1樓：邯鄲新東方烹飪學校
【小米八寶粥】 材料：小米75g，花生75g，蓮子、綠豆、薏仁、紅小豆、大紅豆、桂圓乾各50g 調味料：冰糖75g，紅糖適量 做法：
1．紅小豆、大紅豆以冷水浸泡5小時；綠豆、薏仁、花生、蓮子以冷水浸泡2小時。 2．取一深鍋，加足量水（水要一次加足），以大火煮開後轉小火，加入做法1的材料一起煮50分鐘，再放入小米及桂圓乾繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。 煮粥看似簡單，但還是有些小關鍵點，對於一些剛開始單身生活準備學習做飯的朋友來說，俺還是嘮叨兩句～～ 1。
水要一次加足，實在掌握不好量，寧多勿少，水多了就多熬一會兒。 2。紅小豆、大紅豆直接加水煮不易熟透，一定要先以冷水浸泡，更講究的做法泡後是先蒸約1-2小時，再與其他食材同煮，美味更能充分釋放出來。
花生也可以這麼處理。咱不是皇上，為更寶貴的節約社會資源，大可不必。 喝粥時我更喜歡加些紅糖，女人保養佳品，暖胃暖心，愛自己一小下：
）顏色和滋味都很濃郁滴（雖然只是一碗剩粥）～～ 按上述用量熬出來，滿滿一鍋，足讓我整整喝了三天！反覆的添水再熬，添水再熬，不知道這樣是不是到最後已經沒了營養成分，但真的越到最後，越覺得有味兒！
2樓：匿名使用者
紅豆 適量 薏米 適量 黃小米 適量 糯玉米 適量 黑米 適量 碎玉米 適量 小麥 適量 綠豆 適量 紅糖 適量 加適量冷水，煮開了加適量糖，煮一會兒就可以了
3樓：涵飛甄倪
我也不知道啊……上次熬得好難吃、這次上網查查在熬
4樓：大雁做美食
八寶粥怎麼做？準備提前泡好的紅豆，紅棗紅皮花生，黑米糯米，加足量的水，小火燉半個小時，最後加入紅糖。
八寶粥怎麼煮得粘稠
5樓：龍寶美食小廚房
如果自己煮八寶粥，怎樣煮會顯得更加黏稠？提前把食材泡發，熬出來的八寶粥才容易黏稠。傳統的八寶粥，都是用多種雜糧食材熬出來的。
我用的八寶粥配方，是90歲奶奶用了半輩子總結出來的，營養全面又容易消化，煮上一鍋，全家喝了都受益。蓮子和桂圓乾有靜心安神、補氣的好處，芡實和薏米能祛溼，紅皮花生、紅米、紅豆和紅棗有補血養顏的好處，對於女人來說，都是很好的食材，手腳容易冰涼女人尤其要多喝。
八寶粥，食材最少8種，當然也可以超過8種。我家經常會熬一鍋香濃的八寶粥，給家人當早餐，成本才幾塊錢，比出去買早餐划算。今天就給大家分享一下八寶粥的做法，需要準備的食材有：
紅皮花生 20克，紅豆 30克，去核紅棗 25克，蓮子 30克，薏米 20克，芡實 20克，紅米 30克，幹桂圓 15克，白砂糖 適量，水 1000克。沒有紅米的可以換成糯米，口感會黏稠一些。
第一步：除了紅棗、桂圓乾和白砂糖以外，所有的食材簡單清洗乾淨，加足量的水浸泡4小時左右，也可以直接浸泡過夜。
第二步：紅棗對半切成小段，如果用的是整顆紅棗，最好切開去核，紅棗和桂圓乾簡單用水清洗一下。
第三步：泡過的食材和紅棗、桂圓乾一起放入鍋裡，加2斤的水，選擇八寶粥程式，煮大約1個小時，如果用電飯鍋，選擇煮粥程式煮2個小時。
第五步：一鍋香濃綿稠的八寶粥熬好，放涼一會就可以喝了。
6樓：牛油有果
可以把生米先洗淨浸泡三個小時以上，煮熟後關掉電源，蓋上蓋子選預約功能最好在六個小時以上的時間，讓已經加熱過的米利用預約這段時間繼續在電飯煲裡面浸泡，燜一下，讓每一粒米充分吸飽水分。這樣做出的八寶粥更加的粘稠。
主料：生八寶粥 1量杯。
輔料：冰糖 少量、清水 適量。
1、準備一量杯的生八寶米，這樣的生米在超市的糧食區都有**，量可以根據用餐人的數量增減。
2、把生米洗淨。
3、把洗好的生米用清水浸泡三個小時以上。
4、把浸泡好的米放進電飯煲加入水，比例大約是一量杯的米放六量杯以前的水。
5、放入一塊老冰糖（老冰糖更甜）。
6、通上電源加熱10分鐘左右的時間。
7、加熱10分鐘後水的顏色開始變成紅色（八寶粥裡面有黑米和紅豆的原因加熱後水才會有紅色的）關掉電源，蓋上蓋子選預約功能最好在六個小時以上的時間，讓已經加熱過的米利用預約這段時間繼續在電飯煲裡面浸泡，讓每一粒米充分吸飽水分。
8、粘稠的八寶粥煮好了。
7樓：樂媽陳朵二
樂媽教你怎麼熬一碗粘稠好吃的八寶粥，營養美味家人都愛吃。
8樓：劉哇噻
取準備好的食材洗淨後浸泡三到四個小時，將浸泡好的食材倒入電飯鍋，加入足夠的水，熬煮一個小時左右至所有食材爛乎，再加入適量的白糖，燜十分鐘即可
9樓：沒那麼簡單煒
煮八寶粥要顯得黏稠，首先食材要先提前泡發幾個小時，這樣在煮的時候容易煮爛融化，其次是水不要太多，適量就行。用高壓電飯煲煮好以後，要燜一會，放入老冰糖，就會黏稠了
10樓：故里有長安
減少水量，勾芡澱粉，不停攪拌。八寶粥的澱粉含量高，減少水量可以使水米比例為14:1，在加上勾芡澱粉使澱粉含量增加，在熬煮過程中不停攪拌，是八寶粥的澱粉糊化，這樣的八寶粥會更加黏稠。
11樓：匿名使用者
我煮過 煮完就是稠的啊 期間加了好多次水 多長時間我不記得了 我第一天吃熱的感覺蠻好吃德 剩下的放冰箱保鮮裡 第二天吃也不錯 希望能幫到你
12樓：匿名使用者
多加點糯米就可以了，還可以放白糖。鹼可以放，但不要超過一個小湯匙的量。加熱過程中，少量加水。
水量高過食材的2-3釐米就可以了，一般來說，一個人的量，大約30分鐘就可以了。火不要太大，粥是熬出來的。
ps；不能用熱開水泡原材料，在準備下鍋前用涼水泡半個小時即可，這樣順便把材料清洗了一遍。至於糖，可以等出鍋後根據自己口味再加即可。
13樓：匿名使用者
1.米和水的比例要適當，不要太稠也不要太稀2.自己把握啦，多試兩次，反正多了比少了強，稀了可以多熬一會，稠了再加水不好吃
3.小火熬40分鐘以上，粘糊糊的就可以了
4.玉米麵粥可以放鹼，幫助消化，別的品種都不能放鹼，減少營養地黑米粥不能光是黑米，普通的白米加一小把黑米即可，一般賣的黑米粥也是放一點黑米即可
14樓：未來宮崎駿
要粘稠關鍵在加水的量，水只能加一次，中途不可加水，這樣熬出來的粥最香。
放多少水要自己去嘗試，才能找到經驗。
熬的時間長點比較好。我用電砂鍋大火熬開要兩個小時，再小火一個小時。
沒試過加鹼
黑米很有營養，但是很難煮爛的。建議煮之前用水淘乾淨，浸泡一夜，加入5-7倍溫熱水，文火煮2個小時
建議樓主去買個電砂鍋，我買的那個98塊錢，熬出來的粥相當香
15樓：光影幽幽
自己吃的八寶粥，不要加鹼。口感不好，對身體也不好的。
其實粥重在煮，用小火煮得時間長些，就會又香又粘又好喝的。
我媽媽現在每天都煮粥，不過不像你煮的八寶粥。
我們每天放些小米，紅豆，麥片，蜜棗，江豆，綠豆，加六碗水，四個人喝，感覺不錯的。加多少水放多少米要看有多少人喝，不能太認真的。
16樓：匿名使用者
1.普通鍋熬粥得守著，不斷攪拌，否則會糊底；
2.煮的時間越久越爛
3.黑米紫米的話，要提前用水泡，至少提前半天，要是頭一天晚上泡上，第二天煮也可以，這樣會容易爛一些。
4.最好不要放澱粉
5.超市那個也最好提前泡了再來煮，會好煮很多。尤其是那些豆子，很難煮的
17樓：月亮
黑米粥本來就不容易粘稠呀，呵呵！放點鹼不錯，我習慣放鹼，一般放一小勺，那種作料盒裡面的小勺，很小的哦。大約就是我們做菜放味精的量。
另外我告訴你個好辦法煮八寶粥，把八寶粥的原料洗淨放在暖瓶裡面裝滿開水放一夜，因為八寶粥裡面有些很難煮不易爛的米或豆子，這樣泡上一夜，早上起來再煮的很快就粘稠熟爛而且很好吃！省時間省電哦！
就是開水泡呀，基本熟一半啦，這才省時粘稠的
18樓：淘氣d檸檬
綠豆八寶粥
·原 料:綠豆100克。
糯米50克 栗子（鮮）50克 蓮子30克 棗（幹）25克 桂圓0克 花生仁（生）25克 金糕30克
·操 作:1.栗子肉洗淨切成小塊；
2.蓮子用鹼水浸泡去掉綠心；
3.紅棗洗淨去核；
4.花生米用熱水洗淨後去皮；
5.桂圓肉切碎；
6.綠豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開；
7.然後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛；
8.加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。
19樓：邯鄲新東方烹飪學校
【小米八寶粥】 材料：小米75g，花生75g，蓮子、綠豆、薏仁、紅小豆、大紅豆、桂圓乾各50g 調味料：冰糖75g，紅糖適量 做法：
1．紅小豆、大紅豆以冷水浸泡5小時；綠豆、薏仁、花生、蓮子以冷水浸泡2小時。 2．取一深鍋，加足量水（水要一次加足），以大火煮開後轉小火，加入做法1的材料一起煮50分鐘，再放入小米及桂圓乾繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。 煮粥看似簡單，但還是有些小關鍵點，對於一些剛開始單身生活準備學習做飯的朋友來說，俺還是嘮叨兩句～～ 1。
水要一次加足，實在掌握不好量，寧多勿少，水多了就多熬一會兒。 2。紅小豆、大紅豆直接加水煮不易熟透，一定要先以冷水浸泡，更講究的做法泡後是先蒸約1-2小時，再與其他食材同煮，美味更能充分釋放出來。
花生也可以這麼處理。咱不是皇上，為更寶貴的節約社會資源，大可不必。 喝粥時我更喜歡加些紅糖，女人保養佳品，暖胃暖心，愛自己一小下：
）顏色和滋味都很濃郁滴（雖然只是一碗剩粥）～～ 按上述用量熬出來，滿滿一鍋，足讓我整整喝了三天！反覆的添水再熬，添水再熬，不知道這樣是不是到最後已經沒了營養成分，但真的越到最後，越覺得有味兒！
八寶粥要怎麼煮.多長時間?
20樓：健身生活錄
那麼，八寶粥要煮多長時間，怎麼做營養價值最高？其實，八寶粥煮多長時間，根本沒有一個確切的時間，因為每種粥所用食材不同，每種食材又質地不同，也就是它們煮熟的難易程度不同，所以決定每種粥煮熟的時間不同。一般像含有豆類成分的，如黑豆、紅豆等，或質地堅硬的粳米、黑米等，相對煮的時間要長一些，一般在煮這些食材之前都要提前浸泡。
關於八寶粥怎麼做營養價值最高？我覺得除了別煮的時間太久、太軟爛，導致損失太多維生素等營養成分外，決定粥營養的就是看你放什麼食材了。不同食材的八寶粥有不同的營養價值，只有你喜歡，或者身體需要什麼，就放什麼食材就好。
再說，所謂的營養價值高的八寶粥，不一定適合所有人食用，因為每個人的體質不同，比如你喝可能對身體有益，他喝可能會導致上火。所以，八寶粥的營養價值好和壞是因人而異的。
因為平時工作都比較忙，為了能喝上香濃營養的八寶粥，我建議用電飯煲的預約功能比較好，方便又省時，根據食材的多少和質地情況，設定不同的蒸煮時間即可，如果早上喝，頭天晚上預約好，還能讓自己早上多睡一會兒。
八寶米怎麼煮八寶粥
用料 八寶米 大米 薏米 糯米 紅花生米 黑米 紅小豆 綠豆 蓮子 適量 紅棗 適量 桂圓 適量 冰糖 兩大塊 1 首先先把八寶米用水洗淨，再用水泡2小時。2 然後把八寶米倒入盆裡，清洗乾淨。3 這時候，再把全部材料放入砂鍋，加適量的清水和冰糖。4 開大火煮開，如果蓋上蓋子的話，要時常注意觀察，防止...
胃痛可以吃八寶粥嗎，有胃病人能吃八寶粥嗎
可以 胃痛 救出一些 養胃的 五穀雜糧.八寶粥.裡面 救含誘 五穀雜糧 有胃病人能吃八寶粥嗎 可以啊，粥是對胃好的。不過最好不要吃冰鎮的，吃溫熱的比較好，也最好少吃外面賣的真空包裝的八寶粥，因為新增劑比較多 胃病能不能喝八寶粥 最好是吃熱的。因為冷的是不行的。對胃的傷害很大。吃熱的還是很養胃的。因為...
煲八寶粥加什麼進去煲，煮八寶粥應放什麼糖
八寶粥的原料也是用大米或糯米 主料 新增小米 綠豆 紅小豆 核桃仁 花生 小棗 山藥 蓮子等 這就是所謂的八寶 混合熬成的，含有豐富的蛋白質 賴氨酸 脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。而說到軟滑 入口即化的豆腐營養就非常豐富了。八寶粥 的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多 八寶粥 ...