1樓：林夕的微笑
主料塔菜200g 輔料豬肉100g蒜適量油適量鹽適量高湯粉適量步驟蒜末塔菜的做法步驟11.塔菜將葉子全部揪下，放鹽水中浸泡10分鐘以上。
蒜末塔菜的做法步驟22.將蒜瓣去皮，切成末。
蒜末塔菜的做法步驟33.肉切薄片，備用。
蒜末塔菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜末，炒香。
蒜末塔菜的做法步驟55.放入肉片，翻炒至變色。
蒜末塔菜的做法步驟66.放入塔菜，翻炒。
蒜末塔菜的做法步驟77.翻炒至菜變軟，瀝適量清水，放一點高湯粉和鹽調味。出鍋即可。
2樓：
1土豆去去皮，用削皮刀拉出長長的土豆片，用冷水洗去澱粉。
2土豆片放進沸水中煮2－3分鐘，立即撈出過冷水。
3將香菜、香蔥、大蒜切碎。
4土豆片從水中撈出裝盤，放放切好的香菜、香蔥和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5加入糖和香油。
6鍋子熱油淋在幹辣椒、八角、花椒中自制紅油。
7再將紅油淋入土豆片拌勻即可。
小貼士1、土豆片沸水煮後，一定要立即過冷水，確保土豆片的脆嫩的口感。
五塔菜怎麼做好吃，五塔菜的吃法
3樓：趙洪濤
主料塔菜200g 輔料豬肉100g蒜適量油適量鹽適量高湯粉適量步驟蒜末塔菜的做法步驟11.塔菜將葉子全部揪下，放鹽水中浸泡10分鐘以上。
蒜末塔菜的做法步驟22.將蒜瓣去皮，切成末。
蒜末塔菜的做法步驟33.肉切薄片，備用。
蒜末塔菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜末，炒香。
蒜末塔菜的做法步驟55.放入肉片，翻炒至變色。
蒜末塔菜的做法步驟66.放入塔菜，翻炒。
蒜末塔菜的做法步驟77.翻炒至菜變軟，瀝適量清水，放一點高湯粉和鹽調味。出鍋即可。
炒菊花菜的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：我只為你
主料菊花菜500g
輔料蔥適量 姜適量
蒜適量 油20ml
鹽2g 生抽一點點
清炒菊花菜的做法步驟
1. 菊花菜用手把葉子一片片掰下，用流動的水清洗乾淨。
2. 清洗乾淨的菊花菜儘量把水控乾淨，蔥薑蒜切碎備用3. 炒鍋加熱，倒入20ml食用油，下入蔥薑蒜煸炒出香味。
4. 下入菊花菜翻炒均勻，加入少許生抽，不要放太多，一點點，不要看出醬油色。
5. 放入2g鹽翻炒均勻
6. 出鍋裝盤。
小貼士這是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味兒，不需要加太多調味料。要大火快炒才不會出太多的湯汁。
5樓：別川上人
準備好原材料
2.將菊花菜清洗乾淨，中間的一部分不掰開，從根部劃開一些口子，便於吃的時候好分開
3.蔥、姜、蒜切成末
4.泡椒切成小段
5.鍋裡放適量花生油，燒到7成熱
6.放入蔥、姜、蒜末，爆香
7.放入菊花菜葉子翻炒，加入適量鹽，少許白醋、生抽，翻炒均勻出鍋8.再起鍋按照同樣的方法炒好中間部分
9.將邊緣的菊花菜擺好
10.將中間部分放入，裝飾上泡椒，一盤漂亮的菊花菜就做好了
煮塔菜怎麼做好吃
6樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：塔菜300克，冬筍400克，油25毫升，白糖少許，鹽4克。
1、備好冬筍和塔菜。
2、把冬筍去殼後洗淨切片，塔菜取下莖葉洗淨。
3、鍋內水開後加入2克鹽再把筍片倒入焯水後撈起。
4、熱鍋倒油，油溫7分熱。
5、先倒入塔菜煸炒至全部變色。
6、再把筍片倒入。
7、煸炒均勻後加鹽調味。
8、再加入白糖調味後熄火出鍋。
7樓：姬覓晴
準備材料：塔菜500克、蒜2克、鹽2克、油3克1、首先準備好需要的材料；
2、塔菜一片片摘下，放入盆中洗淨乾淨，瀝乾水分備用；
3、鍋內倒油，油溫7成熱後，將切好的蒜倒入爆香。
4、蒜香味出來後，將洗好的塔菜倒入，大火迅速快炒。
5、根據自己的口味加入適量鹽，翻炒均勻。
6、最後裝盤即可食用了。
8樓：
蒜蓉塔菜
食材：塔菜、蒜、蔥、鹽、蠔油、食用油。
做法步驟：
1、準備食材
首先準備塔菜摘掉根部清洗乾淨，多準備點大蒜切成末、大蔥切小段備用。
2、塔菜焯水
起鍋加水燒開，加入一小勺鹽、適量食用油，放入塔菜焯一下水去除苦澀味，鍋再次煮開後撈出塔菜備用。
3、炒蒜蓉塔菜
再次起鍋放油，油熱後放入大蔥、一大半蒜末炒出香味，放入塔菜、加入鹽、蠔油翻炒一會兒，炒至塔菜斷生放入剩下的蒜末，翻炒均勻盛入盤中就可以開動啦。
蒜香四溢清淡開胃的蒜蓉塔菜就做好了。
小貼士：
1、塔菜先焯一下水再炒可以減少塔菜的苦澀味。
2、塔菜焯水的時候加點鹽和食用油，可以讓塔菜的顏色更翠綠，且營養不易流失。
9樓：晚風就是俺
煮塔菜的做法步驟
1塔菜兩株。
2小白菇，一小盒（超市的包裝）。
3油豆腐，三個；胡蘿蔔，半個。
4小白菇，大的撕條，入淘米水浸泡一會兒。
5塔菜去老葉，用淘米水浸泡一下。
6油豆腐切對角，胡蘿蔔切片。
7撈起塔菜沖洗乾淨後切成四瓣。
8油下鍋一勺。
9下塔菜快炒後盛出（為的是縮短塔菜煮的時間，保持顏色和營養）。
10胡蘿蔔先下油鍋，小白菇沖洗乾淨也一起下鍋快炒。
11倒入油豆腐，加少許食鹽和水一起煮開。
12重新加入炒過的塔菜煮開。
13關火，加少許味精即可。
14出鍋裝盤上桌。
菊花菜的做法？
10樓：讓你吃了一精
食材主料
菊花菜 500g
食用油 30ml
鹽 5g
味精 2g
大蒜 3瓣
蔥 1條
姜 3片
做法步驟
1、菊花菜掰下來清洗乾淨後以後用清水泡十分鐘。
2、蔥切斷、薑切片，大蒜拍碎剁碎。
3、炒鍋油熱以後先下蒜蓉、姜爆香。放入控幹水分的菊花菜放入鍋大火翻炒。
4、加適量鹽翻炒。看到所有的菊花菜都變色了再次加入蒜蓉和蔥段。
5、最後撒上點味精。再翻炒均勻即可出鍋裝盤了。
11樓：匿名使用者
炒菊花菜的製作材料：
主料：茼蒿500克
調料：白砂糖20克,豬油（煉製）50克,鹽3克,味精1克,香油5克
怎麼做1. 選用菊花菜的嫩頭，清洗淨，瀝乾水；
2. 將炒鍋置大火上，倒入植物油；
3. 燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；
4. 加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。
菊花菜燴蛋餃的做法
用料：豬肉、雞蛋、菊花菜（小青菜的一種）、冬筍；生薑、香蔥
調味料：鹽、雞精、糖、香油、料酒、骨頭高湯
做法 一、蛋餃
1、 豬肉剁碎，分次加水，攪拌上勁，加入鹽、糖、雞精、香油、料酒以及薑末、蔥末拌勻，再加入蛋清，拌勻
2、 將蛋液打勻
3、 將湯勺在火上燒透，用廚房紙擦上油，放入適量的蛋液，攤成餅狀後，放入肉餡，再用筷子將蛋餅的一邊夾起，蓋住肉餡，壓緊，製成蛋餃
二、菊花菜燴蛋餃
1、菊花菜洗淨，筍去皮切片
2、將做好的蛋餃放入沙鍋，加入菊花菜和筍片，放入高湯，大火燒開後，下鹽，雞精調味，再燉十分鐘即可。
菊花菜玉米筍
原料：菊花菜、玉米筍、小辣椒。
調料：水澱粉、雞精、鹽。
做法：1、菊花菜洗淨撕成小朵，玉米筍斜切一下，方便入味；
2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍、辣椒絲煸炒加鹽、雞精拿水澱粉勾薄芡出鍋。
湯禪菊花菜
原料:菊花菜,蒜沫,香蔥沫.
調料:鹽,生抽,美極鮮,沙姜粉,麻椒粉,胡椒粉,醋,香油,食用油,味粉.
製作:炒鍋加水放少許油開鍋後把菊花菜焯熟碼到玻璃盤裡.把以上調料放到調味碗裡把食用油和香油上火燒熱澆到上面,兌少許礦泉水即成. 食用時蘸汁
12樓：匿名使用者
一是可以象油菜式的爆炒，二是可以做餡，包餃子吃，營養豐富，味道好極了，還很健康。
13樓：我是天客溢涵
菊花菜，原稱菊花腦,南京具有地方特色的蔬菜.
打個散雞蛋，燒湯。可好吃了。去火。
14樓：
（一）菊花菜湯 雞蛋1個，以生油煎黃，加水煮沸3分鐘，後加肉絲及菊花菜各100克煮沸3分鐘，調味即可。
（二）上湯菊花菜 菊花菜200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調味即可。 （三）蒜茸菊花菜 菊花菜200克，起油鍋加入蒜茸，稍後加入菊花菜，炒2～3分鐘，加入生粉汁煮沸，調味即可。
大頭菜做法，大頭菜怎麼做好吃
用料 大頭菜500克 鹽2克 麻油3克 香油10克 蒜末5克 小米椒3克。蒜末 小米椒切末，大頭菜切絲。容器中倒入大頭菜 鹽 小米椒 蒜末。倒入麻油 香油，攪拌均勻即可。用料 大頭菜500克 鹽2克 麻油3克 香油10克 蒜末5克 小米椒3克。1 蒜末 小米椒切末，大頭菜洗淨，去皮切絲。2 容器中倒...
炒紅葉菜的做法,炒紅葉菜怎麼做好吃,炒紅葉菜的家常
主料紅葉菜1把 輔料油適量鹽適量 步驟炒紅葉菜的做法步驟11.洗好紅葉菜洗淨切成段炒紅葉菜的做法步驟22.油鍋加熱,倒入紅葉菜炒紅葉菜的做法步驟33.快炒到熟 炒紅葉菜的做法步驟44.裝盤 做法清洗和浸泡紅莧菜直到清潔乾淨,之後瀝乾並將菜葉摘除,莧菜的根也要清版 除乾淨 在油鍋中放適權量油,用高火加...
排骨燴菜怎麼做好吃，排骨燴菜的家常做法
排骨燴菜的做法 抄鍋內不放油，襲因為排骨自己會出油。排骨幹鍋炒至變色，放蔥薑蒜 幹辣椒炒出香味，再放花椒 小茴香 八角 香葉炒出香味，加鹽。排骨炒香炒幹後，加適量料酒 紅燒醬油，炒均勻後加少量香醋，炒勻。加開水沒過排骨，水開後轉小火，加蓋，燉一個小時。捲心菜切小片，土豆切小塊，粉條我用的是乾粉條，是...