1樓：御廣君
人們吃葡萄時，往往除了無核葡萄是連皮吃掉，在吃其它葡萄時都要把葡萄皮吐掉，這是不對的，即使葡萄皮有澀味，但是專家已然建議：吃葡萄不要吐皮。 葡萄皮中包含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬塊、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝功能障礙、保護心血管等功能。 葡萄皮還具有抗癌作用，研究人員發現，該物質災花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等的存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
另，由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在吃葡萄皮前，一定要先清洗乾淨。最好先用水清洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
2樓：棕油菊花
我的回答很簡單 想吐就吐 想吃就吃 葡萄皮含有營養 但是是微量的 所以無所謂了!
3樓：髬兒
吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮~
吃葡萄帶皮吃好還是不帶皮吃好?
4樓：健十**醫生
葡萄是一種味道非常鮮美、營養價值
非常豐富的食物。葡萄皮和葡萄籽都是可以吃的，適量的吃葡萄皮可以有效的吸收其中的白藜蘆醇和花青素，可以起到降低心腦血管疾病的作用，而且可以對抗自由基，對於顏面部位的色斑有一定的改善作用。
而適當的吃一些葡萄籽可以促進新陳代謝，加速身體對於黃酮類物質的吸收，從而有一定的預防心臟血管疾病的作用，還可以降低血壓。
但是，要注意的是它們在人體內並不好消化，消化系統不好的人不介意吃。如果用於日常保健，可以吃葡萄提取物，更利於人體的吸收與消化。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
5樓：匿名使用者
人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
6樓：匿名使用者
可以吃，因為很美容。
吃葡萄和提子要不要吐皮？？
7樓：匿名使用者
巴西莫拉教授經研究發現，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。
葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！
因此，「吃葡萄不吐葡萄皮」是有一定道理的。
但是要注意一點:葡萄皮一定要洗乾淨
因為上面包裹著一層果粉,上面沾滿了細菌,吃了會生病 提子也不用吐皮，皮即不好剝對人體也有好處，
8樓：匿名使用者
當然要了農藥的殘留物都在皮上，最好是剝皮吃你以為是相聲中說的吃葡萄不吐葡萄皮
9樓：匿名使用者
吃葡萄要。。提子不要
10樓：匿名使用者
吃葡萄吐皮 提子不需要
11樓：匿名使用者
不吐皮 難道想卡死？
吃葡萄吐皮好還是不吐皮好
12樓：杏花春雨
這是一個兩難的選擇。
從營養利用的角度來說，吃葡萄不吐葡萄皮更好（葡萄皮中含有較多的花青素，具有保健作用）。但是，從食品安全的角度來說，吃葡萄還是吐葡萄皮比較好（葡萄皮上經常附著有一定的農藥殘留）。
如果你購買的是有機葡萄（或者是aa級綠色食品的葡萄），經過認真清洗後，就可以吃葡萄不吐葡萄皮了。
13樓：小雄鷹
不吐皮好，葡萄皮中有維生素
吃葡萄到底應不應該吐皮?
14樓：西北之北
葡萄那誘人的紫色很容易讓人聯想到一種營養成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一類類黃酮化合物，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，主要分佈於表皮細胞與下表皮層。普遍存在於葡萄、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米等植物的組織中。
在給植物穿上一層漂亮外衣的同時，花青素還扮演重要的強效抗氧化劑角色，能夠保護人體免受自由基的損傷。能夠增強血管彈性、鬆弛血管，增加全身血液迴圈，具有一定的降血壓功效;能增強免疫系統能力，抑制炎症和過敏(關於花青素，其他人的文章中已經講得很多了，在此不多贅述)。
除花青素外，葡萄皮中還含有另一種抗氧化物：白藜蘆醇。該成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，預防血栓形成，對冠心病，缺血性心臟病，高血脂均有防治作用。還能夠預防腫瘤(專題
訪談 諮詢)形成，具有雌激素樣作用，可用於**乳腺癌等疾病。
《自然》雜誌發表了一篇哈佛大學辛克萊教授的研究報告，報告中指出：白藜蘆醇可能是研發抗衰老藥物及抗癌藥物的關鍵。廣州中醫藥大學的研究還證實白藜蘆醇能對抗愛滋病病毒。
而義大利的科學家給一種原產於辛巴威的小魚餵食不同劑量的白藜蘆醇，結果顯示：低劑量的攝入對魚的壽命沒有產生改變，中等劑量的白藜蘆醇讓魚的壽命延長了三分之一，而攝入高劑量白藜蘆醇的魚的壽命則延長了50%以上。且其它的研究也發現，白藜蘆醇能夠顯著延長低等生物的壽命。
白藜蘆醇主要是通過保護細胞線粒體中的dna免遭損害而發揮延緩衰老功效，我們有理由期望它在人類身上也能發揮同樣的功效。
那麼，我們吃葡萄時，是不是連皮帶籽(葡萄籽中原花青素含量更高)一併吞進肚裡，以得到這些強效抗氧化物的呵護呢?
首先，目前的食品安全問題越來越不盡如人意。筆者自家以前就種過一株葡萄，知道葡萄的用農藥量很大也很頻繁，不噴藥根本無法結出葡萄。市售的葡萄從開花結果開始，一般7～10天要噴施一遍殺菌劑，到後期為防止葡萄炭疽病危害葡萄果粒，更要針對果穗專門經常噴藥。
在洗滌過程中，這些農藥是無法完全去除的。目前市面上有很多號稱能夠去除水果表面農藥的洗滌劑，實際效果並不如宣傳的那麼好。
其次，葡萄中的原花青素和白藜蘆醇等抗氧化劑在水中的溶解度並不高(白藜蘆醇更是難溶於水)。學過營養學的人都清楚，營養成份必需溶解於水中或者脂肪中才能被人體所吸收。溶解度低就意味著其中大部分營養成份將穿腸而過，達不到期望的效用。
所以，為了自己的健康、安全著想，還是忍痛捨棄葡萄皮上含有的豐富的纖維素以及不易被吸收的抗氧化劑等營養成份吧。不過不必擔心，大自然賦予我們另外一種好飲品。
上述抗氧化物雖說其在水中的溶解度較低甚至難以溶解，但均易溶於乙醇等有機溶劑。所以人們常用水+有機溶劑的複合萃取物來提取上述成份。而用葡萄釀製成的酒則成為天然的抗氧化物聚合所(葡萄酒中的抗氧化物一般統稱為多酚類，包括：
沒食子酸、兒茶素、槲皮酮、原花青素、水楊酸、白藜蘆醇等)。研究發現葡萄酒中白藜蘆醇的含量遠遠高於葡萄中白藜蘆醇的含量，而紅葡萄酒中含量高於白葡萄酒，國產葡萄酒白藜蘆醇的含量在16.7～46.
3mg/l之間。
在地中海式飲食中，長年飲用紅酒的習慣使得當地人的心血管發病率很低。法國里昂心臟病膳食研究的結果表明：與美國心臟病協會標準膳食組相比，地中海式飲食組因心血管病發作的死亡率要低76%。
當然，整體飲食結構的合理是產生上述結果的前提，但其中紅葡萄酒也功不可沒。
只是，任何事情都需要有一個度，套用一句廣告語：紅酒雖好，也不要貪杯。
15樓：匿名使用者
不要吐哦 葡萄皮是好東西 人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。 葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。 葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
16樓：大嶺山坐幾路車
巴西莫拉教授經研究發現，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。
葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！
因此，「吃葡萄不吐葡萄皮」是有一定道理的。
但是要注意一點:葡萄皮一定要洗乾淨
因為上面包裹著一層果粉,上面沾滿了細菌,吃了會生病 提子也不用吐皮，皮即不好剝對人體也有好處，
17樓：匿名使用者
這個問題主要看你自己如何理解了，如果說你想要為自己的健康考慮建議還是不要吃皮，但是如果實在懶的吐皮，那就不吐好了，再者說也能每天都吃葡萄吧，吃一次兩次帶皮的也是沒關係的。
18樓：曠野微塵
看個人喜好，沒有應不應該的說，難到你不喜歡吃，還能強迫你吃不成。
就好像有人喜歡吃榴蓮，有人不喜歡吃；有人喜歡吃臭豆腐，有人不喜歡吃，僅此而已。
19樓：我惜情愛
建議吃葡萄不要吐葡萄皮。
是從營養的角度考慮，但葡萄皮中農藥殘留也是人們擔心的食品安全問題。如果你是一個精細的人，你可以在不弄破葡萄果蒂的情況下，用小刷子，沾上牙膏，一顆一顆地清洗，然後再衝洗幾次就乾淨了。如果你想大批量地洗葡萄，可以在不弄破的情況，先將葡萄沿著果蒂剪成三個或者五個一小串，然後再放到清水裡，沿著一個方向攪動，以去除浮灰。
然後把髒水倒掉，把葡萄浸入溶解食鹽的清水裡浸泡20分鐘，再輕揉搓洗，尤其注意把果蒂部的汙物清洗乾淨，再衝洗乾淨，就可以放心享用了。
吃葡萄要吐皮嗎
其實吃進去好，但主要農藥太多，以前我也是經常吃進去 的，現在不敢 了 現在我們國家的食品安全問題越來越不盡如人意。我們都知道葡萄的用農藥量很大也很頻繁，不噴藥根本無法結出葡萄。市售的葡萄從開花結果開始，一般7 10天要噴施一遍殺菌劑，到後期為防止葡萄病危害葡萄果粒，更要針對果穗專門經常噴藥。在洗滌過...
葡萄可以吃皮嗎，葡萄皮可以吃嗎？
當然可以 人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物 白藜蘆醇，具有降血脂 抗血栓 預防動脈硬化 增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質 單寧，具有抗過敏 延緩衰老 增強免疫和...
山藥可以帶皮吃嗎，山藥去皮吃還是帶皮吃好
山藥是可以帶皮吃的，但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。不過山藥皮是真的可以食用的，少量對人體是有益的，因為山藥皮內含有生物鹼，對於 美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的...