1樓：獨言影視
山藥是可以帶皮吃的，但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。不過山藥皮是真的可以食用的，少量對人體是有益的，因為山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
2樓：老張侃生活
山藥的皮不好吃喲，您如果真的想品嚐一下的話也也可以啊，然後你下次就不想吃皮了。
3樓：滕州南鍛數控機床
鐵桿山藥可以帶皮吃。但是前提是一定清洗乾淨，去掉毛須。
4樓：來自花亭湖千嬌百媚的胡蘿蔔
山藥不去皮可以吃的。
山藥皮具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中藥裡一直被當做預防和**動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。
但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
5樓：澤皖山佛
可以是可以，但是哪個東西。不髒嗎？親
山藥去皮吃還是帶皮吃好
6樓：富克納斯包裝製品廠
山藥不去皮可以bai吃的。
山藥du皮具有很高的營養價值zhi和藥用價值，能預防dao心血管系統的脂專肪沉澱，在中藥裡一屬
直被當做預防和**動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。
但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
7樓：匿名使用者
最好帶皮蒸熟吃,皮上也有很多好營養,別浪費了
鐵棍山藥能不能帶皮吃
8樓：勿忘心安
不能。宜去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
吃山藥其他注意事項：
1、山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
4、不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
5、糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。
9樓：
鐵棍山藥不能帶皮吃，山藥要去皮才能吃。
山藥屬於薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿蔔素維生素b1、b2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。山藥的種類不少，比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥。
鐵棍山藥主要產於河南、山東一帶，與普通山藥相比，毛須多、色白、水分少、粘度大，體質堅重，入水久煮不散。淮山藥又名水山藥，主要產自江蘇、安徽等地，它的莖通常帶紫紅色。細毛山藥根呈圓柱形，皮薄，表面有細毛，黃色;有黃褐色斑痣;肉質細白。
另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進的大和長芋山藥。
10樓：碧水清波滿庭芳
皮上帶走毛。最好還是削皮以後，蒸著吃吧。
山藥不去皮可以吃嗎，山藥去皮吃還是帶皮吃好
山藥渾身是寶真的是說得一點都不錯，連皮都是營養物質且能吃。山藥皮具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中藥裡一直被當做預防和 動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。山藥不去皮可以吃嗎？山藥不去皮是不可以吃的，皮上有毛毛。怎弄到 上容易過...
懷孕可以吃排骨燉山藥嗎，月子裡可以吃山藥燉排骨嗎
孕婦能吃山藥燉排骨嗎孕婦是非常適合吃山藥燉排骨的，而且對於一些擔心在孕期長胖的準媽媽來說，山藥燉排骨是非常不錯的選擇，因為山藥中含有大量的纖維，食用之後就會產生飽腹感，可以有效的控制進食慾望，並且還能夠補充孕期所需營養，另外山藥排骨湯它還能夠生津潤燥，具有滋養肌膚 毛髮的功能，所以說山藥排骨湯有美容...
坐月子可以吃山藥嗎，月子裡可以吃山藥燉排骨嗎
無論是在月子裡還是哺乳期，產後媽媽都是可以吃山藥的。山藥的營養價值很高，月子裡可以炒菜或煲湯，有利於產婦身體快速恢復。月子裡的飲食還是以清淡 易吸收為主，多吃蔬菜有利於身體排毒。坐月子吃山藥的注意事項 1 如果對山藥過敏的媽媽，食用後會出現 紅腫 腹瀉 消化不良等過敏反應，所以要注意不吃或少吃山藥。...