1樓：無雅詩
白菜和雞蛋山藥可以在一起吃，這三個食材沒有相剋的成分。
白菜山藥雞蛋做法。
所需材料】一根山藥，適量白菜，250克五花肉末，大蔥末適量，半根胡蘿蔔，一個雞蛋，料酒，生抽，老抽，十三香，食用鹽，雞精，蠔油，香菜。
料汁：適量生抽、蠔油、清水、澱粉水。
製作步驟】1.山藥去皮，切成片。手部皮薄易敏感的人一定要戴手套，再去處理山藥的皮。
2.把山藥放入碗中，冷水上鍋，蒸15分鐘。
3.白菜我用比較小的娃娃菜。先一片片掰下來，再清洗乾淨，然後切掉菜幫子，只留下菜葉。
4.蒸熟的山藥取出來，用勺子或其他工具把山藥壓成泥備用。
5.起鍋燒水，水開加少許植物油，水開後下入白菜葉，焯燙到變軟即可，不要焯太久。
6.撈出鍋來，放一邊瀝一下水分。
7.五花肉給它剁成豬肉末，有現成的就買現成的。
8.胡蘿蔔切成碎丁；大蔥切成末備用。
9.把豬肉末、胡蘿蔔、大蔥末、山藥泥放入盆中，再加一個雞蛋，然後調入生抽、少許老抽、適量十三香、適量鹽、少許雞精、適量蠔油，攪拌均勻放一邊備用。
10.香菜梗用開水燙軟，然後撈出來放一邊備用。
11.取一片白菜葉，放入適量餡料。
12.然後直接把菜葉部分的葉包上來。
13.將泡軟的香菜梗綁起來固定一下。
14.全部做好之後放入蒸屜中，開大火蒸10分鐘。
15.蒸的時間調個料汁。生抽、蠔油放入碗中，加小半碗清水攪拌均勻即可。
16.起鍋倒油，把蒸好的菜裡面的水分倒到鍋裡，再把料汁倒進去。
17.煮開之後加入適量的澱粉水煮濃稠之後就停掉火。
18.把料汁倒入蒸好的菜當中即可。
小貼士：1.沒有香菜的可以用其他能固定的安全綠色的材料來代替。
2.菜葉比較小，包入的餡料也少，所以蒸的時間少，如果餡料又多又厚就蒸久一點。
最近特別饞這道菜，尤其在沒有胃口的時候。做起來也快，十分鐘就能蒸一鍋出來。端上桌真的香到流口水，老人跟孩子都可以吃，味道特別棒，不用擔心孩子不吃。
2樓：ccc菜辣椒
可以同食。山藥和白菜能一起吃，兩者性味上不相沖，而且在營養成分上具有一定的互補性，山藥中富含多種礦物質元素，而白菜中含有大量的蛋白質和膳食纖維，一起食用更有利於人體的消化吸。
山藥和青菜可以一起吃嗎
3樓：大熊和小熊丞丞
山藥和青菜原來還可以這樣做，營養豐富，健脾胃助消化，寶寶愛吃。
4樓：蘿蔔小小
可以的，做山藥排骨湯，放入青菜，非常不錯。
山藥和雞蛋能不能同吃
5樓：我去有意思好吧
山藥可以和雞蛋一起吃。
不能和山藥一起吃的食物：
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
2、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6樓：聖誕老東東
山藥和雞蛋可以同吃，下面是具體做法：
準備材料：雞蛋120克，山藥250克，油15毫升，鹽2克，胡蘿蔔30克，蔥4克，姜4克。
1、將準備好的山藥和胡蘿蔔洗乾淨備用。
2、將洗淨的山藥去皮備用。
3、洗淨的胡蘿蔔去皮切片備用。
4、將山藥切片放到冷水中浸泡10分鐘。
5、鍋中熱油，打入雞蛋攤成蛋餅後盛出。
6、蔥姜入鍋後放入胡蘿蔔翻炒均勻。
7、將浸泡過的山藥入鍋翻炒均勻。
8、在鍋中加入少許鹽翻炒均勻。
9、將雞蛋倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋。
10、將雞蛋炒山藥胡蘿蔔盛上盤就可以開始享用。
7樓：勿忘心安
雞蛋可以和山藥一起吃。雞蛋含蛋白質豐富，營養價值高，山藥的營養也很豐富，富含非常多的維生素c以及纖維素，所以兩者並不衝突。
吃雞蛋不能吃的食物食物：
1、不能與豆漿同食。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
2、請勿立即吃柿子。
吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。
8樓：哇哎西西
雞蛋和山藥能一起吃，以下是雞蛋炒山藥的做法：
主料：雞蛋120克、山藥250克。
輔料：油15毫升、鹽2克、胡蘿蔔30克、蔥姜4克1、山藥、胡蘿蔔洗乾淨。
2、山藥去皮。
3、胡蘿蔔切片。
4、山藥切片後放到冷水中。
5、起油鍋，雞蛋入鍋攤成蛋餅後盛出切塊。
6、用餘油，蔥姜入鍋煸香後胡蘿蔔入鍋炒。
7、山藥入鍋炒。
8、加鹽炒。
9、雞蛋入鍋炒，炒均勻即可盛出享用。
10、成品。
9樓：龍馬小親
(以上**是山藥雞蛋粥的一些介紹，看起來功效還不錯）還有山藥雞蛋麵。
山藥雞蛋麵的配料：
材料：山藥粉200克，小麥粉400克，雞蛋2個，豆粉30克。
調料：鹽、蔥花、薑末、味精、醬油、麻油各適量。
山藥雞蛋麵的做法：
1、將山藥粉、小麥粉、豆粉放入容器中，倒入攪打成糊狀的雞蛋液，再加適量清水及少許鹽，和成麵糰，然後擀成薄面片，切成寬麵條。
2、將麵條下入沸水鍋內，煮熟後酌加蔥花、薑末、鹽、味精、醬油、麻油，攪勻即成。
山藥雞蛋麵的功效：
清熱生津，消腫止渴，寬中，潤膚，可預防肥胖及高脂血症。
選自東風**）
在網上看到有類似食譜流傳，所以更加證明兩者是可以同吃的。
10樓：正電路
完全可以，還有一個簡單的吃法。做雞蛋湯時有時候要放點澱粉，有了山藥粉就可以代替澱粉了，把山藥粉調成糊放進煮開的雞蛋湯裡好喝還有營養。
11樓：非誠勿擾
這個是沒有問題的 山藥主要是滋陰的 這個和雞蛋沒有什麼衝突。
12樓：匿名使用者
沒有聽說兩者不可以放在一起吃的呀，應該是可以的。
13樓：網友
可以的，山藥椒鹽就是有雞蛋的。
14樓：匿名使用者
可以一起吃的，不是相剋的食物。
15樓：陽光什兒
沒什麼問題，它們好象不犯衝。
山藥和雞蛋能一起吃嗎
16樓：網際網路聯互
當然可以了，做成山藥雞蛋羹。
17樓：虔誠的圖騰
可以一起吃，山藥的禁忌食物是鹼性的食物，而雞蛋的蛋黃本身是酸性的，蛋白則是鹼性的，如果是一個蛋的話，那麼，整體呈現出來的就是弱酸性，因此，嚴格意義上來講，雞蛋跟山藥是不會相剋的。
山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質和維生素，可以給我們的身體補充到足夠的營養物質。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內所需要的營養物質，對**某些疾病有一定好的作用。
18樓：宰父懷雨宗詞
兩者應該是可以一起吃的。因為山藥屬於薯蕷科，也就是紅薯的一種，我們吃紅薯的塊根是富含蛋白質和澱粉的部位，所以山藥和雞蛋應該是能同吃的。
根據百科，山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。(雞蛋的蛋黃是酸性的，蛋白是鹼性的，如果一個蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是與山藥相剋的食物。不過如果擔心，可以只把雞蛋黃和山藥混雜著吃。)
19樓：天藍青山綠水
能一起吃，補氣，補腎，養胃，壯力，潤腸通便。
山藥雞蛋白菜能一起吃嗎
20樓：芊芊梓沫
可以啊，都是很普遍的食材，彼此之間沒有相剋的地方。
山藥和雞蛋能一起吃嗎
21樓：信必鑫服務平臺
可以，做成山藥炒雞蛋即可。
用料主料；雞蛋120克、山藥250克。
輔料；油15毫升、鹽2克、胡蘿蔔30克、蔥姜4克。
雞蛋炒山藥的做法。
1、山藥、胡蘿蔔洗乾淨。
2、山藥去皮。
3、胡蘿蔔切片。
4、山藥切片後放到冷水中。
5、起油鍋，雞蛋入鍋攤成蛋餅後盛出切塊。
6、用餘油，蔥姜入鍋煸香後胡蘿蔔入鍋炒。
7、山藥入鍋炒。
8、加鹽炒。
9、雞蛋入鍋炒，炒均勻即可盛出享用，成品圖如下：
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