1樓：匿名使用者
食材與明細
牛肉100克
菠菜100克
粉條50克
胡蘿蔔50克
洋蔥30克
木耳30克
蔥段適量
鹽適量韓式糖稀10毫升
醬油10毫升
香油10毫升
熟芝麻適量
做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 豐粉條放入開水中煮熟。
3. 然後過涼再剪短一些。
4. 菠菜焯燙一下過涼。
5. 也剪短一些瀝乾水分備用。
6. 炒鍋少倒一點油倒入洋蔥蔥段翻炒。
7. 在放入牛肉翻炒。
8. 倒入胡蘿蔔絲和木耳翻炒。
9. 食材變軟關火
10. 把炒過的食材放入一個大的容器中冷涼。
11. 冷涼後加入粉條和菠菜。
12. 再加入韓式糖稀和鹽。
13. 加入醬油。
14. 加入香油。
15. 再撒上一些熟芝麻，繼續抓拌均勻。
16. 全部拌均勻即可盛盤食用。
2樓：高雅大氣很有笵
材料牛肉，粉絲，菠菜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，香菇，橄欖油，黃豆醬油，糖，麻油，芝麻，
做法今天做了韓式拌雜菜，做的是豪華版的 ，因為我加了牛肉，呵呵。這個可是我從一個韓國人家裡偷師學來的，他們管粉絲叫korean noodle，說的時候還一臉自豪的樣子 [汗] ，話說這個做起來有點花時間，但是呢，做好了可以慢慢吃。原料是菠菜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，香菇，牛肉，把能切絲的切細絲，然後呢，把傳說中的korean noodle煮好，用冷水沖涼，瀝乾以後拌一點橄欖油備用。
然後就是分別炒各種蔬菜和牛肉了，牛肉絲的做法我以前說過了，這裡炒的時候不需要加很多的澱粉了，在炒各種蔬菜的時候，稍稍加一點點的鹽就好。這個菜的味道還是偏甜，偏淡。把所有的絲都炒好了以後，稍稍涼一會，然後把它們和粉絲一起拌好，這個時候最好用手，韓國人相信這樣才能最大程度的讓它們混合的比較均勻。
我呢，還是戴了手套了的。然後呢，加醬油，我喜歡用萬字的黃豆醬油，加糖，我加了2勺半，加麻油，加芝麻，講究的韓國人是要自己炒芝麻的，我一下子懶病發作就加了現成的熟芝麻。然後拌均就好了。
炒雜菜的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：夜夢薇
用料bai
主料粉條（幹）50克
香菇du5朵
胡蘿蔔1/2根zhi
輔料火腿
50克黑木耳dao
10克尖椒
1/2個
洋蔥1/2個
調料食鹽內
1/4茶匙
生抽1湯匙
香油1茶匙
小蔥容1根
白芝麻少許
植物油2湯匙
白糖1茶匙
韓式炒雜菜的做法
1.木耳泡發後洗淨切粗絲，尖椒、火腿、香菇、洋蔥和胡蘿蔔分別切絲
2.粉條在溫水中泡軟，然後剪成10釐米左右的長段，再放到沸水裡煮7、8分鐘，把粉條煮熟，隨後把粉條撈出，過涼水後瀝乾
3.炒鍋裡放入適量植物油，油熱後放入蔥花和洋蔥絲，翻炒片刻後，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菇絲、木耳絲和火腿絲繼續翻炒
4.將粉條放入鍋中同炒，放入白糖、鹽、生抽和香油調味後，即可出鍋，裝盤的時候撒些熟白芝麻
烹飪技巧
1、韓式的粉條偏細，這道菜用中式的粉條即可；
2、也可把粉條煮熟後，把蔬菜和火腿絲炒好，然後將粉條和炒好的配菜，以及調味料拌到一起，成為拌雜菜；
3、蔬菜和肉類不拘泥於這幾種，可以根據自己喜歡的自己搭配。
韓國雜鍋菜的做法大全家常
4樓：小黃瓜愛青蛙
【攬鍋菜製作方法】
肥肉一方，豆腐、粉條、白菜各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起燉煮，便是家鄉南陽的攬鍋菜了。
攬鍋菜的做法很簡單。先取切成片狀的熟肥豬肉約500克左右，下熱鍋加蔥、姜、醬、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出時起碗，另炒大白菜至半熟後加入開水，再依次將酥肉、丸子、粉條、豆腐放入，文火煮約十分鐘後，將爆炒過的豬肉和油一起倒入鍋中，文火熬煮，至粉條筋道綿軟時即可。
其特點是肥而不膩、香中有甜。家鄉人總是一碗盛了，一手攥一個饅頭，便可走村串戶，邊吃飯邊嘮嗑家常了。那豬肉的清純馨香，白菜的濡軟甘甜，豆腐的清淡可口，粉條的圓潤滑爽，以及酥肉和丸子的醬香便在熱烈歡快的爭論中瀰漫了整個巷子。
攬鍋菜以其內容豐富，且口感極佳成為家鄉人春節期間的重頭菜。其獨有的特色絕對不亞於如今的七碟子八碗。現在，富裕了的家鄉人在有客人時也會端上幾碟子幾碗了。
但在無客人時的節日裡，攬鍋菜仍被家家定為首選的菜餚。
雜菜炒蝦仁的家常做法大全怎麼做好
5樓：從未被超越的家
用料主料
蝦仁少許
雜菜少許
輔料精鹽
少許生抽
少許白胡椒粉
少許澱粉少許水
少許大蒜
一瓣生薑
一小塊雜菜炒蝦仁的做法
1.蝦仁剝去蝦殼，洗淨，加入少許鹽，生抽，澱粉抓勻2.雜菜解凍，洗乾淨備用
3.大蒜，姜切碎
4.倒油，爆香姜蒜
5.放入雜菜，加少許水，燜煮三分鐘
6.倒入蝦仁，不斷翻炒，放少許鹽
7.待蝦仁轉色後即可
8.寶貝的午餐：番茄炒蛋，雜菜蝦仁，胡蘿蔔玉米筒骨湯
涼調包菜的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：高雅大氣很有笵
食材主料包菜半個 輔料蒜適量尖椒適量香菜適量蠔油適量白糖適量鹽適量生抽適量香油適量
步驟涼拌包菜的做法步驟11.1包菜絲洗乾淨涼幹備用，蒜切末，香菜切末，尖椒切段
涼拌包菜的做法步驟22.2鍋裡水燒開放入包菜焯水1分鐘，撈出用冷水衝下
涼拌包菜的做法步驟33.3鍋裡倒油燒熱，放尖椒炒下關火，碗裡放蠔油，香油，白糖，鹽，蒜，生抽，炒好的辣椒，油調味
涼拌包菜的做法步驟44.4包菜放碗裡，中間放香菜
涼拌包菜的做法步驟55.5調好的汁淋在包菜上，攪拌均勻可以吃咯
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