1樓：格調
肉香紅椒炒筒篙：準備用料：筒篙300g、肉片100g、油適量、鹽適量、生抽適量、米酒適量、大蒜適量、蒜頭適量、紅椒適量
1、姜切絲，蒜頭切碎，大蒜切段。另紅椒切絲。
2、筒篙洗淨。
3、切成段。另五花肉切片。
4、生抽加入米酒和鹽調成汁。
5、熱油爆香薑絲，蒜粒。
6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。
7、加入料汁炒勻，撒入大蒜段炒香。
8、炒勻。
9、加入紅椒炒香即可。
10、裝盤上菜了！
2樓：
涼拌最好吃，涼拌筒篙菜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茼蒿 200g、食鹽 適量、雞精 適量、蒜 適量、香醋 1勺、芝麻油 適量。
1、將筒篙去老梗摘洗乾淨，用鹽水浸泡一下控幹水。
2、將筒篙放在容器裡，放鹽和蒜末拌勻。
3、加入香油和米醋，拌勻。
4、拌勻之後就完成了。
注意事項：涼拌筒篙菜之前用鹽水浸泡一下，這樣可以去除筒篙菜的苦味，口感更好。
3樓：
1.將菜用清水浸泡一會兒，洗淨。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟22.起油鍋，爆香蒜頭，下茼蒿菜入鍋煸炒至斷青，然後加鹽、雞精調味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟33.起油鍋，爆香蒜頭，下茼蒿菜入鍋煸炒至斷青，然後加鹽、雞精調味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟44.簡單的一個菜就行了。
4樓：匿名使用者
用蒜蓉爆香後大火炒，可能會出一些水，但是不影響口感，最好是用豬油，炒出來口感很爽滑鮮嫩
5樓：匿名使用者
筒蒿可與冬瓜同炒，將筒蒿去葉切斷，冬瓜切片過水，鍋內放少許油，將花椒用油煸炒後，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入茼蒿與冬瓜片翻炒加入少許鹽、味精即可出鍋。
6樓：微笑中的憂傷
可以做白灼筒篙
主料：筒篙300g
輔料：油適量，蒸魚豉油適量，蔥少許，辣椒少許，姜少許步驟：1，將筒篙的稍老一點的根切掉，洗淨。
2，將梗和葉的部分切開。
3，鍋中燒水，加點鹽和油，把水燒開。
4，小紅辣椒切片。
5，蔥白切絲，用水泡一下。
6，水開後把筒篙梗的部分焯湯一分鐘。
7，再把葉子下入焯一分鐘。
8，撈出控水。
9，放上蔥薑絲和紅椒片。
10，倒上蒸魚豉油。
11，把油燒開，倒在蔥絲上即可。
7樓：匿名使用者
吃辣子火鍋的時候煮著吃好吃！
8樓：
個人覺得筒蒿加蒜片翻炒，或者吃火鍋是加進去煮吃
9樓：鑫
炒著吃，涮著吃。 個人認為涮著好吃
10樓：包靖荷
用開水涮下 然後放鍋裡 滾下 挺好吃
11樓：冰月幽蘭
炒著吃 涮著吃都可以要看你喜歡哪一種了
茼蒿菜怎麼做好吃
12樓：blackpink_羅捷
做成蒜蓉茼蒿菜
主料：茼蒿600克、大蒜20克
輔料：豬油10克、食用油10毫升、精鹽3克、原味鮮1克1、主要原材料準備。
2、茼蒿摘除老杆後用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨瀝水。
3、大蒜去皮剁成末。
4、炒鍋中中倒入食用油和豬油。
5、豬油融化後下大蒜末煸香。
6、下茼蒿。
7、藉助筷子翻炒後加入精鹽
8、加入原味鮮。
9、炒勻後關火即可。
10、蒜蓉茼蒿菜成品圖
13樓：
茼蒿這樣做，不出湯，好吃
14樓：東北小廚來哥
茼蒿炒加入蒜末，放入蠔油生抽鹽、。
15樓：創妙招
茼蒿菜加冰糖原來這麼厲害，解決了很多人的煩惱，學到就是賺到
炒筒篙菜的做法
16樓：小破孩
農村的一些人會將筒篙菜叫做長在地裡的菊花，因為茼蒿菜的外形真的和菊花很類似，都是大大的一朵，周圍是細細的瓣繞著，但筒篙菜顏色是綠色，這點菊花是沒有的。筒篙菜長起來很快，對土壤的要求不是很高，有點土就能長，一般蔬菜有的營養它也有具備。那筒篙菜的做法是怎樣呢？
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
茼蒿屬於隨遇而安的蔬菜，可以與高秧作物套作種植，像菜豆、豇豆等。種植二篙前，要先清除前茬殘株，施基月巴。畝施腐熟的農家肥3000-5000千克、過磷酸鈣50-70千克、碳酸氫鈣50千克，均勻撒於地表，然後翻耕兩次，達15-20釐米，讓土壤與肥料充分混合均勻，耙平做畦。
由於茼蒿性喜溫涼，所以最好做半高畦，有利於提高土壤溫度。畦寬1-1.2米，畦面寬0.
8-1米，畦高0.08-0.1米。
畦面平整後，最好輕踩一遍，以免澆水後畦面下陷。
播種茼蒿播種採用條播和撒播均可。
若使用催芽播種，可以在播種前3-5天，將種子放在30℃的溫水中浸泡24小時，淘洗、晾乾，置於15-20℃的條．件下催芽，每天用溫水淘洗1次，等種子發芽時即可播種。催芽播種和幹籽播種可以採用同樣的方式。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
食材食譜熱量：126(大卡)
主料筒篙菜800克
方法/步驟
1筒篙菜摘洗乾淨，瀝乾水分。
2大蒜去皮，洗乾淨後切成片。
3熱鍋熱油，放大蒜暴出香味。
4放入筒篙菜，快速翻炒。
5炒到斷生後放入適量的鹽，翻炒均勻即可。
青菜炒的時間不易過長，否則營養流失，而且還影響口感。
17樓：仉玉軒
茼蒿很多時候我們會用它來涮火鍋吃，今天分享一道茼蒿的做法，把茼蒿和雞蛋一起炒著吃，簡單炒一炒味美營養好，清淡又清香，是適合春季的一道家常小炒，調理我們的脾胃，給家人清清腸胃。怎樣把這道菜餚做得好吃？也是需要小技巧的，炒出的菜餚顏色翠綠，口感脆嫩，不會炒過火。
下面分享下做法：【茼蒿炒雞蛋】所需材料：茼蒿400克、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、做法步驟：
1.把茼蒿擇去老葉，投洗乾淨，瀝淨水分。把茼蒿切成段，茼蒿的莖部和葉部分開放。
2.雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。3.
鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，把雞蛋塊盛出待用。4.鍋內再新增少許油，下入蒜末爆香。
5.下入茼蒿的莖部大火翻炒，將茼蒿炒至顏色變深綠。炒制時，先炒茼蒿的莖部，後炒茼蒿的葉部，這樣莖部和葉部熟制時間一直，葉子就不會炒過火，顏色也不會變黃。
6.下入茼蒿的葉部，再加入雞蛋，鹽，大火快速翻炒，將茼蒿葉子炒至變蔫，關火，盛出裝盤即可。茼蒿的清香，與雞蛋搭配，顏色翠綠，口感脆嫩，雞蛋鮮嫩，嘗上一口，清淡又清香，喜歡吃茼蒿的不妨試一下。
小貼士：把茼蒿切成段，茼蒿的莖部和葉部分開放。炒制時，先炒茼蒿的莖部，後炒茼蒿的葉部，這樣莖部和葉部熟制時間一直，葉子就不會炒過火，顏色也不會變黃。
炒制時，要大火快炒，鹽要後放。
18樓：柳笛輕揚
筒篙菜 800克
大蒜 100克
方法/步驟
筒篙菜摘洗乾淨，瀝乾水分。
請點選輸入**描述
大蒜去皮，洗乾淨後切成片。
請點選輸入**描述
熱鍋熱油，放大蒜暴出香味。
請點選輸入**描述
放入筒篙菜，快速翻炒。
請點選輸入**描述
炒到斷生後放入適量的鹽，翻炒均勻即可。
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
end注意事項
青菜炒的時間不易過長，否則營養流失，而且還影響口感。
19樓：蛋蛋打呆九
清洗乾淨，然後多加點油，然後把菜放裡面爆炒一下，炒到菜軟下來的時候放點鹽，然後就可以差不多出過了裡面的訣竅就是要多放一點油，菜吸了油以後會特別好吃。
筒篙菜的功效禁忌
20樓：禹望亭戰己
營養價值
有健脾化溼，下氣補中
利胸隔，安腸胃
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促進人體生長髮育
麵條怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。麵條這樣做，既簡單又好吃 這做法我得3大碗，有誰挑戰一下 生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！煮一鍋...
油麥菜怎麼做好吃
食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇 神經衰弱 清燥潤肺 化痰止咳等功效，是一種低熱量 高營養的蔬菜。翡翠鮭魚卷 原料 1.鮭魚肉300克，2.油麥菜240克，3.冬筍條50克，4.火腿條，5.韭黃適量，6.鹽適量，7.胡椒適量，8.高湯適...
筒篙菜不能和什麼一起吃，茼蒿菜不能跟什麼一起吃
茼蒿俗稱 皇帝菜 是生活當中比較常見的一種蔬菜，但不能和柿子 醋 胡蘿蔔一起吃，輕則破壞營養，重則威脅身體健康。筒篙和什麼食物相剋？1 柿子。茼蒿不能和柿子一起吃，兩者同食會傷害我們的腸胃系統，影響我們腸胃的正常消化功能，最為明顯的現象就是會導致腹瀉。筒篙不能和什麼一起吃。2 醋。醋會破壞茼蒿的營養...