1樓：
材料:米飯.白醋.白糖,烤紫菜,金槍魚罐頭,色拉醬(蛋黃的),黃瓜,還有作壽司的簾子.其實我還有用白蘭瓜和蘋果切成條捲到裡面,材料很隨意的,想怎麼做都可以.
準備醋飯：醋飯的米飯步驟和平常吃的白米飯的步驟是一樣的，米飯略硬一點。用電飯煲蒸好米飯，敞開蓋晾冷。
白醋放火上做熱加如白糖(醋與糖比例大概2:1),不要做開,融化後，晾涼.把米飯鋪開(已晾涼的米飯),用勺子把醋撒在米飯上並攪拌一下，不要把米飯攪的很爛,自己可以嚐嚐味道,醋不要放多了.
黃瓜切成細條.
金槍魚罐頭我買的是味好美的純黃豆油浸,把魚撈到一個碗裡,放兩勺色拉醬攪拌一下,要把魚攪爛.
步驟：1.簾子一定要保持乾燥，上面鋪上一張紫菜，紫菜和株連子不帶線頭那邊齊平鋪好一層米飯，（用手抓一團米飯平鋪均勻），靠近自己的那一邊米飯放滿，紫菜的另一頭，遠離自己的留出1/5的空白，
2.放入餡料，放黃瓜和拌好的金槍魚，不過別太貪心，要不卷不下了。餡料堆放成金字塔狀，大概在米飯靠自己的1/3處。
3.開始卷，大拇指抬起簾子，捲起餡料，然後轉一個圓周，輕壓，然後抬起簾子，再卷一次，再擼，直到紫菜的另一邊，剩下的空白的紫菜正好包住米飯，這是圓的壽司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的時候用大拇指壓住衝著自己的這一邊，食指壓住上邊，使勁往兩邊擼。
4，切的時候先一分為二,然後在細切,紫菜的那個頭要衝下,不然切時容易散.卷的不夠緊的就不要切太窄了.
一般來說現做現吃比較好。
醬油我用的珍極醬油,包裝不好看,塑料瓶的,但是味道不錯,鹹淡也合適.因為蘸食要用生抽,很多生抽都會偏鹹的.吃食加入綠芥末好象也叫日本芥末,味道好極了.
2樓：鮑蘭商姬
金槍魚壽司的製作材料：
主料：糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。
料理調料：鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。
教您怎麼做壽司，如何做壽司才好吃
1.糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，捲上紫菜卷，製成壽司。
2.金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。
3.將角片蓋在壽司上即可。
金槍魚壽司的製作要訣：糯米蒸熟後待涼才可拌味。
3樓：宗政長征竺璧
原料：生金槍魚、米飯、壽司醋。
製作方法：
1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。
2.金槍魚切片備用。
3.把拌好的壽司飯捏成到梯形，將金槍魚覆蓋在飯糰上即可食用。
還有哦金槍魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。
祝你做菜成功！
4樓：從樹沈秀媛
金槍魚的做法——金槍魚壽司
材料：超低溫金槍魚
—300克
白飯—3杯
白醋—1/4杯
糖—1茶匙
鹽、味精各少許
黃瓜、蔥酌量
壽司海苔
作法：1、超低溫金槍魚經解凍後，切成手指粗細長條。黃瓜也切成長條，白飯趁熱是拌入白醋、糖鹽及味精，拌勻後吹冷備用。
2、壽司竹廉上放海苔，在鋪上四湯匙白飯，把飯壓平，放上金槍魚條及黃瓜條，捲起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀，取出壽司竹片即可。
注：壽司種類繁多，也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上或絞碎魚肉放在飯糰上。
金槍魚怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
1.把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，薑絲，料酒充分抹勻後醃製5分鐘。
2.鍋中燒油把魚掛上一層澱粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥薑蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3.加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下的湯放澱粉收汁，把汁澆在魚上即可完成 。
金槍魚是硬骨魚綱（osteichthyes）、鱸形目（pereiformes）、鯖科（scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（thunnus）、舵鰹屬（auxis）、鮪屬（euthynnus）、狐鰹屬（sarda）、鰹屬（katsuwonus）、裸狐鰹屬（gymnosarda）的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食
6樓：美味新吃法
金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。沒有紅燒或者爆炒那麼的複雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。金槍魚肉低脂肪、低熱量，是**時期的理想選擇。
金槍魚慕斯怎麼做
7樓：黑馬王子
主料金槍魚
2000g輔料油
適量鹽適量醋
適量料酒適量糖
適量香菜
適量大料
適量澱粉
適量紅辣椒
適量醬油
適量步驟
1.洗淨的金槍魚，切成段，瀝乾水備用。
2.切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用。
3.做鍋，加入油。
4.把瀝乾水的魚段，兩面沾滿乾麵粉和澱粉。
5.放入油鍋中。
6.把魚段炸成兩面金黃色盛出。
7.裝入盤中備用。
8.做鍋，把魚段放入鍋中，加入料酒、鹽、糖、醋等調料。
9.放入蔥、姜、辣椒絲、大料放入水蓋上鍋蓋燉煮。
10.待燉出魚香時，加入香菜、蒜苗末。
11.裝盤即可。
8樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
冰鮮金槍魚怎麼做好吃，金槍魚怎麼做好吃
步驟1.洗好切塊的金槍魚 2.薑絲 3.薑絲煸炒 4.然後放入金槍魚過油，加入料酒 5.加入半瓶啤酒，也可以加水 6.然後加入醬油，一點醋，和2勺糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤 哇嗚 做好發 給我o o 金槍魚小丸子的做法 食材主料 高筋麵粉200g 雞蛋40g 牛奶90g 酵母3g ...
金槍魚肚子怎麼做好吃，冷凍金槍魚怎麼做好吃
1.金槍魚洗好，兩面魚背上劃花，備好蔥 辣椒2.魚肚裡塞上薑絲 3.用保鮮膜蓋住 4.放入微波爐，選擇蒸魚的選項 個人認為隔水蒸更好，不到500g的魚隔水蒸10分鐘左右，微波爐只要5分鐘左右 5.蒸魚的時間裡，準備一些涼白開 量多少以能淹過魚為準 涼白開里加上適量的醬油，胡椒粉，雞精 6.取出蒸好的...
現在海里面遊的最快的魚是金槍魚還是旗魚啊
金槍魚塊，金槍魚能游到160km h，旗魚能遊110km h。遊得最快的魚是旗魚嗎，為什麼會比其他魚遊得快？旗魚屬河遊性的魚類，外形路扁，呈流線型，肌肉發達，是遊得最快的魚類。是的，旗魚不僅瞬時速度非常快，而且還可以一直保持這樣的速度，因為它的背部長著很高聳的魚鰭，可以最大程度上減少身體的阻力。比旗...