1樓：匿名使用者
木耳和牛肉可以一起吃，例如木耳圓椒洋蔥炒牛肉。
木耳圓椒洋蔥炒牛肉的製作方法如下：
主料：牛肉100克，木耳50克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、白糖適量、生抽醬油適量、豆粉適量、薑絲適量、清水適量、圓椒適量、洋蔥適量
步驟一、牛肉用加入適量的食用油、食用鹽、生抽醬油、豆粉、薑絲，攪拌均勻後醃製20分鐘。
步驟二、鍋內加入適量的食用油燒熱，下木耳翻炒。
步驟三、放入圓椒和洋蔥，翻炒均勻。
步驟四、加入適量的食用鹽、白砂糖，翻炒均勻。
步驟五、下入醃製好的牛肉，大火把牛肉炒熟。
步驟六、起鍋裝盤，製作完成。
2樓：匿名使用者
牛肉 （1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用薰、烤、醃製之品 （4）不宜用不適當烹製方法烹製食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶鹼時禁忌食用
麻煩採納，謝謝，
黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。黑木耳怎麼做好吃呢？可以涼拌，可素可葷，下面介紹幾種黑木耳怎麼做好吃的做法。
食材食譜熱量:1121.5(大卡)
主料黑木耳 適量
方法/步驟
1涼拌木耳
將香菜洗淨切寸斷；紅辣椒切絲，將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。
2魚香肉絲
將瘦肉洗淨切成絲，放入鹽、料酒，澱粉攪拌均勻，醃製片刻。 把胡蘿蔔、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開，放入胡蘿蔔和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分。鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的薑末、蒜末、蔥白末煸出香味。
下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿蔔和黑木耳絲，並調入剛才混合好的料汁，翻拌均勻。再下入青辣椒絲翻炒均勻。
最後用適量水澱粉勾薄芡，關火放入少許雞精調味即可。
3木耳炒雞蛋
將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。將蔥、青紅辣椒洗淨切段。 將雞蛋打散，鍋內放入適量油燒熱，倒入雞蛋炒熟後盛出備用。
鍋裡再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒， 放入雞蛋青紅椒煸炒片刻，加入鹽，雞精調味即可。
4木耳雞蛋湯
將西紅柿洗淨切成丁，蝦仁洗淨，蔥、姜、洗淨切末，將雞蛋磕到碗裡。鍋裡放適量清水，放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進鍋中大火燒開。放進蝦仁、料酒少煮片刻，倒進打好的雞蛋液，放進鹽、香菜、香油、雞精調味即可出鍋。
5黑木耳排骨湯
幹黑木耳用水洗淨，溫水泡發，土豆洗淨後，泡在清水裡備用。排骨斬塊洗淨後，燙去血水備用。所有材料入鍋中大火燒開後轉小火，慢燉至肉質熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調味。
end注意事項
**來自網路。
木耳和牛肉能一起吃麼？
3樓：北極星荒島
木耳和牛肉可以一起吃。
黑木耳不能和以下食物一起吃：
1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、蘿蔔和木耳不能一起吃：吃蘿蔔時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。
牛肉不能和以下食物一起吃：
1、韭菜
牛肉具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。
若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
7、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
8、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
9、土豆
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
4樓：張晨曦
牛肉與木耳可以一起吃。因為這些食品一起食用不會引起任何不良反應，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣、補腎補鈣、抗衰老、降低膽固醇的功效。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳對身體有很多的有利效果。
木耳中含有多種的營養物質，木耳味甘，性平，有排毒解毒，清胃滌腸，和血止血等效果。古書記載，木耳：益氣不飢，輕身強志。
木耳含有豐富的碳水化學構成物質，膠質，腦磷脂，纖維素，葡萄糖，木糖，卵磷脂，胡蘿蔔素，維生素b1、維生素b2、維c，蛋白質，鐵，鈣，磷等多種營養成份，被譽為素中之葷。
5樓：手機使用者
閩菜 木耳炒牛肉 脾調養調理 健脾開胃調理 氣血雙補調理 補虛養身調理一道非常美味的菜，木耳拌牛肉，熟牛肉與冷水發好並飛過水的木耳涼拌，鹽，味精，老醋，糖，海鮮醬油，熟芝麻，香菜段，紅油。
6樓：潘正啊狗
牛肉（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用薰、烤、醃製之品 （4）不宜用不適當烹製方法烹製食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶鹼時禁忌食用
麻煩採納，謝謝!
7樓：手機使用者
應該可以的` 我知道木耳和羊肉一起可以食用，`` 跟牛肉一起也沒什麼問題的 希望我的答案能幫助你```
8樓：尛佐丶
我吃過牛肉和木耳豆腐的沙鍋!
木耳和豆腐可以一塊吃嗎，木耳和豆腐可以一起吃嗎
可以的。豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏鬆 乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。豐富的大豆卵磷脂有益於神經 血管 大腦的發育生長。比起吃動物性食品或雞蛋來補養 健腦，豆腐...
牛肉芹菜餃子和拌木耳和皮蛋豆腐一起吃家裡都下吐下瀉了，怎麼回
豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。豬肉豆類不同食，引起腹脹和氣滯。豬肝若與菜花遇，降低人身吸收力。牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。羊肉南瓜若同食，胸悶腹脹時不遲。狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。狗肉切記吃大蒜，同食刺激胃黏膜。雞蛋糖精更相剋，同食中毒更傷身。雞蛋若遇消炎...
黑木耳和花菜一起可以吃嗎黑木耳花菜白菜和蘿蔔能不能在一起吃
可以一起吃，可以做成黑木耳炒花菜。準備材料 菜花 500克 黑木耳 100克 油 適量 鹽 3克 糖 2克 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 姜 8克 八角 1個 桂皮 3克 大蒜 10克。一 花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，如下圖所示。二 然後將黑木耳泡發，清水洗淨，撕成小片，如下圖所示。三 ...