1樓：一語寄相思
回答您好，很高興回答您的問題，做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
2樓：浮雲的淚
你說的專門用來磨豆漿的豆子應該就是豆漿豆，其實我們常見的豆子分好幾種，一個是專門榨油的油豆，一種是高蛋白大豆，還有豆腐用的豆子等等，不過油豆的粗脂肪一般高於20%，高蛋白大豆就是做菜的豆子粗蛋白一般高於40%，這兩種豆子磨出來的豆漿，要麼有很強的油脂味，要麼植物纖維明顯，而且豆漿的濃度都底，口感不太好。豆漿豆的含油量和粗蛋白正好介於這兩者之間，所以是專門用來磨豆漿的。除了口感比較好以外，豆漿豆也比油豆和蛋白豆有營養。
至於牌子呢，我建議你買陽光豆坊的豆漿豆，我自己吃的就是這個。現在市面上正規做豆漿豆的廠家基本上沒有，陽光豆坊和九陽豆漿機都是屬於九陽集團的，品質比那些雜牌子都保障，畢竟自己磨豆漿還不是為了吃的放心。
3樓：匿名使用者
回答做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
黑豆比黃豆好。根據研究表示，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，黑豆中含有的蛋白質含量相當於肉類的兩倍，雞蛋的3倍和牛奶的12倍，可見黑豆中的蛋白質含量十分的高，此外，黑豆中還含有18種氨基酸，19種油酸，可以說營養十分的豐富，可以說營養十分的豐富。
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豆漿應該怎麼磨？需要用什麼豆子？
4樓：旗五阿哥
豆子在磨製前先給煮一下，就是把豆子煮熟了，這樣做的豆漿沒有豆腥味，豆漿的味道非常濃，而且出漿率會大大提高其實用黃豆，黑豆，綠豆，紅豆都可以做豆漿，不同味道，營養是一樣的豐富。磨的方法是一樣的，把豆子泡一天（豆子泡發）後煮熟，然後放機器裡做就可以。
黃豆、黑豆、紅豆都行，我還打過杏仁豆漿、紅棗豆漿、核桃豆漿呢，根據自己喜好搭配吧。不過我一般不用那種轉基因的大黃豆，味太淡。我一般買農村自己種來吃的小黃豆，磨的豆漿又香又濃。
榨豆漿的豆子應該用什麼豆？
5樓：綠蓑江上
黃豆、黑豆都是最常使用來做豆漿的。作為原料**來講，黃大豆是大豆中種植最廣泛品種。黃大豆最常用來做各種豆製品，大部分都是用黃豆做豆漿。
黃豆：含有約40%的蛋白質及20%的大豆脂肪，含異黃酮等多種保健因子，具有防治高血壓、糖尿病等病症，防老抗癌、強化大腦、增強免疫的功能。
營養最全面的是五豆豆漿：
黃豆：含有約40%的蛋白質及20%的大豆脂肪，含異黃酮等多種保健因子，具有防治高血壓、糖尿病等病症，
防老抗癌、強化大腦、增強免疫的功能。
黑豆：蛋白質含量居豆類之首，鐵和鋅的含量是黃豆的一倍，鈣、磷等許多人體保健必須的微量元素含量豐富。
青豆：嫩綠色的青豆豆漿別有特色，鈷和鍺的含量較高。
豌豆：能增強人體新陳代謝，抗衰老。豌豆豆漿具濃郁的豌豆黃兒味，注意一定要選用白豌豆。
花生米：富含蛋白質、不飽和脂肪酸等，具降低膽固醇和使肌膚潤潔細膩之妙用，有悅脾和胃、潤肺化痰的功效。其紅衣能促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能。
將以上五種豆子按照3：1：1：1：1的比例，製作出來的五豆豆漿營養更豐富，長期飲用可預防高血脂、冠心病等老年疾病。特別適合於老年人，故又被稱為長壽豆漿。
做法五種豆類浸泡6～16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
6樓：匿名使用者
榨豆漿的話最好用橢圓的黃豆，顆粒不是很大但均勻的那種。圓的大顆粒的適合於榨油。做豆漿的豆子泡發時間要足夠，加熱的時間也要充足，水量要把握好即可作出美味可口德豆漿了。
7樓：匿名使用者
回答做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
黑豆比黃豆好。根據研究表示，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，黑豆中含有的蛋白質含量相當於肉類的兩倍，雞蛋的3倍和牛奶的12倍，可見黑豆中的蛋白質含量十分的高，此外，黑豆中還含有18種氨基酸，19種油酸，可以說營養十分的豐富，可以說營養十分的豐富。
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8樓：匿名使用者
黃豆、黑豆、紅豆都行，我還打過杏仁豆漿、紅棗豆漿、核桃豆漿呢，根據自己喜好搭配吧。不過我一般不用那種轉基因的大黃豆，味太淡。我一般買農村自己種來吃的小黃豆，磨的豆漿又香又濃。
打豆漿什麼豆子放在一起更好
9樓：由煙姓琬
朋友：您好！
你可以把紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、白豆一起榨豆漿。我們家就是這樣做的，把各種豆類和穀類放在一起榨豆漿，我們都喝了好多年了，從來沒出現過中毒或是吃壞肚子的現象。事實證明，這些個東西在一起吃是可以的，沒有相沖。
黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白豆這五種豆子的營養價值很高。
黑豆入腎，黃豆入脾胃，白豆入肺，紅豆入心，綠豆入肝，五穀雜糧為什麼好，因為各有各的功效。如果有條件，可以早上熬五種豆的粥或者做五種豆的豆漿，對身體是很好的。
凡事講究的是適度，再好的東西，如果你的身體不需要，多服用也是無益。如果你的身體缺，那就適量的吃一些，但是也不要偏了其它的臟腑。
還有，最好能買到非轉基因的豆類。
希望對您有所幫助。
10樓：
黃豆和黑豆放在一起，更香濃。黃豆和紅豆放在一起，更香甜。黃豆和薏米、綠豆、白豆放在一起、清熱解火。
11樓：匿名使用者
回答做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
黑豆比黃豆好。根據研究表示，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，黑豆中含有的蛋白質含量相當於肉類的兩倍，雞蛋的3倍和牛奶的12倍，可見黑豆中的蛋白質含量十分的高，此外，黑豆中還含有18種氨基酸，19種油酸，可以說營養十分的豐富，可以說營養十分的豐富。
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12樓：匿名使用者
可以把黃豆和紅豆、黑豆、綠豆、白豆一起榨豆漿。
黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白豆這五種豆子的營養價值很高。
黑豆入腎，黃豆入脾胃，白豆入肺，紅豆入心，綠豆入肝，五穀雜糧為什麼好，因為各有各的功效。如果有條件，可以早上熬五種豆的粥或者做五種豆的豆漿，對身體是很好的。
13樓：完美夏天
當然是黃豆，黑豆也可以！
打豆漿用什麼豆子好
14樓：一語寄相思
回答您好，很高興回答您的問題，做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
15樓：孺子牛
首選黃豆，先提前浸泡6--8小時，打時放一點糯米，文火慢煎。
16樓：匿名使用者
回答做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
黑豆比黃豆好。根據研究表示，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，黑豆中含有的蛋白質含量相當於肉類的兩倍，雞蛋的3倍和牛奶的12倍，可見黑豆中的蛋白質含量十分的高，此外，黑豆中還含有18種氨基酸，19種油酸，可以說營養十分的豐富，可以說營養十分的豐富。
親，麻煩給個贊呦
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17樓：匿名使用者
五穀豆漿嘛！！！！
什麼豆都加點，大米小米黑米都放點，好喝的很。
這樣就不要濾渣了，直接吃掉都行。
18樓：靚東方
說個經典的吧
黃豆！而黃豆分為小黃豆和大黃豆，這時候您要選擇小黃豆！
希望我的回答可以幫助到你！
19樓：蒲公英花開丶
做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
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