1樓：
做法：1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
花生醬在貯藏中易產生析油現象，不僅上浮的油脂極易氧化、酸敗，而且花生醬中非油脂部分在儲存過程巾自然沉降形成堅硬的固體物質，會造成花生醬的風味、塗抹性、感官質量降低、貯存期縮短。防止花生醬油醬分離的辦法主要可以用2種方法解決，一是在花生醬的生產過程中加入乳化劑、穩定劑。
花生醬雖然營養豐富，但其高脂肪易使血糖升高，可導致肥胖，食用過多易動火生痰,滑腸腹瀉，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。目前，我國人群的肥胖、脂肪肝、糖尿病等慢性代謝性疾病患病率不斷上升。
根據中國國民健康與營養大資料包告顯示:超重或肥胖症患者接近2億，脂肪肝患者1.2億，糖尿病患者達到9240萬，這些與飲食相關的慢性代謝性疾病正成為威脅國民健康的重要因素。
2樓：一條酸菜魚
【需要的食材和配料】：一碗花生（300克）、3克食鹽、10克糖粉（也可以不加）
【做法和步驟】：
1、準備一碗花生，放在烤箱中170度，烤10-15分鐘，具體時間根據自己家烤箱的脾氣來定，烤到花生皮一撮就掉就可以了。沒有烤箱的朋友，用鍋炒熟也是可以的，開小火慢慢翻炒，10分鐘左右就可以了。
3、用破壁機將花生打碎，然後停頓20秒，等待花生出油；然後上下翻拌花生碎，再繼續攪拌，然後再停頓30秒。就這樣重複之前的動作，反覆攪拌、停頓4-5次，細膩濃稠的【花生醬】就做好啦，破壁機品牌不一樣，需要的時間也有差別，一般5-10分鐘就可以了。
4、做好的花生醬當時就能吃啦，放在乾淨的瓶子中密封好，冰箱冷藏能夠儲存2個月。
3樓：萬事通張老師
回答您稍等哦，正在查詢答案，答案馬上向你極速趕來哦用料：花生200克，細砂糖30克，鹽2克，花生衣一湯勺。
1、將花生置於烤盤上，180度烤10分鐘，注意觀察狀態，別烤焦了。
2、將花生去皮，輕輕一搓就掉了。
3、將去幹淨花生衣的花生和花生油，糖，鹽加入破壁機的料理杯。
4、按開關攪打，過一會可以看出底部已經開始出油。繼續點覺打到花生醬細膩就可以了，一共不過一兩分鐘，就可以得到香醇的花生醬啦！
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4樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
沙縣小吃的花生醬是怎麼做的？
5樓：匿名使用者
沙縣小吃的花生醬的做法具體如下：
食材準備：花生粒500g，油，白糖適量。
1、選取花生粒，放置於烤盤上，儘量不要堆疊，平鋪就好。放置於烤箱內，上下火烤10分鐘左右。
2、烤到表皮發紅，大概12-15分鐘，拿出放涼將表皮剝掉。
3、剝掉表皮的花生很白，可以再烤一會，大概5-7分鐘，烤至微微變色。花生醬好不好吃，跟烤制的程度有很大關係。
4、將烤好的花生粒放入普通粉碎機內，可少量分次加入，因為太稠不太好打。打成圖內顆粒狀，開啟蓋子。
5、加入適量白糖和食用油，這個根據個人口味來調，食用油要選擇無味的或者花生味的，不用加多，繼續攪打。
6、最後的成品，沙縣小吃的花生醬就完成了。
6樓：萬事通張老師
回答您稍等哦，正在查詢答案，答案馬上向你極速趕來哦用料：花生200克，細砂糖30克，鹽2克，花生衣一湯勺。
1、將花生置於烤盤上，180度烤10分鐘，注意觀察狀態，別烤焦了。
2、將花生去皮，輕輕一搓就掉了。
3、將去幹淨花生衣的花生和花生油，糖，鹽加入破壁機的料理杯。
4、按開關攪打，過一會可以看出底部已經開始出油。繼續點覺打到花生醬細膩就可以了，一共不過一兩分鐘，就可以得到香醇的花生醬啦！
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7樓：想哭想瘋想遺忘
製作過程如下：
主料：花生仁（生）5000克
調料：芝麻500克,鹽1600克
1.將花生米洗淨晒乾，入鍋用小火炒八成熟，搓掉內皮吹淨。
2.將芝麻炒好拌入花生米一起磨成細粉；把精鹽炒幹水分。
3.再把花生芝麻粉和鹽裝進大缸，灌入10千克涼開水攪勻封缸即成。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
8樓：
原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺做法:1.
將花生洗淨，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻
用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行
花生醬的製作
花生仁在160℃焙炒約1小時，使之十分乾燥，經過壓碎，篩去薄皮與胚芽，新增1—2%的食鹽，磨成細漿裝瓶，即成製品，其收穫量為花生仁的85%。
9樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
如何做花生醬，花生醬的做法
10樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
11樓：萬事通張老師
回答您稍等哦，正在查詢答案，答案馬上向你極速趕來哦用料：花生200克，細砂糖30克，鹽2克，花生衣一湯勺。
1、將花生置於烤盤上，180度烤10分鐘，注意觀察狀態，別烤焦了。
2、將花生去皮，輕輕一搓就掉了。
3、將去幹淨花生衣的花生和花生油，糖，鹽加入破壁機的料理杯。
4、按開關攪打，過一會可以看出底部已經開始出油。繼續點覺打到花生醬細膩就可以了，一共不過一兩分鐘，就可以得到香醇的花生醬啦！
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12樓：泉迎海開闌
花生醬用溫開水慢慢調開，調勻，加鹽，調勻，麵條煮熟後過涼，盛起到碗裡，放入調好的花生醬，再放點黃瓜絲，雞蛋碎就可以開吃了。
13樓：匿名使用者
花生醬的做法步驟
1將洗乾淨的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒。
2直到翻炒至花生成熟。
3炒好的花生去皮或不去皮。
4將炒熟的花生加適量白糖放入料理機中。
5攪打成粉末狀。
6加少許的色拉油做引子。（我**上油很多，其實一共只加了約2勺油而已）
7香濃的花生醬便做好了。
8成品香濃非常好吃。
自制花生醬的做法？
14樓：燭光私廚
如何在家自制花生醬？
15樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
16樓：匿名使用者
主料：花生
輔料：白糖 花生油
步驟：1.花生用鍋小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊點即可。花生熟後，攤開晾涼。
2.同樣用鍋小火把芝麻炒熟，晾涼。
3.花生晾涼後，搓掉花生的紅皮，也可不去紅皮，這樣看個人的喜好和口感。
4.把去皮的花生仁、芝麻倒入料理機內。
5.根據個人的口感和喜好倒入適量的白糖。
6.加入4湯匙熟花生油，油一定要燒熟才好，不然會有股子生油的味道。
7.開動料理機，把花生和芝麻打成粘稠的糊狀，如果感到太過粘稠，可以再適當的加點熟花生油，直到自己感到滿意為止。
17樓：巧天慧
方法1原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺做法:1.
將花生洗淨，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻
方法2用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行
18樓：
放一兩勺熟油 鹽不用放 白糖蜂蜜放。
花生醬有什麼簡單做法
19樓：手機使用者
香辣花生醬的製作方法
主要原料 花生米2500克、鮮辣椒250克、精鹽250克、開水500克，花生油或菜籽油適量。
裝置用具 石磨或電磨、炒鍋。
製作方法 將辣椒洗淨、去蒂、切條，放入盆中，加精鹽、倒入開水，醃兩天後，回鍋燒沸待用。 把花生仁晒乾，擦去紅皮。將花生油或菜籽油放火鍋中，燒至冒煙，放火花生仁炸至黃色即可撈出（不可炸得過老，如油少，可分批炸），冷卻待用。
將油炸花生仁與醃辣椒汁混合在一起，用石磨（或電磨）重複細磨兩次，即為香辣花生醬。 將花生醬裝入開水燙過的瓶內，可隨吃隨取。
工藝流程 炸花生米→加辣椒汁→磨細→裝瓶。
火鍋店裡通常用的是芝麻醬
純芝麻醬很稠，火鍋店裡的都加了很多水，要加冷水，不停攪拌，而且要順著同一方向攪拌，加點鹽，就是火鍋店裡的芝麻醬了。
如果加點韭菜花、腐乳汁、辣椒油、香菜，就是正宗的涮羊肉調料了。
花生醬的做法
20樓：稅晗
花生醬的做法 材料幼滑花生醬385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鮮檸檬汁45毫升，醬油45毫升，魚露15毫升，辣椒醬15毫升，生薑末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鮮香菜葉10克（切碎）做法1、將花生醬、椰奶、水、檸檬汁、醬油、魚露、辣椒醬、生薑、大蒜放在一個碗裡，用力攪勻。2、在食用前撒上香菜葉即可。
21樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
自制花生醬的做法
22樓：匿名使用者
平常在外面吃火鍋的時候，經常會調製一碗醬料，用來蘸著吃，在調製醬料的時候，花生醬是必不可少的，因為花生醬是能夠增香的。花生醬除了可以用來調製火鍋醬料之外，還可以就著吐司吃，非常的香，然而現在很多外面買的花生醬都是不香的，因此很多人就選擇自己製作花生醬，小編也是其中之一，所以小編家裡經常會備有花生醬。
家庭自制花生醬，做法簡單，又香又濃，用來吃火鍋再合適不過了
小編之所以會做花生醬，其實是從媽媽那裡學來的，因為每次家裡做火鍋時，媽媽都會將醬料一起調製出來，這樣家裡在做火鍋時，也能吃到有醬料的火鍋了，這樣火鍋吃起來還是非常香的，畢竟有花生醬的存在，想要不香也是不可能的。所以小編也是從媽媽那裡學了一手，將花生醬的做法全部學過來了，小編在吃火鍋以及吐司的時候，都會用上一些花生醬。
在做花生醬時，一定要保證花生的乾燥，只有乾燥的花生，才會更加的香，而且花生醬還有一個精髓就是在變成粉末之前，不能沾上油和水，因此在花生去皮之後，需要放入鍋中翻炒，將水分全部蒸發掉，這樣一來花生就會更香了，再有就是最後要用熱油淋在花生末上，這樣能夠讓花生的香味全部釋放出來，這個過程中是不能加入一滴水的。
【花生醬的做法】
第一步：將花生去皮，然後清洗乾淨，再將花生瀝乾、晾乾，之後放入鍋中翻炒，花生的水分徹底蒸發，這麼做的主要目的就是為了讓花生更香。
第二步：將花生放入料理機中，將花生打成粉末，放置在容器中備用，在鍋中加入油，大火燒熱，然後將熱油分批次加入花生粉末中，然後攪拌均勻，直到花生粉末呈現出糊狀，這樣一來花生醬就做好了。
以上就是花生醬的做法了，這樣做出來的花生醬又香又濃，而且做法非常簡單，用來吃火鍋再合適不過了。
花生醬餅乾的做法，花生醬餅乾的做法步驟圖，花生醬餅乾怎麼做
原料 低筋麵粉190g 白砂糖80g 無鹽黃油100g 鹽2 3g 顆粒花生醬100g 雞蛋1枚。做法 1 將黃油切成小塊，室溫下軟化。2 分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白 體積變大。3 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。4 加入花生醬打勻。5 低筋麵粉 鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。6 揉成表面...
花生醬湯圓怎麼做，簡單的花生醬湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料糯米粉200克 輔料去皮熟花生 100克 白糖30克 蜂蜜2湯匙 花生湯圓的做法 1.準備原料 2.花生米版用料理機打碎權 3.加入白糖和蜂蜜 4.用勺子拌勻 5.糯米粉用適量溫水和成麵糰。花生餡分成5克一個，糯米粉分成10克一個，包湯圓 6.水開後沿鍋邊下入湯圓，改小火煮 7.煮到湯圓浮起就熟...
花生醬除了抹面包還能如何食用，花生醬除了塗麵包和拌麵還能做什麼
1.拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁 要自己切，成品榨菜丁不好吃 芝麻醬或花生醬 用涼開水或麻油調稀，現吃現調 2.做熱菜，比如燉...