1樓：
沒有，生吃的話可能感染細菌，會有腸道疾病！貼士一：在別的地方吃炭燒生蠔經常會碰到蠔與蠔殼不是原裝的情況，一些商家他們會拿一個比較大比較好看的蠔殼來反覆炙烤，客人以為是原配蠔，但實際上放入裡燒的是卻是其他的小蠔，這樣重複使用的蠔殼是非常不衛生的。
貼士二：很多商家在做炭燒生蠔的時候往往會加入蒜蓉醬、老乾媽辣椒醬等調味醬一起烤，但是很多情況下，這些商家都是利用這些調味料的香味來掩蓋蠔的不新鮮，所以當蠔客們遇到這種情況的時候就要多留個心眼了，避免吃到不新鮮的蠔。生蠔含有鋅，吃多了鋅過量
2樓：果妖兒
新鮮的就可以。曾數度在海邊這麼吃過。加點兒蒜蓉蔥白末兒 點幾滴生抽，，味道真是不要太好了哦。。。嘻嘻
生蠔可以生吃嗎 生蠔生吃怎麼吃
3樓：心跳如傅歌
不能吃內臟。因為生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。
稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，二要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。
要儘量挑選外殼平滑的生蠔。因生蠔本身外殼凹凸不平，比較容易讓一些髒東西少附著在生蠔外殼表面，造成了第二次汙染。所以，在挑選時，儘量挑選外殼稍微平滑的生蠔，這樣汙染會少一些。
一定要用鹽水浸泡生蠔，這樣能夠將生蠔體內的沙子排出，再用刷子刷掉生蠔殼的表面的髒東西。飪方式建議選用清蒸、水煮等方式，這樣可以徹底殺死細菌。烹飪時，要冷水下鍋，保證內外生熟成度一致。
燒烤的方法非常容易造成受熱不勻、裡生外熟，建議少用。
4樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。
5樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
生蠔生吃怎麼吃？
6樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
7樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。
8樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
9樓：匿名使用者
那應該是冰過的 不新鮮的 新鮮的生蠔不會有臭美 剛撬出來洗乾淨就可以吃 也可以沾點芥末醬油
10樓：小塔妹
生蠔怎麼吃生蠔買回來不知道怎麼吃，請看這裡
生蠔到底能不能生吃
11樓：倩倩觀社會
生蠔是一種營養、美味的海鮮，因為生蠔營養豐富，對於人的身體大有益處；所以很多人為了讓營養吸收更為充分，會選擇生吃生蠔。
儘管這樣能夠品嚐到原汁原味的生蠔，還能夠避免生蠔的營養物質流失，但我個人並不建議大家直接生吃生蠔。因為這樣的吃法，可能最終帶給我們的結果是弊大於利，會嚴重的損害我們的身體健康。
之所以會這麼說，都是因為生吃生蠔潛在下面幾方面的危險：
一、微生物致病菌感染對於生蠔來講，如果想要達到生吃的標準，則對於水質的要求非常高，通常要求生蠔生長在一級水域。
如果是從一級水域中，生長的生蠔，便達到了可以生吃的標準。我們如果吃了這樣的生蠔，也就不會對我們的身體，帶來健康隱患。
然而事實上，很多時候生蠔養殖的水域，遠遠達不到一級水域的標準。而在生蠔生長的水域中，存在大量的微生物，這樣也就可能造成微生物感染。
如果我們生吃了這樣的生蠔，可能也就將微生物細菌，吃到了我們的身體內；這些細菌會讓麼身體出現不適的症狀，不利於我們的身體健康。
二、重金屬中毒現在的海洋中，處處都存在汙染物質；尤其對於近海而言，很多時候海水被汙染嚴重，含有大量超標的重金屬。
而生蠔的養殖，一般都是在近海內；在這樣環境中，成長的生蠔，很有可能也含有超標的重金屬。
如果我們直接生食，就會讓這些重金屬，也直接進入到我們的身體內；重金屬會加重我們身體的負擔，讓我們出現重金屬中毒的情況。
所以我個人不建議大家直接生吃生蠔，而生蠔正確的吃法，不僅要吃得新鮮，更是要100%烹飪熟以後，才能夠食用。
12樓：匿名使用者
事實上：
國產生蠔不能生吃的歷史在2023年7月1日前就已經被翻過去了！距離歐盟、美國禁止中國牡蠣進口的386法規生效整整16週年！
中國的牡蠣佔全世界產量比重超過80%，國內因為缺乏對海域管理的認識，海域汙染嚴重，加上國內牡蠣這個產業極其原始落後，國內牡蠣的衛生和品質狀況基本不適合生吃，中國人一直在以高昂的**消費著進口牡蠣。這種局面已經成為歷史！網上搜一下就清楚了！
問一下海南人就清楚了！
不僅海南有牡蠣可以生吃了，以後還會有更多的中國牡蠣可以生吃！
13樓：一二三四五六
能吃。因為生蠔屬於海鮮的一種，很多人都吃生蠔，但是出現致病菌應該立刻停止食用。
14樓：廣西健康有動力
生蠔生吃到底好不好？專家給出答案，為了健康趕緊來看看
15樓：孤巷裡遇見你
可以生吃。能生吃的都要確定**養殖的，養殖方式都要嚴格要求才可以的。否則的話不建議生吃。
16樓：小飯糰娛樂
海鮮類產品最好是不要生吃，在自然環境中生長，它們身上難免會有一些細菌、寄生蟲等對人體有危害的東西，生吃的話很有可能染上不知名的疾病。
17樓：匿名使用者
生蠔本來就是應該生吃的，煮熟了吃營養全跑掉了，只有內陸人不懂吃生蠔，才會煮熟烤熟了吃，把好多海邊人也都給誤導了
18樓：能瑾介哲彥
我知道一家炭烤生蠔，在東泊子農大附屬小學那裡，十字路口，沒去過，但是看到**每天都有一些開車的去哪。
19樓：冷星爵
生蠔大，一般情況下可以吃的。不過一般有病毒，所以說不見你生吃要用開水燙熟了吃是最棒的。
20樓：易春寒
可以生吃，但是不能多吃，畢竟沒有煮熟的東西，還是有很多細茵的。生蠔屬於海鮮產品，裡面還是有很多滋生細菌的，所以儘量少吃為妙。
21樓：登登
生蠔是可以生吃的;國內可以是生吃的生蠔有產自於廣西北海的翡翠蠔，還有進口的法國生蠔，這個兩種我都生吃過。
22樓：匿名使用者
可以肯定的告訴你：能生吃。我是做法國生蠔的，中國的就不知道了，因為我們國家對汙染方面做的不是很好，建議對中國生蠔想生吃，還是要慎重！
以免引起不必要的麻煩。生蠔營養豐富，功效也數不勝數。滋補壯陽，美容養顏等等，它的功效文獻上都有記載的這裡就不囉嗦了。
在法國，生蠔捕撈上來後，就用刀撬開生蠔殼，滴上幾滴檸檬汁，就ok了。老外都這麼吃的，現在中國也開始流行起來了，特別在溫州，生吃生蠔沒什麼稀奇的。
23樓：匿名使用者
生蠔可以生吃，但要看生蠔的**是否健康，是否乾淨， 避免攝入微生物，會拉肚子
24樓：
在日本吃生的應該沒啥事，他們國家食品衛生，環保做得好，我們國最差的就是環保，汙染嚴重，人們為了賺錢不擇手段，根本沒人在乎汙染，就差人吃人了，實際上現在我國也是自己人坑自己人，為了自己賺錢，根本不在乎別人死活，現在國人一點都不團結，完全就是為了自己賺錢，怎麼坑害別的中國人都無所謂，所以說我們國的汙染特別嚴重，我國水裡的那些生物都被嚴重的汙染了，大量的寄生蟲，有毒物質，在中國吃生的？豈止是拉肚子，死了都可能，想吃生的還是去日本好一點，起碼日本的食品衛生比中國強多了
25樓：約翰尼來了
中國的生蠔基本不能生吃
要很乾淨才可以生吃
26樓：特藍蠔
看到前面網友的回答，我還是想補充一下
生蠔是否能生吃，這應該說哪家賣蠔的敢直接這麼說 真的是為了生意沒下限！國際食品安全機構都不敢說怎樣的產品可以生吃！
話說回來，生蠔是否能生吃，主要看養殖環境和檢測結果，各項檢測指標沒有超標的情況下，個人是可以根據口味喜好和身體素質選擇食用方法；
國內大部分養殖區都在近海，海區環境相對複雜且汙染問題參差不齊，建議在沒有了解產品質量的情況下不要生食國產的生蠔；
而說到品質比較好的，比如某些進口的高階生蠔和臺灣馬祖特藍生蠔，這類產品食用起來會比較放心，因為這些產品各項資質和養殖技術標準都比較高
27樓：大黃狗是大黃狗
生蠔能不能生吃？能！但要因人而異、因貨而異，不是誰能生吃生蠔，有的人腸胃不好別說生蠔了，6分熟的牛排吃了也會拉肚子。
第二，因貨而異，有些地方的水質汙染，養出來的生蠔自然不能生吃。話說好水出好蠔，我買生蠔只買產地的，別的地方都沒海怎麼可能有新鮮的生蠔？這麼多年吃下來，國內外大大小小品牌的生蠔也吃過一些，兩個品牌給我印象最深,吉娜朵和御蠔坊，吉娜朵是法國的，御蠔坊是中國的，味道鮮，品質高，最主要的是純淨。
生蠔可以生吃嘛？正確的生吃方法是怎麼樣的？
28樓：匿名使用者
要加鹽、生薑粉、大蒜和胡椒粉，然後再加上生抽就可以吃了
29樓：匿名使用者
我不知道是什麼東西啊
如果可以生吃最好先出水啊在調些味料啊就可以吃了啊
30樓：匿名使用者
最好就不要生吃啊。有寄生蟲的
31樓：漁村小馬
小夥趕海發現一個好地方，石頭全被生蠔苗蓋住了
生蠔生吃好嗎
32樓：愛芳姍
生蠔生吃好嗎？其實是不好的。
生蠔，也稱牡蠣，是一種營養豐富，味道鮮美的海味。有人說生蠔生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。
美國食品和藥品管理局釋出警示，提醒人們不要生吃生蠔。因為這種海產品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蠔生吃是不好的，會讓我們容易受到病毒的感染。
生蠔生吃會讓我們受到病毒的感染，那麼是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，人們可以放心食用。
既然生蠔生吃有風險，那麼怎麼吃才是健康美味的呢？
1、首先在買生蠔時，要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經張開的；
2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3―5分鐘最佳；
3、若蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完全張開後，再蒸4―9分鐘便可；
4、在蒸煮生蠔的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透；
5、另外，在蒸煮過程中沒法伸開的生蠔，不要食用。
33樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
34樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。
35樓：
生蠔還是做熟吃為好，生吃處理不好可能會因為不衛生或被汙染而引發一些疾病。北海達蠔蠔場專業技術團回答。
36樓：愛答
生吃生蠔，才能品嚐出大海的味道，還要保證生蠔的營養不被破壞。目前要國內可以生吃的生蠔不多，只有阿蚌丁翡翠蠔和法國生蠔。
37樓：匿名使用者
不好 一定要熟了吃
生蠔怎麼吃生吃
38樓：燒烤黃老邪
生吃的生蠔一定要新鮮，撬開洗乾淨，配上芥末。。。或者配上醬油 醋 大蒜末芥末 混合。。
39樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
40樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
生蠔生吃什麼味道，生蠔能生吃嗎
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。滑滑的。還會動，感覺有點。酥，麻麻的 生蠔到底能不能生吃 生蠔是一種營養 美味的海鮮，因為生蠔營養豐富，對於人的身體大有益處 所以很多人為了讓營養吸收更為充分，會選擇生吃生蠔。儘管這樣能夠品嚐到原汁原...
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生蠔放大以後真的不能再生吃了，提醒大家海鮮這個東西不是鬧著玩的 生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。生蠔就是牡蠣，生蠔和其他貝類一樣都會受到寄生蟲和其他汙染影響出現中毒狀況。可以生吃，但要達到生吃的要求，牡蠣的生長養殖環境有很高的要求，必須是在一級海域養殖，需要經過嚴格的監控和檢測的...
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