1樓：傻
大米20g、白蘿蔔500g、排骨700g、輔料薑片適量。
1.沸水放入洗淨的排骨加入薑片焯水
2.準備白蘿蔔
3.白蘿蔔洗淨，切塊
4.另起一過，加水燒沸，放入焯好的排骨蓋上蓋子大火燒沸，轉小火燒20分鐘
5.放入白蘿蔔繼續煮至熟。
6.煮好的排骨湯
7.備好大米，然後撈出2塊排骨和3塊白蘿蔔。
8.白蘿蔔切碎，排骨去骨，取肉，切碎
9.將大米和排骨湯放入bb煲內，煲至沸
10.放入排骨和白蘿蔔煲至熟即可
11.出鍋。
2樓：再的煙花
主料大米
20g白蘿蔔
500g
排骨700g
輔料薑片
適量步驟
1.沸水放入洗淨的排骨加入薑片焯水
2.準備白蘿蔔
3.白蘿蔔洗淨，切塊
4.另起一過，加水燒沸，放入焯好的排骨蓋上蓋子大火燒沸，轉小火燒20分鐘
5.放入白蘿蔔繼續煮至熟。
6.煮好的排骨湯
7.備好大米，然後撈出2塊排骨和3塊白蘿蔔。
8.白蘿蔔切碎，排骨去骨，取肉，切碎
9.將大米和排骨湯放入bb煲內，煲至沸
10.放入排骨和白蘿蔔煲至熟即可
用電飯煲怎麼做 白蘿蔔排骨湯
3樓：遠上寒山有人家
蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。 而白蘿蔔排骨湯更可以消食健胃,理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色不厚不重，適合當今從事久坐或者常在外應酬的人。
因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，還有保健美容之功效。 這款白蘿蔔排骨湯所需的材料非常少，而且做法非常簡單。這個菜真的是又好吃，又有營養，做起來又簡單。
主料白蘿蔔 (250克)
肋排 (250克)
調料料酒 (2大湯匙)
鹽 (適量)
廚具電飯鍋
1、蘿蔔削皮切成塊狀。
2、肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗淨。
3、在電飯鍋裡放涼水，把焯好的排骨放入鍋裡，放兩大湯匙的料酒，燒開後改小火燉30分鐘。
4、把蘿蔔塊放入排骨湯裡，然後放入適量的鹽，加蓋用小火燉20分鐘後即可起鍋。
tips：①蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。②白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
服食補藥的時候，忌食蘿蔔。③鹽一定不能放得太早，否則會使排骨中的肉失去水分，口感很差。
4樓：匿名使用者
在電飯煲裡做湯很簡單的:先用水把蘿蔔焯一下,就是把蘿蔔切成塊放一點鹽在水裡燒開倒出用冷水再衝一下放一邊待用,再把排骨放鍋裡放水至排骨沒在水中就行,大火燒開將水倒出,重新放熱水再加入蔥姜料酒慢火(煲湯功能)煲四十分鐘後將蘿蔔放入再放鹽,燒一刻鐘就行了,吃前放一點雞精即可.不需要另放小鍋的,只是水不可太多保持三分之二下,多了會冒出的,如用大火力時就要開蓋,慢火力就不開蓋煲,效果很好的,多試幾次就會出師的噢,祝你成功
5樓：匿名使用者
不用那麼麻煩，直接放入水和排骨燒開20分鐘，放入蘿蔔10分鐘就可以吃了。要拍塊姜，有魷魚乾更好（提鮮）。
6樓：獅子鵝
白蓼卜有水焯一下以去麻味待用，排骨用水焯後放油蔥姜料酒爆炒放水大火燒開在改小火慢慢的悶一小時後放白蓼卜鹽一起燒到肉爛方可。
7樓：匿名使用者
做米飯的鍋接冷水 把排骨放入，放點姜， 也可放點八角，草果 陳皮等。等水開後再燉半小時，再放入蘿蔔，鹽。 燉半小時就差不多了，也可以再放點雞精 胡椒粉等。
嚐嚐味道和軟硬，如果覺得燉的還不夠爛，可以再燉一會。當然要蓋上蓋子。不放心可以中間揭開蓋子看看。
我煮很多次啦。
8樓：
做法—1：排骨洗淨，加冷水放進電飯鍋，不要太滿。
2：蓋蓋按下開關，燒至水滾，然後放切塊的蘿蔔，（要滾刀法切）
3：等燒20分鐘左右，在加半杯冷水，在悶燒20分鐘，把開關按起，在悶燒一會，開啟蓋子，撒點鹽，雞精，蔥花，就ok啦。
白蘿蔔排骨湯的做法 白蘿蔔湯的做法大全
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
10樓：兔歸山林
先將 排骨 焯水撈起， 放油將排骨輕輕煸炒 放蔥蒜姜，加水 ，水開放入切好的白蘿蔔，燉熟調味即可
11樓：羅愈凡
把排骨 洗乾淨 放在沸水裡面 將血水及雜物泡沫 撈出在洗乾淨 在油鍋放入生薑 料酒 蔥 等作料 後把乾淨的排骨放入油鍋中 翻炒一下加開水（冷水會讓肉變老） 大火燒開後變小火燉 等肉熟後放作料 後放蘿蔔 小火
12樓：
1、排骨加入薑片，一起加入到冷水煮到沸；然後撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
13樓：聆心吧
排骨最好選肋骨小排，將排骨用熱水濾去血水，瀝乾，放少許料酒、鹽、醋醃一會，準備好薑片和蔥段，白蘿蔔去皮將成小塊，油熱後放入薑片，再放入醃製好的排骨，煸炒，將排骨煸炒到露出少量骨頭後就可以放入蔥段和白蘿蔔接著炒，然後放入適量的溫水，煮開後放鹽和少許雞精，再小火煮一會就好了
白蘿蔔排骨湯怎麼做
14樓：在壽縣古城滑冰的鳳仙花
白蘿蔔排骨湯，簡直是經典。
不管用什麼頓，都是一樣的。
排骨用水洗淨，剁成小節，鍋裡倒水，下排骨。湯要多少根據自己需要，但要漫過排骨還多一些，在後面放蘿蔔的時候能連蘿蔔都漫過才行。
放了排骨後，撇一塊老薑，再放幾粒花椒。用大火把湯燒開，撇除上面的泡沫。等5分鐘後，改用中火，這樣燉半小時。
然後就放蘿蔔，在改用大火，燉多長時間得看蘿蔔怎麼切的。薄片時間就短一些，大塊的就長一些。湯開後又改用小火直到蘿蔔熟為止。
在根據自己喜好調味。
排骨燉的時間不宜過長（特別是芊排）半小時就能熟，再燉半小時就差不多啦。
15樓：自戀的白狐
最佳答案 - 由提問者2006-10-31 13:22:24選出
白蘿蔔燉排骨
白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
原料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
特點：有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
16樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
17樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
19樓：匿名使用者
不用那麼麻煩，直接放入水和排骨燒開20分鐘，放入蘿蔔10分鐘就可以吃了。要拍塊姜，有魷魚乾更好（提鮮）。燒開後關小火。
20樓：笑笑
白蘿蔔1小時，排骨2小時。排骨冷水下鍋，入姜，大火燒開，小火慢煲1小時，再入白蘿蔔1小時，調味，成。
21樓：匿名使用者
排骨差不多7分熟的時候放蘿蔔就行了。不需要別的配料的。
22樓：夢_生活像花兒
白蘿蔔切成丁和排骨一起入鍋燉，多加些生薑，開始火力用1800w煮開，開後再調小火慢慢燉個半小時，快燉好時加入適量的鹽就可以喝了。
白蘿蔔燉得湯特別的香，也特別好喝`營養。
23樓：覃氏一家親
我不希望得分，但既然有識飲識食的朋友，沒可能不說幾句。
排骨是吃火鍋的精品！與很多東西都可配搭，但前題是火後越足就越甘香，至於蘿蔔我個人就不怎麼喜歡。
24樓：匿名使用者
這個我可喜歡了 哈哈 其實排骨和蘿蔔一起放下去燉會比較好
最後要記得勾芡 放點糖 一點點味道會比較好
25樓：天國花園
真沒你說的那麼麻煩,對於不會做飯的人來說,笨辦法最好用,涼水下鍋先把排骨焯下,水大開就可以了,然後把排骨撈出來重新放在一個開水鍋裡煮,水是排骨的2倍就可以,放蔥姜大料,等鍋開就把電磁爐調到不會讓水撲出來的火力就可以,至於時間40分鐘後用筷子杵下排骨看好不好扎透,等排骨能很容易的扎透就放切好的蘿蔔,10分鐘後用同樣的方法試下蘿蔔,出鍋前放鹽和味精即可.(也可以放幾個大棗和枸杞)
26樓：匿名使用者
將白蘿蔔削皮切塊後備用,排骨或者大骨頭買回,用清水洗乾淨,電磁爐鍋內加適量水,將排骨擱入,水開後將殘留的沫子舀出,加入白蘿蔔塊,放適量鹽.挑至中火,燉20~30分即可.可加香菜點綴.
特色:清淡爽口,肥而不膩,常喝身體好.對脾胃好,對孩子好,對女士養顏駐顏也非常好!
27樓：bbt環的小熊
可消食健胃,理氣化痰,用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
材料:白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量做法:1、將排骨剁成3釐米大小，白蘿蔔滾刀小塊。
2、先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。
28樓：職場日常
正宗紅白蘿蔔排骨湯做法，湯汁鮮美，營養豐富老人孩子的最愛
白蘿蔔加排骨熬湯的做法？
29樓：匿名使用者
我的經驗是，開水焯過的排骨見涼水後不容易燉爛，最好不要見涼水。
30樓：匿名使用者
1排骨剁成小塊,入開鍋中焯一下，撈出用溫熱水沖洗乾淨,(千萬不要用涼水,那樣又把血水集回去了)
2重新入開水鍋裡,然後放姜,花椒粒,橘皮用小火燉90分種3然後放入羅卜,燉至籮卜熟即可
4最後放入鹽
31樓：刀浩歌
蘿蔔豬骨湯
要點:水不易過多,否則會沖淡了湯的味道.
這道菜能清熱潤肺,化痰和美容的作用.
主料:青蘿蔔300克,豬脊骨500克
調料:蔥蔥郁郁姜 食鹽 黃酒
做法:1.青蘿蔔切成2公分大小塊狀.
2.豬骨斬成塊,大棗5個.
3.將豬骨放入鍋中,加入約4500毫升水,大火煮沸後,撇去上面的血汙,改用中火燉開.
4.大姜拍散,蔥切成蔥花.
5.把蘿蔔和大姜 大棗投入鍋中,中火持續煨約兩個小時.
6.喝的時候根據個人喜好加點鹽調味.
32樓：匿名使用者
白蘿蔔燉排骨
白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
原料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
特點：有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
白蘿蔔紅棗排骨湯是鹼性嗎，白蘿蔔排骨湯可以放紅棗嗎
白蘿蔔紅棗排骨湯是酸性的。肉湯類一般屬於酸性，因為肉是屬於酸性食物。白蘿蔔紅棗排骨湯做法 主料排骨 白蘿蔔 紅棗 薑片，蔥段，大料，小茴香，香葉，冰糖 白芷 肉蔻 香菜 調料 鹽 植物油 製作方法 1 排骨泡在涼水裡，去除雜質和血水 2 涼水將排骨下鍋，同時下入薑片，蔥段，大料，小茴香，香葉，冰糖，...
排骨燉白蘿蔔做法，白蘿蔔燉排骨時，白蘿蔔要不要先煮一下，
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 主料 白蘿蔔500g 豬大排500g。輔料 姜50g 食鹽適量 調和油適量 黃酒適量。1 取排骨適量焯水。2 白蘿蔔切塊。3 生薑切片。4 排骨生薑炒香。5 加入老酒，加入鹽一起炒入味。6 加入白蘿蔔翻炒一段時間。7 加入適量的清水。8 繼續燉20分鐘左右即可出鍋...
白蘿蔔燉排骨的做法，白蘿蔔燉排骨怎麼做
用料 bai 排骨 500克白蘿蔔 半個姜du片 適量大zhi料 適量蔥 適量 步驟 dao 1準備好食材專，蘿蔔切塊2先把 屬排骨綽水撈出來，洗淨 3鍋中一次倒足水，下排骨，蔥姜大料，大火煮開，小火慢燉，待排骨煮熟，放入蘿蔔塊 4等蘿蔔熟爛，裝盤，撒辣椒圈和小香蔥就ok啦 蘿蔔燉排骨，好吃美味 簡...