1樓：匿名使用者
今年中秋不用買月餅了
2樓：匿名使用者
總結一句話，就是手工月餅最好吃。尤其是自己做的，肯定好吃！！呵呵。
怎樣才能做出好吃的月餅
在家怎樣做月餅好吃
3樓：葫蘆是隻豬
這麼大的月餅又大又圓
4樓：匿名使用者
在家中可以自己製作月餅餡，使用各種堅果和果乾，然後再在外面裹上面粉
怎樣做月餅好吃？
5樓：唊檕慮
鮮肉月餅的做法
鮮肉月餅的做法
準備材料：普通麵粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克
油酥麵糰：普通麵粉100克、豬油50克。
鮮肉餡：豬肉餡225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺（15ml），炒熟的白芝麻1/2大勺（7.5ml），香油10ml，醬油1/2大勺（7.
5ml），料酒1小勺（5ml），鹽6克，薑末1小勺（5ml），蒜末1小勺（5ml）
表面裝飾：蛋黃液半個、黑芝麻（白芝麻亦可）適量。
做法1、鮮肉餡的製作。把豬肉餡及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、醬油、料酒、薑末、蒜末、鹽等所有調味料倒入大碗裡。用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現粘性。
拌好的蘇式鮮肉月餅肉餡備用。...
月餅餡的做法
紫薯餡：
材料：紫薯，牛奶，油
做法：1、紫薯洗淨、去皮、切塊，然後放入鍋中蒸10分鐘，蒸熟後將紫薯取出。
2、紫薯稍微晾涼後放入料理機，倒入適量的牛奶和水打成紫薯泥。
3、將打好的紫薯泥放入不粘鍋中，小火翻炒，加入細砂糖，再分別兩次加入15g的油一起翻炒，待紫薯的水氣差不多炒幹後，加入澄面炒勻，紫薯餡就做好了。
綠豆餡：
材料：脫皮綠豆250g，牛油60g，卡夫芝士粉或者是卡夫芝士適量，麥芽糖一大勺。
做法：1、先把脫皮綠豆洗淨用清水浸泡半小時以上，有時間的話也可泡上兩小時，泡的時間長，蒸制的時間就短。泡了半小時，撈起後放容器裡，加水高出綠豆麵3cm，隔水蒸，高壓50分鐘。
取出後都成綠豆泥了。再把綠豆泥過篩。過濾這一步是較費事，實在不好過時，可適當用點清水，就好弄了。...
五仁月餅的做法
所謂五仁，是指杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁。五仁月餅中的餡主要就是由這五種仁構成的。下面為大家講解五仁月餅的具體做法。
材料：低筋麵粉（200克）、小麥麵粉（100克）、核桃仁（40克）、花生仁（40克）、葵花籽仁（40克）、杏仁（40克）、芝麻仁（30克）、糯米粉（50克）、雞蛋黃（1個）、雞蛋清（1勺）、果脯（適量）
調料：花生油（55克）、食言（2克）、糖漿（150克）、鹼（1克）、麥芽糖（3大勺）、水（80毫升）、白糖（80克）...
廣式月餅的做法
每逢中秋，市面上各式各樣的廣式月餅便會蜂擁而至，各種趣味造型，各種鹹甜口味，商家為搶奪商機，而在月餅的製作和包裝上花樣百出，讓老百姓們挑花了眼，那麼，如此多花樣的月餅到底是怎樣製作出來的呢？月餅還要怎麼做才好吃呢？下面讓我一起了解「廣式月餅」繁瑣而充滿趣味的製作環節吧。
關於餡心：用來製作廣式月餅的餡心，無論哪種，一定要使用含水量很低的品種，以免水分過高使烤好的月餅裂口，而自制的餡心要耐心炒至餡心在鍋內已經可以成團方可；...
蘇式月餅的做法
蘇式月餅是我國的傳統食品，受到江南地區人民的喜愛。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。目前的蘇式月餅，在質量和花式上日漸提高，花色品種也有了很大的發展，但在製作方法與餡料、皮酥等配製方面，仍與傳統的配製方法相仿。
讓我們來了解下它的做法，首先原料的準備要精準才有可能做成最理想的月餅。
一、原料
水油皮：麵粉100g、豬油30g、溫水50g、糖粉5g、鹽5g。（若要做甜味的餡，則糖粉20g，鹽可不放）；油酥：
麵粉100g、豬油50g；餡料：豬肉泥200g（肥瘦3：7）、榨菜一塊、生抽2湯匙、香蔥幾根、花椒粉1茶匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、油1湯匙、蛋清1個；...
寶寶可以吃月餅嗎
寶爸寶媽們都知道，月餅屬於高糖、高脂、高熱量的食品，其實並不適合嬰幼兒食用，特別是一歲以內的寶寶，腸胃功能還不成熟，更不能吃多。不過，現在市場上也有專門給寶寶做的嬰兒月餅，這類月餅外表細膩，內有水果餡，**也比普通月餅貴得多，那麼，嬰兒月餅是不是真的能避免寶寶吃月餅引起的消化不良呢？
6樓：小廚神美食
月餅你們喜歡吃什麼口味的呢？甜的還是鹹的
7樓：葫蘆是隻豬
這麼大的月餅又大又圓
怎樣才能做出好吃又好看的麵包，麵包怎樣做，才好看又好吃？
一直很抗拒做麵包，因為發酵時間長，而且揉麵也有很高的要求，且直接影響發麵效果。所以我也看到很多用麵包機來揉麵，可惜我也不太高興為偶爾的興趣，去買個麵包機擱在廚房礙手礙腳的，幸好找到一個可以用微波爐簡單發酵的方子，這樣我也可以經常自己動手過過癮了！材料 高筋麵粉 300克 幹酵粉 6克 砂糖 15克 ...
怎麼才能做出好吃的麻婆豆腐怎樣才能做出好吃正宗的麻婆豆腐
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法 麻婆豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨 簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐 豆腐切塊，豬肉切沫，炒熟肉末，放入豆瓣醬，蔥姜花椒粉，辣椒蠔油生抽炒熟放入豆腐。麻婆豆腐這樣做，簡單好吃 家常...
怎樣才能做出一鍋好粥，怎樣才能做出美味的鴨肉？
小火慢熬就可以了。這個是關鍵。另外看你喜歡喝什麼樣的粥 配方很多。我煮白粥的方法是 挑選好米，我們這裡是有專門煮粥的米賣的，如果沒有就買東北大米，柔軟 粘性強，先用幾滴生油和少許鹽把米拌一拌，這樣煮出來的粥會很香，強性比例是沒有必要的，我一般比煮飯的水多5 6倍。有兩種煮法，一種是水開了以後把火勢調...