1樓：匿名使用者
豆芽韭菜涼麵的做法
1.準備食材
2.首先用水把面煮好，煮麵的水中要放適量的鹽，麵條不要煮的太熟，然後撈起放入盤中。
3.把準備好的韭菜，豆芽在鍋裡熱水之中烙熟一下，然後用盤子裝好。
4.把麵條放入帶有小眼的盆中，放入玉米油，進行簸動，以防沾粘。
5.把簸動之後的麵條，放入浸過大蒜老薑的白醋，再放入芝麻油以及烙熟的韭菜豆芽。
6.那麼一碗風味獨特的豆芽韭菜涼麵就做好了哦。
2樓：秋娛娛樂
材料豆芽韭菜,生面條250克，黃豆醬2湯匙，豬後腿肉50克，黃瓜1/2根，胡蘿蔔1/2根，生薑1片，大蒜1瓣，小蔥1根，老抽1/2湯匙，自制花椒水1勺,
做法1.準備生面條250克，可以是自制的手擀麵，也可以是買來的麵條，不過鑑於現在不斷出現的食品問題，慧心建議您在家自制
2.鍋內放足量冷水，大火燒開，放入麵條
3.入鍋的麵條用筷子立即劃散，煮制2分鐘左右至麵條熟4.煮熟的麵條撈出，在煮韭菜，豆芽撈一下。
立即過涼5.鍋內放入少量食用油燒熱，生薑、大蒜和小蔥分別切末，放入油鍋煸香6.豬後腿肉的肥膘和瘦肉部分分開，分別切成小丁7.
豬肥膘丁放入鍋中，煸至肥膘丁縮小表面金黃8.放入豬瘦肉丁，用鏟子翻炒至肉丁變色
9.鍋內加入1/2湯匙老抽，使肉丁上色
10.加入1勺自制花椒水，小火咕嘟1分鐘，至肉丁熟11.過涼的麵條放在盆內，放入炒好的豬肉丁12.放入2湯匙黃豆醬
13.用筷子攪拌均勻，使每一根麵條都均勻的被醬汁包裹14.黃瓜洗淨切細絲
15.胡蘿蔔洗淨去皮切細絲
16.黃瓜絲和胡蘿蔔絲韭菜，豆芽放入麵條中，用筷子攪拌均勻即可
涼麵調料配方，涼麵的做法及調料
主料 鹼水面250克 雞胸肉200克 輔料 黃瓜1根 麻辣花生30克 綠豆芽100克 小尖椒3個 香蔥2棵 生抽適量 白糖5克 香醋適量 食鹽少許 香油1湯匙 辣椒油適量 步驟 1 主要食材 鹼水面 黃瓜 綠豆芽 雞胸肉等。2 水中放入蔥結 薑片放入雞胸肉煮15分鐘左右至熟透。3 黃瓜切絲 香蔥切末...
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1 把豆角和抄西紅柿切成 襲丁狀2 鍋內放入油，油熱後放入切好的食材，炒至9分熟的時候放入雞蛋。3 就這樣炒好了 4 開始煮麵嘍！5 煮麵期間可以把蒜用蒜窩搗碎 6 蒜泥準備好了 蒜泥裡面放了鹽，生抽，香油，醋 7 面煮好後直接盛入涼水中，用涼水在沖洗幾次就可以了8 一切準備就緒，裝盤吧！豆角涼麵的...
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韭菜復適量 幹豆腐適量制 豆芽適量 肉適量蔥少許 bai鹽適量 製作時du 間 10分鐘內 用餐zhi人數 步驟1 韭菜dao,幹豆芽,豬瘦肉2豆芽 3幹豆腐切條,韭菜切段 4豆芽洗乾淨 5肉切絲,加鹽,料酒,澱粉,蛋清抓均。6鍋放入油,油熱放入肉絲,炒變色。7放入蔥花,豆芽 8在放入幹豆腐翻炒。9...