一週的營養早餐該怎樣搭配,如何制定一週的營養早餐計劃?

2022-03-14 02:23:36 字數 7670 閱讀 8538

1樓:匿名使用者

營養學家提議說每天的早餐最好有營養飲料(果汁、牛奶、豆漿等)、粗糧、麵包、水果及一些含蛋白質高的食物。

我的意見是:

星期一:牛奶+(全麥)麵包/水煮雞蛋+蘋果剛過了個休閒的星期天,突然要上班了,早餐還是簡單些,不用花太多時間。注意,豆漿是不宜跟雞蛋同食的。

星期二:小米綠豆粥,吃不慣的可以用八寶粥代替。

最好要自己煮,前天晚上先把配料浸好了,放在廚具裡,早上開啟開關就可煮。餐後加根香蕉或幾塊蘋果。

星期三:豆漿/橙汁+包點+核桃

忙碌中不想弄太複雜,一個包子或者兩塊點心,再來六粒核桃,簡單即可。

星期四:排骨青菜蒸腸粉或者排骨青菜煮麵條

相關的配菜可以更改的。

星期五:牛奶+三文治+香蕉/奇異果

邊吃三文治邊喝牛奶,至於香蕉,過30分鐘後再吃為妥。

週六日:在外面茶樓吃,或者參照前五天,重複其一。

2樓:佳之幸福

第一天牛奶雞蛋

第二天豆漿油條

第三天麵條荷包蛋

第四天餡餅八寶粥(自己做的)

第五天切片面包夾果醬

第六天炸饅頭幹、玉米粥

第七天包子、二米粥(大米小米比例2:1)

3樓:

青少年最好每天喝一瓶牛奶,可以補充鈣的吸收,早餐的量最好達到全日量的30%,預防吃的太少影響早上上課的精力。搭配可以多樣的,比熱麵條雞蛋、瘦肉粥加個饅頭、米粉雞蛋、包子輪流來吃,不會那麼容易膩,最好吃個水果。

4樓:

豆漿,雞蛋,牛肉,水果,小米粥

5樓:妞妞的意想世界

一週兩個雞蛋,每天一杯牛奶

家裡會家庭服務網

6樓:匿名使用者

牛奶 麵包 水果

如何制定一週的營養早餐計劃?

7樓:手機使用者

提供一些建議,供你參考~

星期一:牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條?

星期二:豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥?

星期三:牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋?

星期四:豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、米粥?

星期五:牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳?

星期六:豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲?

星期日:牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥? 下面向您推薦幾種營養早餐搭配:

週一:全麥麵包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。

週二:椒鹽花捲、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿蔔汁。

週三:奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆漿、海米油菜。

週四:小蛋糕、鹽水肝、鹹鴨蛋、酸奶、番茄汁。

週五:豆沙包、肉鬆、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。

週六:雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。

週日:小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿蔔和煮熟的黃豆。

秋季一週素食營養如何搭配

8樓:夜夜笙歌

食譜一:

早餐 豆漿一杯、全麥麵包兩片、黃瓜1根

中餐 腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽,米飯1碗晚餐 素炒西胡蘆、番茄冬瓜、腐竹拌黃瓜,紅豆粥一小碗食譜二:

早餐 紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1把

中餐 豆腐蘑菇湯,木耳拌芹菜,清炒油麥菜,米飯1碗晚餐 紅燒素雞,炒土豆絲,涼拌白菜心 米飯1碗食譜三:

早餐 醬豆腐、大米粥1碗、1個饅頭

中餐 涼拌西蘭花、涼拌豆乾、青椒冬筍丁,米飯1碗晚餐 涼拌青筍,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗食譜四:

早餐 南瓜枸杞大米粥、什錦泡菜

中餐 紅燒素鴨、涼拌菠菜,素炒芥蘭,1個饅頭晚餐 冬瓜番茄湯,胡蘿蔔青椒土豆絲、涼拌茄泥 米飯1碗**食譜五:

早餐 一個蒸糯玉米,1個蘋果,一杯豆漿

中餐 素菜面,涼拌海帶胡蘿蔔絲

晚餐 豆苗豆腐湯,素炒絲瓜,烤甘薯1個

食譜六:

早餐 豆漿一杯、煎餅1個

中餐 豆皮炒青椒,黃瓜拌胡蘿蔔,香菇炒油菜晚餐 蒜泥茄子,辣椒炒苦瓜,油豆腐粉絲湯

食譜七:

早餐 紅棗玉米糊糊一碗,素包子一個

中餐 素燜扁豆,番茄菜花,什錦豆腐,1碗米飯晚餐 麻辣燙,包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶等一大碗

一星期營養搭配選單

9樓:

星期一早餐:饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜.

水果:西紅柿或白蘿蔔1個.

中餐:蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯.

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜.

星期二早餐:玉米麵窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷五香茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊).

水果:枇杷(或長生果)3~4個.

中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯.

晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲.

星期三早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔).

水果:鴨梨一個或西瓜一塊.

中餐:紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯.

晚餐:三鮮面片(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲.

星期四早餐:蘋果醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆.

水果:香蕉(或黃瓜)1個.

中餐:米飯(高粱米、白米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯.

晚餐:豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲.

星期五早餐:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、鵪鶉蛋2個.

水果:獼猴桃(或桃子)1~2個.

中餐:紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯.

晚餐:芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦.

星期六早餐:麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾.

水果:草莓(或李子)5~6個.

中餐:兩米飯(大米、小米)、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍)、雞腿菇木耳豬肝湯.

晚餐:玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲.

星期天早餐:芝麻醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚.

水果:蘋果1個.

中餐:金銀飯(玉米糝、大米)、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯.

晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆.

10樓:匿名使用者

人是以肉為主以素為附的雜食性高階動物。

一個星期可以有三天早上喝現磨豆漿,植物性的不宜過多攝入。呃,在這裡說一下,中老年人早餐可以以不同味道的稀飯代替米飯。……

一週營養早餐搭配食譜

11樓:生意貓

方法/步驟:

週日營養食譜:早餐:主食:牛奶、雞蛋餅,副食:拌芹菜胡蘿蔔元白菜,午餐:主食:燒賣

副食:雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝,飯後:胡蘿蔔汁,晚餐:主食:加黑米的小米飯,副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子,睡前:一隻獼猴桃

週一營養食譜:早餐:主食:綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅,副食:拌海帶絲,午餐:主食:小米飯

副食:燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品,活血血中含氧量增加,大腦細胞活躍),飯後:一隻梨,晚餐:主食:加大米的小米飯,副食:魚香肉絲、炒酸菜,睡前:一個西紅柿

週二營養食譜:早餐:主食:花捲、雞蛋、牛奶(蛋、奶時補鈣佳品),副食:黃豆鹹菜

午餐:主食:大米飯,副食:清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維,助消化),飯後:一隻香蕉

晚餐:主食:加有黑米的大米飯,副食:木耳肉、清炒菜花,夜宵:主食:菜夾饃、五香花生米(宜清淡,易安眠),副食:白蘿蔔湯(順氣),睡前:一個橘子

12樓:匿名使用者

我給你介紹一個**方法吧.

**一個星期可以減5斤左右,絕不**.

早上起床先喝杯茶葉水,然後喝一杯奶,一個雞蛋,一個麵包中午吃飯前先喝一杯水,吃些清淡的菜,吃8分就ok.

晚上睡前3個小時吃飯,飯前喝一杯水,吃5分就可以了.

堅持一個星期就可以減5到8斤左右,絕對不會**哦 。

祝你早日成功哦。

謝謝採納!

13樓:馬上我就去綠了他

週一:拿鐵、火腿芝士三明治、橙子

週二:黑米稀飯、小蔥雞蛋餅、木耳拌黃瓜

週三:三蔬牛肉湯粉、荷包蛋

週四:豆漿、鮮肉湯包、涼拌三絲

週五:牛奶、提子蛋糕卷、杏仁

週六:小米南瓜粥、香菇肉丁燒賣、泡菜

週日:三鮮小餛飩、茶葉蛋

3週歲的小孩早餐怎麼吃才有營養早餐

14樓:a山巔之最

**一:青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果

組成:青菜火腿蛋餅1個,餅乾酸奶1杯,蘋果半個。

做法:1.將雞蛋打散,加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

3.餅乾切小丁,與酸奶攪拌即成。

解析:雞蛋除了維生素c之外,幾乎包含了所有的營養素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合於早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

**二:菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙

組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎麵包1片,橙子半個。

做法:1.蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

2.餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。

3.鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味,即成。

4.雞蛋1個打散。

5.鍋燒熱,放少許油,麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內,煎至兩面金黃即可。

解析:蝦是高蛋白食物,並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,對強健牙齒、骨骼,增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃,味道香甜,鬆軟可口。該**味道鮮美,易於消化。

**三:果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治

組成:果仁玉米粥1碗,雞蛋三文治1個,西紅柿半個。

做法:1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.將水放入鍋內,細玉米麵用溫水調勻,水開後,將調好的玉米麵放入鍋中攪勻,再開鍋時即成玉米麵糊糊,然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。

3.準備雞蛋1個,黃瓜1/4根,麵包4片,火腿2片,肉鬆適量。

4.雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,醃10分鐘,瀝乾水分。

5.在麵包上撒一層肉鬆,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對角切。

解析:花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高,所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類,而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處

還好,在營養學家的建議下,我掌握了全套早餐原則,確保我能「魚與熊掌兼得」,工作孩子兩不誤。

原則之一:一定要喝水

早晨一定要讓孩子喝一杯溫開水或牛奶。經過一夜的代謝,身體裡水分散失很快,而且有許多廢物需要排出。喝水可以補充身體裡的水分,促進新陳代謝。

而牛奶中除了水分,還提供優質蛋白質,易於消化吸收的脂肪和豐富的乳糖,更是鈣的最好**,有利於寶寶的生長髮育。

原則之二:除了澱粉,還要蛋白質和脂肪

如果早餐只有麵包、米飯、粥之類的澱粉類食物,雖然孩子當時吃飽了,但因為澱粉容易消化,過了一段時間,孩子又會感到餓。所以,早餐一定要有一些含蛋白質和脂肪的食物,可以讓食物在胃中停留比較長的時間。

做到這一點並不難,比如,給孩子喝一杯牛奶,再配一個雞蛋和一些主食;如果給孩子準備了粥,就配上鹹蛋、豆腐乾、香腸;如果吃麵,就配上荷包蛋或一塊排骨。

原則之三:最好有維生素

維生素對孩子的成長至關重要。給孩子一個水果,或在湯麵里加一點綠葉蔬菜都是獲取維生素的好辦法。

一、早餐食譜

營養保健專家發現,很長時間以來,孩子們的早餐不健康,有的是不吃,有的是亂吃。營養專家指出,孩子一定要吃早餐,要吃得適量,而且要注意營養搭配均衡。下面是營養專家為孩子們制定的一週早餐食譜:

怎麼才是營養豐富、味道可口的早餐呢?好的早餐應該是:主食為主,副食次之,有幹有稀。

好的早餐一定要有一些穀類食物,如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等,而且要各種穀類食物搭配,粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質。

好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿,一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。

好的早餐要供給一定量的蔬菜,如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜,豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品,以提供其他營養素和礦物質及增加食慾,保證早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油,別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進食慾。

孩子早餐食譜舉例

星期一:牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條

星期二:豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥

星期三:牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋

星期四:豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、米粥

星期五:牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳

星期六:豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲

星期日:牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

二、一週早餐食譜推薦

星期一 雲吞麵+西紅柿

推薦的早餐搭配如下:

雲吞麵(麵粉共100克、鮮蝦50、瘦肉25克)+西紅柿(100克)

這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右,蛋白質25克左右,提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右,提供早餐熱量的15%,其它由碳水化合物提供。

星期二 叉燒包+牛奶燕麥粥

推薦的早餐搭配如下:

叉燒包(麵粉60克、肥瘦肉45克)+牛奶燕麥粥(燕麥30克、牛奶200毫升)

這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右,蛋白質25克左右,提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右,提供早餐熱量的15%,其它由碳水化合物提供。

星期三 什錦炒飯+紫菜蛋花湯

孩子早餐食譜舉例

星期一:牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條

星期二:豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥

星期三:牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋

星期四:豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、米粥

星期五:牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳

星期六:豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲

星期日:牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

早餐不能忽視蔬菜

寶寶的食物應注重營養均衡,蔬菜、肉類、禽蛋、奶製品、水果、穀類等食物要搭配得當。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物,雖然保證了充足的蛋白質和脂肪,但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果,補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素,這對寶寶的發育十分重要。

鈣:人體骨骼中的重要成分,正處於成長髮育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼,乳製品是寶寶鈣質的最好**。海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

鐵:鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血,嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高,蔬菜和水果富含豐富的維生素c,維生素c可促進鐵的吸收與利用。

蛋白質:肉類和乳製品中蛋白質含量較高,尤其以牛肉乾和奶豆腐為最。

熱量:熱量由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

所以,嬰幼兒早餐應考慮到穀物、肉類、乳製品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡。

2~3歲

方案1:肉包子1個、番茄(橙子或蘋果)1個、豆漿100ml

方案2:青菜火腿蛋餅1個、餅乾、酸奶1杯、蘋果1/2個

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