一下
生蠔是否能生吃，這應該說哪家賣蠔的敢直接這麼說 真的是為了生意沒下限！國際食品安全機構都不敢說怎樣的產品可以生吃！
話說回來，生蠔是否能生吃，主要看養殖環境和檢測結果，各項檢測指標沒有超標的情況下，個人是可以根據口味喜好和身體素質選擇食用方法；
國內大部分養殖區都在近海，海區環境相對複雜且汙染問題參差不齊，建議在沒有了解產品質量的情況下不要生食國產的生蠔；
而說到品質比較好的，比如某些進口的高階生蠔和臺灣馬祖特藍生蠔，這類產品食用起來會比較放心，因為這些產品各項資質和養殖技術標準都比較高
20樓：大黃狗是大黃狗
生蠔能不能生吃？能！但要因人而異、因貨而異，不是誰能生吃生蠔，有的人腸胃不好別說生蠔了，6分熟的牛排吃了也會拉肚子。
第二，因貨而異，有些地方的水質汙染，養出來的生蠔自然不能生吃。話說好水出好蠔，我買生蠔只買產地的，別的地方都沒海怎麼可能有新鮮的生蠔？這麼多年吃下來，國內外大大小小品牌的生蠔也吃過一些，兩個品牌給我印象最深,吉娜朵和御蠔坊，吉娜朵是法國的，御蠔坊是中國的，味道鮮，品質高，最主要的是純淨。
生蠔能生吃嗎
21樓：n尼古拉斯_過兒
理論上，生蠔是可以生吃的，生吃雄體生蠔口感更加爽脆，雌體生蠔更加綿軟，生吃能真正地品嚐出生蠔的鮮味，是熟食生蠔體會不到的舌尖快感；
但實際生活中，生吃生蠔時，如果生蠔清理的不乾淨，會連細菌一起吃下，引起腹瀉等症狀，蠔肉膩滯，消化力不佳，腸胃衰弱者吃生蠔，會有胃脹不舒服或腹瀉的症狀。
22樓：姬覓晴
人民網提示水產品尤其是生食水產品的致病菌汙染應該引起高度重視，生蠔是不能生吃的，常見的做法有蒜蓉蒸生蠔，做法如下：
準備材料：生蠔8只、大蒜2頭、食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
一、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
二、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。
三、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
四、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
五、每個蠔肉上淋上生抽。
六、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。
七、取出就可以吃了。
人民網—生食生蠔需警惕，或可引發食源性疾病-
23樓：
生蠔，也稱牡蠣，是一種營養豐富，味道鮮美的海味。有人說生蠔生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。
美國食品和藥品管理局釋出警示，提醒人們不要生吃生蠔。因為這種海產品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蠔生吃是不好的，會讓我們容易受到病毒的感染。
生蠔生吃會讓我們受到病毒的感染，那麼是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，人們可以放心食用。
既然生蠔生吃有風險，那麼怎麼吃才是健康美味的呢？媽網百科為你支招：
1、首先在買生蠔時，要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經張開的；
2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3―5分鐘最佳；
3、若蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完全張開後，再蒸4―9分鐘便可；
4、在蒸煮生蠔的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透；
5、另外，在蒸煮過程中沒法伸開的生蠔，不要食用。
24樓：糖不吃丟糖
生蠔就是牡蠣，原則上，牡蠣可以生吃。
海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種「致傷弧菌」細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。
美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
建議不吃或者少吃生的海鮮產品，因為在這些水產品體內，往往寄生有蠕蟲、病毒等病原體，人吃了生的或半生的被汙染的水產品後，這些幼蟲便會穿過人的胃腸壁進入血管或淋巴管，隨血液流到全身，主要聚集在肺部或肝臟，有的則主要聚集在腦部，這就會引起各種相應的症狀。因此，海鮮品還是以煮熟了吃為好。
25樓：愛芳姍
生蠔生吃好嗎？其實是不好的。
生蠔，也稱牡蠣，是一種營養豐富，味道鮮美的海味。有人說生蠔生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。
美國食品和藥品管理局釋出警示，提醒人們不要生吃生蠔。因為這種海產品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蠔生吃是不好的，會讓我們容易受到病毒的感染。
生蠔生吃會讓我們受到病毒的感染，那麼是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，人們可以放心食用。
既然生蠔生吃有風險，那麼怎麼吃才是健康美味的呢？
1、首先在買生蠔時，要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經張開的；
2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3―5分鐘最佳；
3、若蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完全張開後，再蒸4―9分鐘便可；
4、在蒸煮生蠔的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透；
5、另外，在蒸煮過程中沒法伸開的生蠔，不要食用。
26樓：昆吾弘義
可以肯定的告訴你：能生吃。我是做法國生蠔的，中國的就不知道了，因為我們國家對汙染方面做的不是很好，建議對中國生蠔想生吃，還是要慎重！
以免引起不必要的麻煩。生蠔營養豐富，功效也數不勝數。滋補壯陽，美容養顏等等，它的功效文獻上都有記載的這裡就不囉嗦了。
在法國，生蠔捕撈上來後，就用刀撬開生蠔殼，滴上幾滴檸檬汁，就ok了。老外都這麼吃的，現在中國也開始流行起來了，特別在溫州，生吃生蠔沒什麼稀奇的。
生蠔為什麼可以生吃，生蠔到底能不能生吃
生蠔放大以後真的不能再生吃了，提醒大家海鮮這個東西不是鬧著玩的 生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。生蠔就是牡蠣，生蠔和其他貝類一樣都會受到寄生蟲和其他汙染影響出現中毒狀況。可以生吃，但要達到生吃的要求，牡蠣的生長養殖環境有很高的要求，必須是在一級海域養殖，需要經過嚴格的監控和檢測的...
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