1樓：酸心檸檬
西紅柿的皮不易消化,同時處理不好上面會有農藥和催熟劑.
巧剝西紅柿皮三法
第一招：其實非常簡單，用開水在西紅柿上一澆。或者把西紅柿放在開水裡焯一下。不管怎麼說，這樣做之後西紅柿的皮會很容易被剝落。
第二招：找一把湯匙，從西紅柿尖部到底部都細細地用湯匙刮一遍。目的是使西紅柿皮和內部的果肉貼地緊密。這時再用手撕西紅柿，就很容易了！
第三招：用一根筷子或竹棍穿過西紅柿，爐灶開小火，拿起筷子或竹棍的另一頭，使西紅柿的每個地方都均勻受熱。原理同第一招。
2樓：天羽詩韻
只要洗乾淨了，吐不吐皮是沒關係的，看個人飲食習慣。
西紅柿，又稱番茄。番茄營養豐富，具特殊風味。具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
3樓：花季百合
其實皮是很有營養的，只要清洗好根本不用吐皮
吃西紅柿該不該吐皮呢？
4樓：化芹義
西紅柿，大家很熟悉的一種果蔬，可以生吃可以做菜。口感好。
相傳西紅柿最早生長在南美洲，色彩鮮豔，人們一直以為它是有毒的植物，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。
現在的它是我們餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素，尤其是維生素p的含量蔬菜之冠。
西紅柿這麼家常的果蔬，小時候都當零食啃著吃，那到底食用西紅柿有哪些禁忌？
1、生吃要注意
做涼拌西紅柿時儘量不用糖，選擇蜂蜜，東北有道菜叫「踏雪尋梅」，就是白糖拌西紅柿，小編也知道白糖拌西紅柿營養不能很好的吸收。選擇用蜂蜜拌西紅柿，不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但有一點需要注意，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃吃糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。
2、不能空腹食用
空腹時，胃裡的胃酸較多，而西紅柿含有的大量可溶性收斂劑與胃酸會反應，使用後容易導致腹痛、胃脹等胃不適。
3、避免和黃瓜一起食用
西紅柿含有大量維生素c，而黃瓜有可以分解這種維生素的酶，倆種一起吃，西紅柿等於沒吃。
4、不能吃未成熟的番茄
沒長成的西紅柿是青色的，含有毒的龍葵鹼，吃了後會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現頭暈、嘔吐等症狀。東北有種西紅柿叫賊不偷，就是綠的，但是在北京沒有見過，只要您不知道這是生的還是說是賊不偷，不要輕易嘗試
5、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素k能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現肌肉出血。
6、不宜加熱時間過長
西紅柿遇光、熱和氧氣容易被煮爛，使其失去原有營養價值。所以烹調時應避免長時間加熱。
那到底吃西紅柿去不去皮呢？很多人說西紅柿的皮上殘留農藥，還有人認為西紅柿皮口感不好，喜歡吃去皮的西紅柿。但是呢，又有種說法說是番茄皮含有對人體十分有益的茄紅素，「茄紅素」具有抗氧化和提高免疫力功能，對抑制腫瘤、抗衰老有效。
吃番茄最好與吃葡萄一樣連皮一起吃，對身體是有益處的。 番茄而且是煮熟了會更有營養，有專家說番茄生吃等於是白吃。嘿嘿，您看著辦唄！
5樓：每日話題心說
不該，因為西紅柿中的皮非常薄，根本影響食用，而且含有豐富的營養，所以不需要吐皮
6樓：真實一面
我認為這和每個人的生活習慣都會有關係，我一般情況下吃西紅柿是不會吐皮的，但有的人可能覺得西紅柿皮非常的難以下嚥，就會吐皮。
7樓：周**強強
我個人認為吃西紅柿不應該吐皮，因為西紅柿的皮也是含有很多的營養物質，而且在吐了西紅柿皮之後，對於西紅柿的口味也會有所改變，因此吃西紅柿不應該吐皮。
8樓：白珍全全全
我個人認為是不該吐皮的，因為西紅柿皮它具有非常豐富的營養和蛋白質，把這個皮吐了的話，那麼就不會產生營養了。
吃西紅柿是吐皮好還是不吐皮好？
9樓：陰奇志褒化
在沒有使用過農藥的可以把皮吃下去,但是現在農藥使用的比較多,所以現在不提倡吃皮.
吃西紅柿（番茄）時，是吃皮好，還是不吃皮好？
10樓：答答答王子
如洗的很乾淨，沒有農藥殘留的話，建議帶皮吃。番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
青色未熟的西紅柿不宜食。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
11樓：匿名使用者
現在的蔬菜水果儘量少吃外邊的皮
12樓：小偷的天地
不吃皮會覺得好吃些.而且我認為西紅柿的精華都是那些汁,所以不用吃皮
13樓：
皮有營養，但很多人認為上邊殘留有農藥。。
14樓：藍鯨鳥
【食物簡介】 西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素 b 和 c ，尤其是維生素 p 的含量居蔬菜之冠。
【營養功效】番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄含有維生素 c ，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。
所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
【適用人群】 一般人都可食用。每天吃 2~3 個，便可滿足日常需要。
【特別提示】烹調時不要久煮 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
【健康紅綠燈】青色未熟的西紅柿不宜食。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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