1樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
2樓：食尚小米
好吃的家常黃蜆子，讓你回憶起初吻的感覺
3樓：飛鳥與射手
爆炒後多放點水，煮熟，湯特別鮮美
4樓：苦蕎的小尾巴
回答黃蜆子有七種吃法的哈，黃蜆子炒餷子(餷子 是東北地區的風味小吃，以玉米為原料製作出為的一種類似麵條樣子的食品。正確的餷子的寫法是米加一個叉，而這個字卻找不到，只好用餷代替
了)。丹東地區正宗的炒餷子是用黃蜆子韭菜一起炒的。味道那叫一個絕。
丹東地區的炒餷子也算是一種地方名食了。來丹東遊玩的人們都會嚐嚐炒餷子的味道。其中起主要調鮮味道的當屬黃蜆子了。
涼拌蜆子。蜆子煮開後，剝殼去髒，用煮蜆子的原湯清洗乾淨，不要有沙子。涼透加入蒜、香菜、辣椒絲，精鹽、味精、醋、醬油適量，還可以加少許的糖。拌均後裝盤即可食用。
蜆肉炒雞蛋。將蜆子剝殼去髒洗淨沙子，約200g蜆肉用兩個雞蛋即可。將雞蛋打散，倒入蜆肉中攪拌均勻，鍋中放入少量的油大火，將蜆肉雞蛋倒入鍋中，放入蔥花，翻兩下，嫩嫩的雞蛋炒蜆子就可以上桌啦。
烤蜆子。烤蜆子配啤酒，在炎炎的夏季傍晚，擺個小烤爐，邊烤蜆子邊喝著啤酒，那.感覺啊哈，自己想想都好愜意。
用來燒烤用的蜆子必須是大個的，吐淨沙子的。吃一口全是肉全是鮮。有沙子的可以讓老闆退錢。
燒烤用的蜆子要是有沙子那絕對是影響心情的。
希望我的回答可以幫助到您
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5樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
黃蜆子怎麼做好吃又簡單
6樓：你看看這個啊明
黃蜆子怎麼做才好吃？試試在家這麼做，味道不比外邊差！
家裡沒有炭火裝置，吃不了美味的烤黃蜆子的小主們彆著急，黃蜆子也十分適合做成清蒸黃蜆子。只需要一口蒸鍋，將處理好的黃蜆子放在鍋中蒸7~8分鐘就可以開鍋食用了。出鍋後可以切點蒜末灑在上面，也可以直接食用品嚐其鮮味~
經過熱油的翻炒，以及少許薑絲、蔥白的煸香，清炒黃蜆子的香味一下子就四散開來。在完全沒有新增一滴水的情況下，清炒黃蜆子剛一入口，肉汁就可以瞬間**在口中，肉質鮮甜q彈，讓人一個接一個，根本停不下來。
具體瞭解完黃蜆子後，有沒有很想馬上試試看呢？漁樂圈就有鮮活黃蜆子喲，肥美香甜，還基本無沙，快來試試吧
黃蜆子怎麼才好吃.
7樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
8樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
9樓：淇文
你可以煮著吃，要不是你就做成幹
黃蜆子怎麼做最好吃？
10樓：食尚小米
好吃的家常黃蜆子，讓你回憶起初吻的感覺
11樓：生活萬花筒
黃蜆子怎麼做？最好吃，我認為這個黃點子的話做法應該是把它清蒸了，那是最好吃的
12樓：小鴻0不是紅
辣炒蜆子：鍋中燒油，下入蔥薑蒜炒香後加入醬油，鹽等翻炒幾分鐘後加入開水煮熟的蜆子，翻炒均勻後出鍋即可。
13樓：jq左
辣子炒黃蜆
用料黃蜆子 1000克
香菜 1棵
圓蔥 半個
乾紅椒 3個
蒜 2瓣
植物油 10克
郫縣豆瓣醬 一大勺
生抽 5克
蠔油 5克
精鹽 3克
雞精 少許
做法步驟
1、黃蜆子買回來泡幾個小時，吐淨泥沙，今天的特別乾淨還肥2、香菜切段，圓蔥切絲，蒜切片，幹辣椒切絲3、炒鍋放植物油，待油熱放入郫縣豆瓣醬炒出紅油4、放入蒜片和紅辣椒爆香
5、放入黃蜆子，炒勻
6、炒一會蜆子開口了就是熟了，放入香菜和圓蔥，放入調味料7、炒勻，待香菜和圓蔥炒至斷生即可
14樓：焉建茗
在鍋裡面蒸一下，再用餐生抽最好吃了
15樓：匿名使用者
那品品鮮豆瓣醬辣炒是最好吃的，再放一些自己愛吃的菜做配料
16樓：匿名使用者
黃蜆子怎麼做最好吃？我覺得高辣椒爆炒最好吃
17樓：李家老式麻花
黃鮮的辣炒和清蒸都可以
18樓：明靖易
黃艦子做好吃，是這個東西我沒做過
19樓：苦蕎的小尾巴
回答黃蜆子有七種吃法的哈，黃蜆子炒餷子(餷子 是東北地區的風味小吃，以玉米為原料製作出為的一種類似麵條樣子的食品。正確的餷子的寫法是米加一個叉，而這個字卻找不到，只好用餷代替
了)。丹東地區正宗的炒餷子是用黃蜆子韭菜一起炒的。味道那叫一個絕。
丹東地區的炒餷子也算是一種地方名食了。來丹東遊玩的人們都會嚐嚐炒餷子的味道。其中起主要調鮮味道的當屬黃蜆子了。
涼拌蜆子。蜆子煮開後，剝殼去髒，用煮蜆子的原湯清洗乾淨，不要有沙子。涼透加入蒜、香菜、辣椒絲，精鹽、味精、醋、醬油適量，還可以加少許的糖。拌均後裝盤即可食用。
蜆肉炒雞蛋。將蜆子剝殼去髒洗淨沙子，約200g蜆肉用兩個雞蛋即可。將雞蛋打散，倒入蜆肉中攪拌均勻，鍋中放入少量的油大火，將蜆肉雞蛋倒入鍋中，放入蔥花，翻兩下，嫩嫩的雞蛋炒蜆子就可以上桌啦。
烤蜆子。烤蜆子配啤酒，在炎炎的夏季傍晚，擺個小烤爐，邊烤蜆子邊喝著啤酒，那.感覺啊哈，自己想想都好愜意。
用來燒烤用的蜆子必須是大個的，吐淨沙子的。吃一口全是肉全是鮮。有沙子的可以讓老闆退錢。
燒烤用的蜆子要是有沙子那絕對是影響心情的。
希望我的回答可以幫助到您
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黃蜆子怎麼做好吃
20樓：食尚小米
好吃的家常黃蜆子，讓你回憶起初吻的感覺
21樓：愛別等
辣炒蜆子，甚是想念，這是個人做法，並不能代表所有人哈
22樓：
平底鍋鋪上錫紙 放入洋蔥蜆子放入加入調味料 包裹好 中火十分鐘 這樣做可好吃了
23樓：時方仲孫曄
黃蜆子是一種海產品，而且營養價值非常高。水煮黃蜆子既能保證食物的鮮味，又能將其營養最大化，具體做法是：蔥切段、薑切片備用。
準備半鍋水，冷水放入蔥段、薑片、黃蜆子，去腥味，殺菌。大火開煮，只要有開口的就撈出來，直至將所有的都撈出來。
24樓：苦蕎的小尾巴
回答黃蜆子有七種吃法的哈，黃蜆子炒餷子(餷子 是東北地區的風味小吃，以玉米為原料製作出為的一種類似麵條樣子的食品。正確的餷子的寫法是米加一個叉，而這個字卻找不到，只好用餷代替
了)。丹東地區正宗的炒餷子是用黃蜆子韭菜一起炒的。味道那叫一個絕。
丹東地區的炒餷子也算是一種地方名食了。來丹東遊玩的人們都會嚐嚐炒餷子的味道。其中起主要調鮮味道的當屬黃蜆子了。
涼拌蜆子。蜆子煮開後，剝殼去髒，用煮蜆子的原湯清洗乾淨，不要有沙子。涼透加入蒜、香菜、辣椒絲，精鹽、味精、醋、醬油適量，還可以加少許的糖。拌均後裝盤即可食用。
蜆肉炒雞蛋。將蜆子剝殼去髒洗淨沙子，約200g蜆肉用兩個雞蛋即可。將雞蛋打散，倒入蜆肉中攪拌均勻，鍋中放入少量的油大火，將蜆肉雞蛋倒入鍋中，放入蔥花，翻兩下，嫩嫩的雞蛋炒蜆子就可以上桌啦。
烤蜆子。烤蜆子配啤酒，在炎炎的夏季傍晚，擺個小烤爐，邊烤蜆子邊喝著啤酒，那.感覺啊哈，自己想想都好愜意。
用來燒烤用的蜆子必須是大個的，吐淨沙子的。吃一口全是肉全是鮮。有沙子的可以讓老闆退錢。
燒烤用的蜆子要是有沙子那絕對是影響心情的。
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25樓：小棟的養生食譜
蜆子是日常生活中常見的一種食材， 但是蜆子怎麼做好吃呢？我們一起來學習一下吧
蜆子幹怎麼做更好吃？
26樓：聖誕節的悠悠
1、將蜆子肉乾清洗乾淨，要反覆多洗幾遍。
2、蔥切末，薑切片，蒜切片，兩片香葉，熱油鍋，放入蔥薑蒜香葉炒香，放入蜆子肉翻炒，放入適量花椒粉翻炒，加入適量料酒，倒入適量醬油翻炒，加入適量白糖和少許鹽炒勻，倒入白醋翻炒，
3、最後放入孜然翻炒，放入味精調味，反覆翻炒至湯汁收幹。
注意：蜆子肉乾一定要多清洗幾遍，洗掉細沙，否則影響口感。
27樓：夏末汀芷
蜆子幹叫蛤蜊肉，其肉質鮮美無比，蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。有黃海特產大黃蜆子做成。
可以用來做蘑菇海鮮湯
主料蜆子幹10g 蘑菇200g
輔料香油適量 鹽適量 薑片適量 蔥段適量 香菜適量1.蜆子幹泡洗乾淨
2.鍋裡添適量清水，加適量鹽蔥白和薑片大火煮開3.放入蜆子幹小火煮5分鐘
4.洗乾淨的蘑菇
5.蘑菇弄成小條狀放入鍋裡
6.大火煮開，小火煮2分鐘
7.倒入適量香油
8.撒上香菜
9.美味的蘑菇海鮮湯就好了
28樓：
用溫水泡透，等體積變大時，換清水多衝洗幾次，順便介紹一些做法。 炒 1.小蔥蜆子肉炒蛋 原料:
小蔥幾根,蜆子幹適量,雞蛋兩個 做法:蜆子幹用涼水多洗幾遍,去去裡頭細小的紗子.然後把雞蛋打碎,丟蜆子幹進去一起使勁攪,放少量的鹽調味.
油熱後,倒進去炒,雞蛋成型後,放切好段的小蔥翻幾下,裝盤就行了. 用時五分鐘. 2.
蜆子肉燉豆腐 原料:蜆子肉適量,豆腐一塊 做法:蜆子內用涼水泡十來分鐘,豆腐切塊下熱水中焯一下定型.
起油鍋,放蔥花爆香後,放豆腐炒,豆腐外頭成金黃色後,加蜆子肉,再加一碗清水,放鹽調味後,中火燉五分鐘就可以開吃了. 用時十分鐘 3.辣爆蜆子肉 原料:
蜆子肉,乾紅辣椒,青尖椒 做法:蜆子幹用涼水泡十來分鐘,撈出瀝乾水份待用.起油鍋,乾紅辣椒爆香,放泡好的蜆子肉大火快炒,放少量的糖,鹽調味,最後放尖椒塊翻拉幾下就可以裝盤了.
就著大米飯吃,太過癮了. 用時十分鐘 4.炸蜆子肉 原料:
蜆子幹,雞蛋一個,炸粉適量 做法:蜆子乾涼水泡半個小時,撈出瀝乾水分待用.雞蛋打散,蜆子肉沾上蛋液,再沾些炸粉,油六成熱的時候下鍋炸,炸至金黃色就可以了.
佔點辣醬,或是椒鹽吃,味道更好.
如何煮黃蜆子
29樓：領悟
1、剛買的黃蜆子開始吐沙，加清水、一茶勺鹽、少量無味道的油（這裡我加的葵花籽油），吐沙時間大概1小時，期間時不時可以聽到噗噗噗的吐氣聲音。
2、吐好沙的蜆子用清水衝淨，瀝水備用。
3、找一口深一些的燒鍋，放入足以沒過蜆子的水，我放了3升，加入蔥段、薑片。
4、大火將水燒到沸騰。
5、快速將蜆子倒入鍋中，馬上蓋上鍋蓋，10秒後關火，燜5分鐘。
6、開啟鍋蓋，將蜆子撈出，撈出蜆子時挨個檢視蜆子是否開口，開口了才說明熟了，把開口的撈出，正常新鮮的蜆子都會開口，如有沒開口的再**煮兩分鐘觀察情況，如開口了就撈出來，不開口說明蜆子在煮之前已經死了，扔掉就好。
7、準備一些芥末粉，加一點兒水調勻。
8、加入壽司醬油，做好蘸料。
9、開吃吧！
30樓：
蜆子的做法：
1.將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨；
2.大蒜、 姜洗淨切末；香蔥洗淨切碎；紅辣椒洗淨，去蒂、切丁；
3.往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出；
4.加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可。
涼拌蜆子的製作要訣：
放進冰箱冷藏後再吃，口味更佳；用水煮蜆子時，先開口的要先夾出，以免時間長了肉質變硬。
黃蜆子怎麼做好吃，蜆子怎麼做好吃
辣炒黃蜆子好吃。將黃蜆子放入淡鹽水中浸泡1小時以上，姜切成細絲備用，蔥切成細絲備用，辣椒剪成絲備用，鍋中倒入油，小火煸炒辣椒，放入蔥 姜，倒入黃蜆子，大火炒制全部開口後，放入少許糖，淋入料酒，出鍋即可。黃蜆子學名中國蛤蜊，俗名飛蛤，主要分佈於鄰遼寧 山東的黃海和渤海海域，日本和朝鮮半島也有分佈。黃蜆...
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豆腐芫荽黃沙蜆湯 原料 豆腐100克，芫荽50克，黃沙蜆500克，鮮菇2個，姜1片，油適量，紹酒一勺，清水適量，胡椒碎一勺，雞粉半勺，麻油適量。步驟 1 將黃沙蜆洗淨 豆腐切小塊，姜剁薑蓉，鮮菇切片，芫荽洗摘葉留頭待用。2 將黃沙蜆飛水至每隻蜆殼開啟，燒鍋落油加入美蓉，濺紹酒加入黃沙蜆，清水略煮，再...
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主料蜆子 1000克 豆醬1塊輔料蔥 適量生粉適量糖 少許大蒜少許鹽 少許老抽 適量辣椒 適量料酒少許姜 適量步驟 1.蜆子洗淨 2.豆腐切塊 3.蜆子煮開 4.蜆子湯留著 5.剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裡待用 6.配料爆香 7.豆腐下鍋略炒 8.鍋中加入糖 老抽 辣椒 鹽 9.倒入蜆子肉 10.大火3...