1樓：撿心事的兔子
可以拿濾網過濾豆渣，沒有濾網用紗布即可。下面介紹做法：
準備材料：黃豆300g、清水500g、葡萄糖酸內脂6剋制作步驟：
1、將黃豆提前6小時泡發。
2、用原汁機將泡好的黃豆與水混合，壓制取豆漿。
3、將豆漿過濾並裝入鍋中，一般有自帶的濾網，沒有的話拿紗布也可以。
4、將豆漿煮熟，注意不要溢鍋。
5、將6克葡萄糖酸內脂加少許清水化開，並倒入已煮熟並冷卻至80度的豆漿中。
6、蓋上鍋蓋等待其稍凝固。
7、將稍許凝固成塊狀的豆腐原型裝入豆腐模中。
8、將豆腐模包好，壓住。
9、將重物壓在豆腐模上30分鐘以上。
10、脫模即可。
2樓：匿名使用者
現在的打漿機都是豆漿和豆渣分離的，是不用過濾的，如果你是自己在家裡做著吃的話，可以去那種做豆腐的作坊，給一點錢，叫工人幫你打漿。要是你自己打漿，可以用濾網（就是那種細網眼的紗布），把打好的混合著豆渣的漿舀到紗布裡，然後使勁擠壓，想要豆漿更細膩，可以多過濾幾次。然後把過濾好的豆漿燒沸，就可以點豆腐了。
3樓：匿名使用者
一、小規模手工做豆腐過濾豆渣：1、用兩根木頭做一個十字架，木頭長2尺至2尺4寸，寬1寸左右，厚半寸左右（以上尺寸要求不嚴格）。在十字交叉處做一鉤子，用於懸掛。
買（做）一塊三尺見方的白布（尺寸要求不嚴格），將白布四角繫到十字架上，從房樑上懸一繩索，將十字架掛上，下面放置裝豆漿的容器，把磨好的豆漿用盆或瓢倒入系在在十字架上的白布裡，搖動十字架，豆漿就滲漏到容器裡了，一邊滲漏一邊從上面摻，豆渣積累到適當程度，用手掐著白布擰乾，掏出豆渣，如此反覆操作。2、買一臺洗衣機，不做洗衣用，專做過濾豆渣用。用白布做一個袋子，大小與洗衣機甩幹桶大致差不多，袋口能夠紮緊。
將袋子置於甩幹桶內，倒入磨好的豆漿，紮緊袋口，啟動開關。甩幹後拿出袋子倒出豆渣，如此反覆操作。
二、大規模機械製作豆腐過濾豆渣：製作、定製或者購買一臺過濾甩幹機。
4樓：灰忕狼
磨成豆漿 過濾豆渣後再凍起來 o(∩_∩)o 哈哈
5樓：匿名使用者
我不知道？嗨！！！！！我不會做豆腐！！！！
豆漿的話就用紗布。
做豆腐的豆腐渣怎樣合理利用？謝謝
6樓：
祖名就是很成功的例子了。
你去看下祖名的食品，是不是有豆漿和香乾啊，，那個香乾就是豆腐渣做的
7樓：速度無線
暈，在鄉下豆腐渣都是用來餵豬的。
樓上說香乾是豆腐渣做的純粹瞎掰。
豆腐渣是磨豆腐剩下的渣子，不能吃的。
做好的豆腐上面有很多豆渣是什麼原因做？
8樓：有電發光的路燈
做好的豆腐，上面有很多豆渣，這種做的豆腐的時候一定要過濾才行的呀
9樓：財會小助手
做好的豆腐上面有很多的豆渣，是因為在豆腐汁過濾的時候沒有過濾乾淨，大顆粒進入了豆腐的湯裡面。
10樓：匿名使用者
製作的過程中過濾的不充分，使大量的豆渣殘留在其中，造成的要加強過濾的環節
九陽豆漿機打出來的豆漿能做豆腐嗎?
11樓：曾瑜濱
可以的，不過要先把水過濾掉，然後放酸內酯，這個可以在某寶買到。然後再找東西報裹住，就可以做豆腐了。
豆腐是非常有營養的，豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。
拓展內容：
豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。
劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。
袁翰青以為五代才有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶谷所著《清異錄》「為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數個」，認為豆腐起源於唐朝末期。
2023年在河南密縣打虎亭東漢墓發現的石刻壁畫，再度掀起豆腐是 [2] 否起源漢代的爭論。
12樓：哀晗日
九陽豆漿機如何製作豆腐：
材料：幹黃豆一豆漿機杯，清水900克，豆腐王內酯1/4小勺。
做法及步驟：
1、用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。
2、放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
3、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。
4、加1小勺溫開水化開內酯。
5、豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
6、將碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。
7、豆腐腦（豆花）做好了。
13樓：joyoung九陽
九陽豆漿機如何製作豆腐：\x0d\x0a材料：幹黃豆一豆漿機杯，清水900克，豆腐王內酯1/4小勺。
\x0d\x0a做法及步驟：\x0d\x0a1、用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。\x0d\x0a2、放入豆漿機，加水至上下水位線之間，選幹豆/溼豆鍵。
\x0d\x0a3、取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度線，豆漿就加至此線)，放1/4小勺內酯（約1克多點）。\x0d\x0a4、加1小勺溫開水化開內酯。\x0d\x0a5、豆漿煮好，略涼，直接將豆渣網放碗上，衝入約500毫升豆漿。
\x0d\x0a6、將碗上加蓋，最好保溫一下，靜置15-20分鐘。\x0d\x0a7、豆腐腦（豆花）做好了。
14樓：匿名使用者
您好，豆漿機打出來的是豆漿，您可以新增豆花一點成製作豆花，無法制漿做出豆腐。
15樓：
可以的，把水濾了，然後還要放酸內酯，這個某寶賣的，很便宜的。這樣豆腐腦就做好了，想做成豆腐就要紗布包著壓一下，女生吃豆腐對**很好的。
16樓：漢霸天下
能做豆腐。過濾豆渣做法：豆漿做好後，用濾網將豆渣過濾掉，如果豆漿溫度低於90°c，需要把豆漿加熱到90°c以上，放入石膏或者酸內酯，以下操作同上。
這種做法豆腐比較細膩。做豆腐的關鍵是掌握好溫度，豆漿的溫度要在100°c以上
17樓：匿名使用者
可以做豆腐。豆漿機做好後，用濾網過濾豆渣，趁熱加熱酸內酯（食品化工商店有售，用量按照說明），攪拌一下，等幾分鐘，豆腐腦就做好了，把豆腐腦倒入乾淨的紗布中包好壓一下，就是豆腐了。做豆腐用的凝固劑對人身是沒有害的。
用雞蛋做豆腐凝固劑我沒有用過，可以試驗啊，都是食品，就是不行也沒有關係。
18樓：巨山神
能做豆腐。1.不過濾豆渣做法：
豆漿做好後，取下機頭，放入做豆腐用的石膏或者酸內酯（食品化工商店有售，用量按照說明），攪拌一下，等幾分鐘，豆腐腦就做好了，把豆腐腦倒入乾淨的紗布中包好壓一下，就是豆腐了。因為沒有過濾豆渣，所以做出的豆腐比較粗糙。2.
過濾豆渣做法：豆漿做好後，用濾網將豆渣過濾掉，如果豆漿溫度低於90°c，需要把豆漿加熱到90°c以上，放入石膏或者酸內酯，以下操作同上。這種做法豆腐比較細膩。
做豆腐的關鍵是掌握好溫度，豆漿的溫度要在90°c以上。
19樓：逍遙九少
過程：1、豆漿的濃度為：黃豆：水=1:15（不能比這更稀）豆漿煮開後，晾涼。
2、把葡萄糖酸內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙葡萄糖酸內酯。
3、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。
4、打滷。一粒八角大料嗆鍋，加入菜花木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。
豆花盛一大碗內，澆滷，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。這樣，豆腐腦就做成了。
5.把豆腐腦倒入乾淨的紗布中包好壓一下，就是豆腐了。
20樓：藍色t空
加入食用新增劑應當行吧。沒有試過
21樓：匿名使用者
最好還是自己去買豆腐
22樓：程嬌
不能吧 豆腐是過濾了豆渣的哦
23樓：匿名使用者
據說是行的，可是我沒成功過
24樓：
能，做好後，放入石膏
怎樣用黃豆渣做豆腐 ？
25樓：匿名使用者
渣渣是不能做成豆腐的。渣渣是做豆腐之後剩下來的。
26樓：
磨成粉再過濾大的來做。
27樓：匿名使用者
豆腐是用滷水點豆漿 所以才細膩的口感 豆渣怎麼能做豆腐？
怎樣做豆腐，怎樣自己在家做豆腐
自制豆腐 材料主料 黃豆 自制豆腐的做法 1.泡黃豆，記得泡以前要挑一下，雜質，壞豆，再洗一下.大概一夜就可以了，泡完再洗一下即可待用.2.打豆漿，鄉下以前用石磨，後來用粉碎機，家裡只能用豆漿機代替了，大概一份豆，五份水，豆漿機自己帶的過濾網不用，拆掉.打的越細越好，但是注意閱讀豆漿機說明書，不要開...
臭豆腐怎樣做，怎樣做貴州臭豆腐？
教你油炸臭豆腐外酥裡嫩又香氣撲鼻的做法 臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品 豆腐切片下鍋炸金黃，臭豆腐乳碾碎加清水，辣椒麵辣椒粉蒜末孜然粉澆熱油，全部澆在豆腐上 炸臭豆腐怎麼做？把豆腐切塊下鍋炸至金黃，然後放一塊王志和臭豆腐，加入清水攪拌均，然後加入調料。長沙臭...
油豆腐怎樣做，怎樣製做油豆腐使豆腐鬆軟膨脹
油豆腐怎麼做？油豆腐對半切開，鍋中把蒜末小米辣炒香，加入生抽耗油水 煙和糖然後下油豆腐，燉15分鐘然後加入芹菜，翻炒即可。辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。油豆腐粉絲的做法 主料 料絲100克，油豆腐100克，雪裡蕻100克。輔料 上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙...