1樓：lee三歲半
提前一個晚上就把小米給泡好，然後加入麵粉還有鹽，把麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。接著用擀麵杖擀成薄片，扎些小眼，然後放油鍋炸就好啦。好吃又健康。
2樓：職場導師陳老師
首先把小米上鍋煮熟以後再盛出來，然後做成鍋巴狀，再在外面裹上一層雞蛋液。放入油鍋當中，小火慢炸，等炸至表面金黃撈出即可。
3樓：可樂
首先可以準備好一些小米，然後把小米洗乾淨以後放進油鍋裡面油炸十分鐘就可以了。
香脆小米鍋巴怎麼做好吃又簡單 香脆小米鍋巴最正宗的
4樓：
香脆小米鍋巴的做法步驟
香脆小米鍋巴的做法步驟：1 1小米提前用水泡發2小時
香脆小米鍋巴的做法步驟：2 2碗中加入適量的水，放入電蒸鍋中，蒸40分鐘。
香脆小米鍋巴的做法步驟：3 3蒸好的小米飯，晾至室溫，加入調味品、雞蛋、糯米粉攪拌均勻。
香脆小米鍋巴的做法步驟：4 4取出一份約100克的小米飯糰，砧板鋪上保鮮膜抹油，放入小米飯糰，壓扁，然後再放上一層保鮮膜。
香脆小米鍋巴的做法步驟：5 5利用擀麵杖擀成薄餅，用塑料刀切成2釐米的小方片。
香脆小米鍋巴的做法步驟：6 6利用擀麵杖擀成薄餅，用塑料刀切成2釐米的小方片。
香脆小米鍋巴的做法步驟：7 7鍋中加油，將小米鍋巴煎炸至金黃色，即可出鍋。
香脆小米鍋巴的做法步驟：8 8出鍋
手工鍋巴製作方法
5樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。以下是鍋巴的做法1.中午的剩米飯，用大米和小米一起蒸的。
2.雞蛋和麵粉備用
3.雞蛋磕入米飯中，加鹽和五香粉。
4.放入適量麵粉。
5.揉成團醒至三十分鐘，多揉幾遍。
6.醒好後取一塊擀開。
7.擀薄切方形，用叉子扎孔
8.依次紮好備用
9.鍋中入油七成熱放入。
10.小火炸至金黃色撈出。
11.放在廚房紙上控油。
12.花椒粉，鹽和細辣椒粉拌勻13.均勻撒入鍋巴上。
14.香酥可口的鍋巴就做好了。
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